图书标签: 西餐 图解西餐培训教材 食谱 陈云峰 图鉴图解
发表于2024-12-27
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本书用图解的形式介绍西餐常用原料、工具和西餐菜谱。
全是没怎么见过的西餐,但都很经典。西式炒蛋,意大利那个贼有嚼劲的米饭,法国巧克力慕斯。很专业,值得参考。
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