圖書標籤: 食品
发表于2024-11-23
食品分析 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
民以食為天,食以安為先。把好食品質量和安全關,食品分析工作顯得尤為重要。
本書廣泛地收集和整理瞭國內外的文獻資料,對食品分析和檢測做瞭較為係統和全麵的歸類,主題清晰、方法新穎、內容麵廣、實用性強。書中不介紹瞭食品分析所涉及的物理、化學及儀器分析方法,操作規程和實驗手續都易於實施,極大地方便瞭廣大的分析工作者。
本書可供食品行政、企業管理人員、食品分析工作者閱讀。
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