具体描述
这是一部伟大的茶叶历史，充满了有趣的事实和数据！
从一本关于茶叶的故事，来看价值胜过黄金的茶，如何流传数千年，在无数个地区承载人类的饮食文化历史。
作者艾伦和艾瑞丝·麦克法兰是英国国饮——“茶”的最佳诠释者。——《文学书评》
这本书的精彩只能用我手中这杯茶来描述。——《伦敦金融时报》
最富于阅读乐趣的一本书。——《最佳英国人》
一本丰富的茶叶历史专书。——《今日历史》
茶叶最非凡的事实，便是成为世界上最重要且最有医学疗效的物质。一片茶叶内含有超过500种以上的化学成分，在许多方面改变了人类的身体与心灵。假如全球茶树遭到真菌侵袭而枯萎，假如住在中国、日本、印度和东南亚的人们，亦即全世界2/3的人口，霎时间失去茶水，死亡率将急遽升高，很多城市会瓦解，婴儿大量死亡，这闺怨是一场浩劫。
作者简介
艾瑞丝·麦克法兰，一位阿萨姆地区茶叶经营者的妻子，在阿萨姆地区的茶园居住长达20年，学会了阿萨姆语，并曾经撰写印度和阿萨姆的历史。
艾伦·麦克法兰，剑桥大学社会人类学教授、英国国家研究院与欧洲科学院院士、皇家人类学会名誉副会长及皇家历史学会研究员。在喜马拉雅山区（尼泊尔和阿萨姆）有30年的田野经验，并研究英国和日本历史。麦克法兰教授在著名的“第四频道”、“世界起飞的那一天”系列节目担任专家顾问，目前著作达17部之多。
译者简介
杨淑玲，台大人类学系毕业，曾任商周出版国际版权资深专员、《经理人》月刊编辑。现就读于纽约大学School of Continuing and Professional Studies出版学研究所。
沈桂凤，台湾“中央大学”英文系毕业，目前于澳大利亚Adelaide大学深造。
目录信息
中文版序
序言
谢辞
第一章 艾瑞丝·麦克法兰的回忆录
PART 1 着迷
第二章 上瘾的故事
第三章 琼浆玉液的泡沫
第四章 茶来到西方
PART 2 被奴役的人群
第五章 着迷
第六章 代替中国茶
第七章 绿色黄金
第八章 1839-1880年阿萨姆的茶狂热
第九章 茶叶帝国
第十章 茶叶的工业化
第十一章 茶叶劳工
PART 3 被体现的魔力
第十二章 今日的茶工业
第十三章 茶、身体与心灵
第十四章 有魔力的水
· · · · · · (收起)
读后感
上了豆瓣，才知道此书已于10多年前，有过一版汉译本。 决定购买，也是一时的冲动与好奇，喜欢历史的，大可看看这一本。 来自于英国贵族的自我反省，也是有意思的观点，难免也会有一些语焉不详的情形，毕竟不是每件事都很光彩。 打动我的，首先是母亲的回忆。 试读片断，引起...
评分我模糊记得在阿萨姆邦的一个茶树种植园里度过的童年。朦胧的记忆中有广袤的茶树林、坐在吉普车里从茶树林丛中穿过、茶叶加工厂的味道、加工厂里到处堆满的茶叶、古老的搅拌机器。——印度的茶此时已经工业化，这也是印度红茶能够行销天下的原因吧。同时作者对【贫富差距】或者...
评分上了豆瓣，才知道此书已于10多年前，有过一版汉译本。 决定购买，也是一时的冲动与好奇，喜欢历史的，大可看看这一本。 来自于英国贵族的自我反省，也是有意思的观点，难免也会有一些语焉不详的情形，毕竟不是每件事都很光彩。 打动我的，首先是母亲的回忆。 试读片断，引起...
评分《绿色黄金》是一部茶叶史论著。艾伦·麦克法兰似乎想把它写成“茶叶全书”，将茶的健康效用、水资源、历史、文化、思想意识都囊括其中，可惜能力稍欠，就结构和行文逻辑来讲，该书显得主题分散、支脉离碎。虽有不足，书仍具有可读性。尤其是有关印度阿萨姆邦茶业的发展史这一...
评分用户评价
豆瓣app太难用，我当时的感想都没保存下来，难过
评分豆瓣app太难用，我当时的感想都没保存下来，难过
评分一般，感觉太冗长了点。这种书少点字，多些实际图片与漫画可能会更好。
评分很一般，叙述散乱。日前甲骨文丛书又把这老书重版，定价颇高，莫不是骗钱
评分豆瓣app太难用，我当时的感想都没保存下来，难过
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