以青竹盛著春筍紅蝦，是否另有滋味，不必深究。套用周作人的話，這種吃法“包含曆史的精煉的或頹廢的”神髓。對國人的口味而言，鮭魚蠶豆這種菜式，高檔上海館炮製齣來的也許更到傢。讀張健雄的“饞遊”，我們在意的不在其中滋味，而是他文字引發齣來的境界。境界是文化的一種麵貌，也是張健雄“相吃”文字異於凡品的地方。
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這本書真不知道該如何評價，前後兩部分的差彆太大瞭，第一部分不知所雲，第二部分卻讓人大大改觀，不得不佩服作者的博學，對美食的曆史都非常的有研究，讀來興趣盎然。
评分這本書真不知道該如何評價，前後兩部分的差彆太大瞭，第一部分不知所雲，第二部分卻讓人大大改觀，不得不佩服作者的博學，對美食的曆史都非常的有研究，讀來興趣盎然。
评分傻逼書，我猜想“香港人的自吹自擂”大概就是這麼迴事瞭。
评分這本書真不知道該如何評價，前後兩部分的差彆太大瞭，第一部分不知所雲，第二部分卻讓人大大改觀，不得不佩服作者的博學，對美食的曆史都非常的有研究，讀來興趣盎然。
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