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读后感
林亦霖 这是本饶有趣味的书，那些往昔所吃、所观、所玩、所感，透过纸张，让人身临其境。 想起木心写的诗，“从前车马很慢”，老北京的生活就是在慢的基调中找到一种乐趣。就譬如吃的来说，春日的春饼，在现代看来，略微形式；但在那个时候，颇为讲究，从春饼的料入手，选的都...
评分读《老北京的生活》 作者：姽婳小术 我并不是北京人，但是我翻开这本书的时候，却非常向往那种生活。 北京给人的印象，是四合院、老胡同、街坊邻居糖葫芦。这样北京，是旧一代人的印象。随着北京作为中国的首都，经济发展的脚步也是越来越快的。现在去北京旅游，看见的可能就...
评分P183 鸡丝巧冻 盐水鸡是四时咸宜的食品，夏天宜吃“酒醉鸡”，冬天宜吃“糟鸡”，春天色味全好的要属“鸡丝巧冻”。做法是当年大鸡一只，煺尽洗净，加猪爪尖一个，用盐水料酒煨烂，捞出，猪爪尖不要，将鸡汤淀清，澄去渣滓，倾入大盆盘中，然后把鸡脯嫩肉撕成细丝，撒放汤内，...
评分 评分林亦霖 这是本饶有趣味的书，那些往昔所吃、所观、所玩、所感，透过纸张，让人身临其境。 想起木心写的诗，“从前车马很慢”，老北京的生活就是在慢的基调中找到一种乐趣。就譬如吃的来说，春日的春饼，在现代看来，略微形式；但在那个时候，颇为讲究，从春饼的料入手，选的都...
用户评价
精品
评分案头书，写的是我的生活。
评分1.关于老北京人的吃。老北京的吃食大致可分为三类：日常菜、小吃和犒劳菜。老北京饮食文化主要有三大特点，一是汇集各地方特色并将其发扬光大；二是顺应时令，春夏秋冬四季饮食特色分明；三是讲究，力求用普通食材打造精品饮食。 2.老北京人的喝。老北京人爱喝黄酒、烧酒，爱喝花茶，并形成了具有强烈地域特色的茶馆文化。 3.老北京人的玩乐。可分为日常项目和时令项目两大类。 主要日常项目：养宠儿和听书赏曲。 主要时令项目：春天放风筝，夏天玩儿水，秋天登高郊游，冬天湖面溜冰。
评分整个一“北京”梦华录
评分关于吃的那几章，简直看得我眼泪口水一齐掉下来！插图也嗲的，虽然不知道出自什么人的手笔……有一点点丰子恺的味道，私塾老先生用烟杆当教鞭敲学生脑袋图笑死人
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