《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。如果你也想进入餐饮行业并有所成就，那就不妨来取一取经吧！
毫无疑义地，拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务，运营与管理的操作手法似乎尖锋相对，却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在，《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。
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麦当劳和肯德基，无论你真否留意，他们的广告和店铺都是无所不在，外表看差不多，但它们的内部机制确是大相径庭，无论是在加盟方式，还是在员工管理、供应链管理等方面都是截然不同的。 这本书将揭密所有的这些有差异的地方，值得一看。
评分只记得说麦当劳对房地产很有研究，选地址都是经过论证。而基哥坐享其成，开在对面就是了。还有肯德基坚持超过时间的食物要丢进垃圾桶，一开始中国员工无法接受觉得浪费。
评分想做连锁和餐饮的可以看看，里面把整个标准化流程拉了一遍，虽然不深，但可以作为参考手册吧。更像一本手册形式的书，感觉可以用一个思维导图就总结出来。。
评分只记得说麦当劳对房地产很有研究，选地址都是经过论证。而基哥坐享其成，开在对面就是了。还有肯德基坚持超过时间的食物要丢进垃圾桶，一开始中国员工无法接受觉得浪费。
评分中国人写的东西总感觉是抄袭和单纯的理论总结，大道理谁不会讲，有本事也像美国教授一样卧底麦当劳去！
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