具體描述
作者自雲：我這些偶爾被人誤會為 “美食文字”或“食經”的爛貨，其實是另一種想得太多的成品。正因為自己寫吃，所以又丟不開老毛病地開始聯想關於飲食書寫的種種，想它在今日獲得崇高地位之奇怪，想讀者和市場對它之渴求的原因，當然更想到瞭它的前世今生。一邊想，一邊寫，便寫成瞭這副模樣。
本書為梁文道食評文集《味道》係列之一，主要談論“吃”的社會意涵，挖掘不同場閤、不同人群、不同社會、不同時代人們“吃”的不同內容與邏輯，引齣“吃”作為不可或缺的社會紐帶的意義，正是“吃”聯結或區隔瞭不同的個人與群體。
著者簡介
1970年生於香港。1988年開始撰寫藝評、文化及時事評論，並曾參與各種類型的文化及社會活動。現為鳳凰衛視評論員，《南方周末》、《南方都市報》等中國內地、香港及馬來西亞十餘份報刊雜誌專欄作傢。主要著作有《常識》、《我執》。
圖書目錄
第一輯 吃的邏輯與禁忌
吃飯吃齣瞭一個社會003
請客吃飯的邏輯015
敬酒要喝019
喝還是不喝023
吃飯時吃飯 屙屎時屙屎029
守規矩035
一片考驗良心的火腿039
開齋042
吃齋046
素食051
第二輯 吃與被吃者
羊怎樣成瞭羊肉065
寵物雞變成瞭豉油雞0
雞肉不等於雞072
貓該怎麼吃076
三花079
痛與奢華083
飲水思源087
一飯之恩090
第三輯 吃的恐懼與偏見
一代不如一代099
自己帶油上餐館102
自求多福106
真假難辨110
“天然”食品114
另一種太空競賽117
為什麼老麥薯條味道好121
麥當勞是香港人的排隊老師125
老麥歡迎你迴傢129
豬的氣味133
自從傢裏多瞭一位外傭137
在鐵路上開餐141
Smoking European144
第四輯 吃的豐裕與貧睏
早餐裏見世界151
如何煮一頓公平晚餐154
稻田的故事157
嘗一口韓國農民種的米160
喝的不是咖啡，是生活163
賣咖啡的方法167
良心要花錢買嗎？171
彆小看薯仔175
蕎麥復仇記183
集中營寄來的食譜187
飢荒193
再慘也要吃200
人不止靠糧食而活204
浪費207
人車爭食的年代211
國宴的藝術214
好日子結束瞭217
算賬220
革命從慢食開始224
新人類的吃231
當起義來到廚房234
絕食238
· · · · · · (收起)
讀後感
我只读过两本专门写饮食的书，以为这本书也是在写吃东西的感受，说不定还会有菜谱的介绍。结果好像没看到很多专门描写食物的内容。不过关于饮食相关文化的探讨真的很不错。想着书里的观点，我吃着面条想了以下内容： 同桌共食。我已经很久没有和舍友一起吃饭了，只是间歇性地和...
評分由吃谈出来的社会责任感。 让我想到最近看的一部纪录片《寿司之神》。 我们对待食物除了味觉和嗅觉之外，更重要的是一种精神。 那恐怕才是食物得到的真正升华。 一种思考，一种尊重，一种严谨，一种坚持。 如果只吃，不思考，那就退化成了动物。 好在，有此书好书，精神食量，...
評分========== 味道·人民公社 (理想国) (梁文道) - 您在位置 #830 的笔记 | 添加于 2016年6月6日星期一 下午3:14:53 【说不要吃兔兔,禁止狗肉节的都是傻逼。】 假如我们食荤，我们就实在没有太多理由可以指责那些吃猫的人；顶多只能够谴责捕猫者杀猫的手段太过凶残罢了（例如用...
評分《味道•人民公社》是「味道 三书」中接触的第一本。原以为杂文看起来会相对更花时间，但这本书真的特别有意思，开始之后根本停不下来。作者的每一个选材，每一个立场，每一个出发点都让人感觉出其不意又无比有意思。从一种食材的古今历史，众人对其的态度，背后的故事，都让...
評分用戶評價
這本基本上就沒多少對食物本身的描寫與體味，更多的是由食物所發散齣的“人文味道”，涉及內容眾多，倒是很好的“社會學想象力”範例。
评分從宗教、道德、政治和食品安全這些方麵談飲食，看起來很枯燥的主題被他寫的挺有趣，又能引起反思，有作傢的天然萌又有批評傢的犀利。我覺得這本書比看他當年寫音樂那本有意思~ 3.5
评分比飲食甚至美食本身更加深遠的，是人與食物的關係和人對飲食的態度。
评分比飲食甚至美食本身更加深遠的，是人與食物的關係和人對飲食的態度。
评分梁文道在序言裏說他的寫作意識起源於狄德羅，這本書也的確具備《百科全書》式的特質：相信任何事物都可以用理性加以說明並且包羅萬象。日常瑣屑被挖掘齣豐富內涵，足以使飯桌上的閑談增色不少。作為填縫消遣和勵誌讀物都相當不錯——你看人傢讀瞭多少書啊！！
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