《麥當勞與肯德基:全球兩大快餐帝國的連鎖餐飲秘訣》從企業運作理念、服務標準、産品製作、選址、形象代言、品牌運作、供應商管理、物流配送、員工管理、危機公關、全球發展等方麵對這兩個企業進行瞭深入的對比和分析，完全揭密瞭餐飲巨頭的成功之道。如果你也想進入餐飲行業並有所成就，那就不妨來取一取經吧！
毫無疑義地，擁有30000多傢門店的麥當勞與開設瞭11000多傢分店的肯德基名列快餐業的第一和第二。它們提供著互為競爭的産品和服務，運營與管理的操作手法似乎尖鋒相對，卻都獲得瞭巨大的成功。其中的奧妙何在，《麥當勞與肯德基:全球兩大快餐帝國的連鎖餐飲秘訣》從店址選取、顧客服務、産品策略、供應鏈管理、連鎖經營等方麵進行瞭深入的對比和分析，完全揭密瞭餐飲巨頭的成功之道。
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用戶評價
雙頭競爭是利益的最大化
评分一般般，隨便瀏覽一下的！ 看完後但還不是很瞭解這兩傢的發展曆程，我最感興趣的就是其發展曆程中的艱辛與剋服睏難的經驗，以及麥當勞與肯德基的企業核心競爭力！ 優點就是兩傢企業做比較，每章的條理比較清晰，但是太囉嗦，教條式的理論！
评分想做連鎖和餐飲的可以看看，裏麵把整個標準化流程拉瞭一遍，雖然不深，但可以作為參考手冊吧。更像一本手冊形式的書，感覺可以用一個思維導圖就總結齣來。。
评分麥當勞和肯德基，無論你真否留意，他們的廣告和店鋪都是無所不在，外錶看差不多，但它們的內部機製確是大相徑庭，無論是在加盟方式，還是在員工管理、供應鏈管理等方麵都是截然不同的。 這本書將揭密所有的這些有差異的地方，值得一看。
评分麥當勞和肯德基，無論你真否留意，他們的廣告和店鋪都是無所不在，外錶看差不多，但它們的內部機製確是大相徑庭，無論是在加盟方式，還是在員工管理、供應鏈管理等方麵都是截然不同的。 這本書將揭密所有的這些有差異的地方，值得一看。
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