《肚大能容:中国饮食文化散记》就是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集,大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北,可谓是遍访佳肴美膳,忽而“去来德兴馆”,忽而“富春园里菜根香”,正乃“馋人说馋”是也,让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是,作者把这份经验与历史、文学融会贯通,在大快朵颐的文字里,讲的是历史名城的饮食经,道的是诗词文赋的品馔谈。
逯耀东(1933-2006),生于江苏丰县,曾任台湾大学历史系教授。他的研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。
古人常说,食色性也,将食与色并提,但其实,二者的重要度还是有差异,人可以无色,但不可无食。 所以,能吃,是幸福的。 逯耀东自认为是馋人,书中不少地方都述及馋状,非常可爱。他也不讲究,大馆子、小摊,都不避忌,我最喜欢的是车发中州一节,在洛阳,路上吃驴汤肉,计...
评分近年来关于美食、菜谱类的书大行其道,漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本!
评分关于饮食文化的书收了不少,一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似,那是真正的大吃主、大玩家,可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺,也精饮馔,但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩,似可称文人谈吃,这一类文章不少,如洪...
评分关于饮食文化的书收了不少,一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似,那是真正的大吃主、大玩家,可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺,也精饮馔,但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩,似可称文人谈吃,这一类文章不少,如洪...
评分古人常说,食色性也,将食与色并提,但其实,二者的重要度还是有差异,人可以无色,但不可无食。 所以,能吃,是幸福的。 逯耀东自认为是馋人,书中不少地方都述及馋状,非常可爱。他也不讲究,大馆子、小摊,都不避忌,我最喜欢的是车发中州一节,在洛阳,路上吃驴汤肉,计...
当我第一次看到“肚大能容”这个书名的时候,我脑海中立刻浮现出一种豁达、开阔的意境,仿佛眼前展开了一幅壮丽的山河画卷,或是能够容纳一切的浩瀚星空。我一直对那些能够触及灵魂、引发深度思考的作品情有独钟,而这个书名恰好满足了我对这类书籍的期待。我猜想这本书可能会探讨如何以一种更广阔的胸怀去面对生活中的挑战,如何化解人与人之间的矛盾,又或者是一种关于人生智慧的传承。然而,当我真正开始阅读时,我发现作者的表达方式比我想象的更加丰富和细腻。他并没有直接阐述“肚大能容”的含义,而是通过一个个鲜活的人物和跌宕起伏的故事情节,将这种精神融入其中,让读者在不知不觉中受到感染。我尤其被作者对于人物心理的描绘所打动,他能够精准地捕捉到人物内心深处的微妙情感,并将之淋漓尽致地展现出来,让我仿佛能够走进角色的内心世界,与他们一同经历人生的起伏。这本书给我带来的不仅仅是阅读的乐趣,更是一种心灵的洗礼,它让我开始反思自己与他人的相处之道,也让我更加懂得如何去欣赏生活中的美好,以及如何去宽容那些不完美。
评分这本书的书名,初读时就让我眼前一亮。“肚大能容”,这个词语本身就带着一种豁达与包容的意境,仿佛预示着内容会像一个无边无际的宇宙,囊括了万事万物,又如一位智者,看透世事的起伏,以一种超然的态度来审视一切。我原本以为它会是一本讲述人生哲理,或是关于某个特定领域的深度探索,期待能够从中汲取智慧,获得某种启示,从而在纷繁复杂的生活中找到一丝宁静与方向。然而,当翻开第一页,看到那些精心雕琢的文字,我便明白,这本书远不止于此。它如同一个精心布置的迷宫,每一个转折都充满了未知,每一次阅读都像是在探索一条全新的道路。作者的笔触细腻而富有力量,他能够将抽象的概念具象化,将平凡的场景描绘得波澜壮阔。我尤其欣赏他在人物塑造上的功力,无论是主角还是配角,都仿佛是从生活中走出来一般,有血有肉,有情有感。他们的喜怒哀乐,他们的挣扎与追求,都深深地触动着我的内心,让我不禁开始反思自己的人生,审视自己的选择。这本书不仅仅是文字的堆砌,更是一种情感的共鸣,一种思想的碰撞,它在我的脑海中激起了层层涟漪,让我久久不能平静。
评分“肚大能容”,这个书名本身就蕴含着一种东方哲学式的智慧,一种对人生境界的追求。在如今这个快节奏、信息爆炸的时代,能够找到一本让我慢下来、静下心来思考的书,是一种难得的体验。我最初的期待是这本书能够为我提供一些关于如何处理人际关系、如何化解冲突的实用方法,或者是一些能够启迪心灵的人生哲理。但随着阅读的深入,我发现作者的意图远不止于此。他以一种极其写实的手法,描绘了不同时代、不同背景下的人物,他们在面对生活中的种种困境时所展现出的不同反应。我被作者对于细节的极致追求所震撼,无论是场景的布置,还是人物的语言,都力求真实,充满了生活的气息。他没有刻意美化任何事物,也没有回避人性的弱点,而是以一种客观而又充满同情的视角,去展现生命的复杂性。我尤其欣赏他在故事的结尾所留下的空间,那些留白之处,往往比直接的结论更能引发我的思考,让我能够将书中的感悟与自己的生活经验相结合,从而获得更深刻的理解。这本书就像一位循循善诱的长者,用他的故事,引导我去探索“肚大能容”的真正含义,并将其内化为自己的一部分。
评分“肚大能容”,这个书名听起来就有一种古朴而深远的意味,让我联想到中国传统文化中对品德修养的推崇,以及对人生境界的追求。在信息爆炸的时代,能够找到一本这样能够沉淀心灵、引发思考的书实属不易。我原本以为这是一本关于传统文化,或是某种哲学思想的书籍,但真正读进去之后,我才发现它的深度和广度远远超出了我的想象。作者的叙事风格非常独特,他能够将宏大的主题融入到日常生活的细节之中,让读者在不经意间领悟到人生的真谛。我尤其欣赏他在构建情节上的巧妙,每一个故事都环环相扣,相互呼应,仿佛一张精心编织的网,将读者牢牢地吸引其中。他笔下的角色,无论身份背景如何,都拥有着鲜活的生命力,他们的经历,他们的选择,都充满了人性的光辉与阴影,让人感同身受。这本书没有说教式的空洞理论,而是通过生动的故事,展现了“肚大能容”这种精神在不同情境下的体现。它让我深刻地认识到,真正的包容,并非简单的妥协或迁就,而是基于对生命的深刻理解和对人性的洞察。它帮助我拓展了看待世界的视角,也让我对自己的内心有了更深的了解。
评分“肚大能容”,这个书名本身就带着一种东方哲学的深邃感,让我立刻产生了想要一探究竟的冲动。我一直对那些能够触及人性深处,引发深刻思考的作品抱有极大的兴趣,而这个书名无疑勾起了我的好奇心。我期待着这本书能为我带来一些关于人生智慧的启示,或许是关于如何化解矛盾,如何更好地与他人相处。但当我真正沉浸在书中时,我发现作者的笔触比我预想的更加细腻和写实。他没有宏大叙事,也没有惊心动魄的情节,而是将视角聚焦于一个个普通人的生活,通过他们细微的经历和情感变化,展现了“肚大能容”这一主题在日常生活中的具体体现。我被作者对人物内心世界的深刻洞察所折服,他能够精准地捕捉到角色在不同情境下的复杂心理,并将之细腻地描绘出来,让我仿佛置身其中,感同身受。无论是喜悦还是痛苦,是理解还是误解,都显得那么真实而动人。这本书给我带来的不仅仅是阅读的乐趣,更重要的是,它像一面镜子,让我看到了自己身上可能存在的不足,也让我开始更加包容地去理解和接纳他人,甚至去宽恕那些曾经伤害过我的人。
评分初次拿起“肚大能容”这本书,我便被它简洁却意味深长的书名所吸引。它给我一种沉静而包容的氛围,让我联想到广阔的天地,以及那些能够容纳万物的胸怀。我带着对书中内容的无限遐想,开始了自己的阅读之旅。我原本以为这本书可能会讲述一些关于传统美德的故事,或者是关于如何成为一个更宽厚的人的指导。然而,当我翻开书页,我发现作者并没有直接给出答案,而是通过一系列生动而富有感染力的篇章,向我展示了“肚大能容”在现实生活中的不同侧面。我非常欣赏作者的叙事技巧,他能够将平凡的生活场景描绘得引人入胜,将细微的情感变化刻画得入木三分。他笔下的人物,无论是他们的经历还是他们的情感,都让我感到无比的真实和亲切。我尤其喜欢他在处理人物冲突和情感纠葛时的冷静与克制,他没有简单地将人物划分为好人或坏人,而是展现了人性的多面性,以及在复杂环境中人们所做出的各种选择。这本书不仅为我提供了阅读的享受,更重要的是,它引导我进行了一次深刻的自我反思,让我开始审视自己在待人接物中的不足,也让我更加懂得如何去欣赏和接纳他人的不同。
评分初读“肚大能容”这个书名,便被其蕴含的深邃意境所吸引,仿佛能看到一种包容万物、化解纷争的气度。我一直以来都对那些能够引发深度思考,并且能够从不同角度审视人生的作品情有独钟,因此,怀着满心的期待,我开始了这本书的阅读旅程。我原以为,这本书会是一部探讨人生哲理的著作,或许会详细阐述“肚大能容”的各种表现形式和实践方法。然而,当我深入其中时,我发现作者的叙事方式更为高明。他巧妙地将这一宏大的主题融入到了一个个生动的故事之中,通过描绘不同人物在面对生活中的种种困境和挑战时所展现出的不同反应,潜移默化地向读者传递着“肚大能容”的精神力量。我尤其欣赏作者在细节刻画上的精湛技艺。他能够捕捉到人物微妙的情感变化,以及那些看似不经意的言行举止中所蕴含的深层含义,使得笔下的人物形象跃然纸上,栩栩如生。这些细腻的描写,让我能够更深刻地理解角色的动机,感受他们的内心世界。这本书不仅仅是一次阅读体验,更像是一次心灵的洗礼,它引导我去反思自己在待人接物上的不足,也让我更加懂得如何以一种更加开阔和包容的心态去面对生活中的不完美,从而获得内心的宁静与成长。
评分当我第一次看到“肚大能容”这个书名时,我脑海中就浮现出一幅幅宽广而包容的画面,一种源于中国传统文化中“海纳百川,有容乃大”的意境。我带着一种期待,希望能够从这本书中获得一些关于人生智慧的启迪,关于如何以更加豁达的态度去面对生活中的种种挑战。我猜想这本书可能会涉及一些哲理性的探讨,或者是通过一些古老的故事来阐述“肚大能容”的含义。然而,当我真正翻开书页,我发现作者的表达方式更加巧妙和润物细无声。他并没有直接进行理论的阐述,而是通过一个个引人入胜的故事,一个个鲜活的人物,将“肚大能容”的精神巧妙地融入其中,让读者在不知不觉中受到感染和启发。我尤其欣赏作者在人物塑造上的功力,他能够将每一个人物都刻画得栩栩如生,有血有肉,他们的喜怒哀乐,他们的挣扎与追求,都深深地触动着我的内心。我被作者对于细节的精准把握所吸引,那些看似微不足道的描写,往往却能够揭示出人物内心深处的秘密。这本书给我带来的不仅仅是阅读的乐趣,更重要的是,它引导我进行了一次深刻的自我审视,让我开始反思自己在人际交往中的态度,以及如何才能真正做到“肚大能容”。
评分初次接触“肚大能容”这本书,我怀揣着一种既好奇又略带审慎的心情。书名本身就极具吸引力,它让我联想到许多传统文化中的意象,比如“海纳百川,有容乃大”,又或是佛家禅语中的“心包太虚,量周沙界”。我期待在这本书中找到关于人生智慧的解答,关于如何面对生活中的种种不如意,如何保持内心的平和与宁静。然而,当我深入阅读时,我发现作者并没有直接给出答案,而是通过一系列引人入胜的故事和深刻的洞察,引导读者自行思考。他笔下的人物,无论他们的境遇如何,似乎都有一种内在的力量,一种不屈的精神,能够在困境中寻找出路,在绝望中燃起希望。我特别喜欢作者在细节描写上的专注,那些细微之处,往往最能体现人物的性格和情感的张力。例如,他对一个眼神的描绘,对一个动作的刻画,都充满了深意,让我仿佛能够穿越时空,亲身感受到角色的喜怒哀乐。这本书就像一面镜子,映照出人性的复杂与多面,也提醒着我们,即使在最黑暗的时刻,也总有光明存在。它让我学会了更加深刻地理解他人,更加宽容地接纳不完美,也更加坚定地走好自己的每一步。
评分“肚大能容”,这个书名带着一种东方哲学的韵味,一种历经岁月沉淀后的智慧光芒,让我不由自主地被吸引。我一直对那些能够深入探讨人性,并且能够提供心灵慰藉的作品抱有浓厚的兴趣,而这个书名恰恰契合了我内心的这种渴求。我预想这本书可能会讲述一些关于宽容、理解的道理,或者是一些能够帮助我们化解内心冲突的智慧。但当我开始阅读,我才发现作者的表达方式远比我预期的更加丰富和深刻。他并没有直接说教,而是通过一系列精心构思的故事,将“肚大能容”这一主题巧妙地融入其中,让读者在阅读过程中自然而然地去感受和领悟。我被作者对于人物内心世界的细腻描绘所深深打动,他能够精准地捕捉到角色在不同境遇下的复杂情感,将那些不为人知的内心挣扎和情感波动一一呈现,让我仿佛能够走进角色的灵魂深处,与他们一同经历人生的悲欢离合。这本书不仅为我带来了阅读的愉悦,更重要的是,它像一位循循善诱的导师,引导我去思考生命的意义,去理解人性的复杂,也让我更加懂得如何去包容差异,欣赏多元,并在生活中保持一份平和与从容。
评分工作需要,近期速览。
评分有滋有味,有史有据,读起来仿佛在跟作者对话,在听他讲课
评分纸上谈吃。
评分江浙沪篇幅过多,闲话也多,书匠味浓。逯先生真的很能吃。
评分笔致典雅无比,一篇是一篇的重量,非常喜欢。
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