具體描述
The story of fast food is to a large extent the story of post-war America. In a perverse way, it is also the story of Britain since the deregulation of our food and labour markets in the early 1980s. Schossler's account takes in the whole of this prototypically global industry, from its origins in the hysterical competition of the southern Californian diners to the modern saturation of urban and suburban locations, from the revolutions in cattle raising and slaughtering, to the employment practices of the industry leaders.
著者簡介
艾裏剋・施洛瑟
艾裏剋・施洛瑟是美國《大西洋月刊》一名記者，曾多次獲奬，其中包括由於在《大西洋月刊》上發錶的關於大麻的文章而獲得的國傢刊物奬。本書是他的一部優秀作品，一齣版即登上瞭暢銷書排行榜，好評如潮。
圖書目錄
讀後感
三年前，在上外，我与这本书擦肩而过，一直成了我心中的痛。 2年前，在北京买到SUPER SIZE ME的DVD，算是了了半件心事：虽然和FAST FOOD NATION无关，可是也是讲述关于快餐。 三年后，我回上海，第一件事就是去我钟爱的外文书店去淘书，而这次经历，终结了我长达三年...
評分 評分三年前，在上外，我与这本书擦肩而过，一直成了我心中的痛。 2年前，在北京买到SUPER SIZE ME的DVD，算是了了半件心事：虽然和FAST FOOD NATION无关，可是也是讲述关于快餐。 三年后，我回上海，第一件事就是去我钟爱的外文书店去淘书，而这次经历，终结了我长达三年...
評分 評分用戶評價
十多年瞭，讀來依舊無比犀利，不少章節讓我脊背發涼。書中預言的很多趨勢都已成瞭現實，但作者帶著渺茫希望的樂觀我在當今是沒感受到。世上本無自由市場，corporate power發展到今天大約隻能靠專製政府以毒攻毒吧（
评分有時候最難以阻擋的力量就是最世俗的力量。
评分講的都對，可是沒有工業食品和快餐（包括超市的速凍半成品食物）很多人沒辦法在繁重的體力勞動以後獲得高熱量好味道（添加劑也算）的廉價快餐，揭露瞭一些黑幕，但給齣的【抵製快餐】結論有點治標不治本。真正該抵製的不是人口過多嗎？（手動滑稽
评分講的都對，可是沒有工業食品和快餐（包括超市的速凍半成品食物）很多人沒辦法在繁重的體力勞動以後獲得高熱量好味道（添加劑也算）的廉價快餐，揭露瞭一些黑幕，但給齣的【抵製快餐】結論有點治標不治本。真正該抵製的不是人口過多嗎？（手動滑稽
评分muckraking classic!
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