以青竹盛着春笋红虾,是否另有滋味,不必深究。套用周作人的话,这种吃法“包含历史的精炼的或颓废的”神髓。对国人的口味而言,鲑鱼蚕豆这种菜式,高档上海馆炮制出来的也许更到家。读张健雄的“馋游”,我们在意的不在其中滋味,而是他文字引发出来的境界。境界是文化的一种面貌,也是张健雄“相吃”文字异于凡品的地方。
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隨便翻過。在學校裡看到封面很誘惑就拿下來看了,作者隨筆編排在前面,美食文編排在後面。起卷讀到的全是作者的自吹自擂,且夾文夾白,篇幅極短還用字體行距彌補。等我耐心都快沒了翻到美食文,也不見得寫得多好。看到對鱸魚差勁的評價我憤怒地放下了書。
评分傻逼书,我猜想“香港人的自吹自擂”大概就是这么回事了。
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