集體食堂菜譜

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出版者:華南理工大學齣版社

作者:鬍晨陽

出品人:

頁數:235

译者:

出版時間:2004-11

價格:25.00元

裝幀:

isbn號碼:9787562321675

叢書系列:

圖書標籤:

食譜
看看咯無聊咯額
餐飲管理
食堂運營
菜品設計
營養搭配
成本控製
食品安全
員工福利
餐飲服務
飲食文化
標準化操作

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