具体描述
The story of fast food is to a large extent the story of post-war America. In a perverse way, it is also the story of Britain since the deregulation of our food and labour markets in the early 1980s. Schossler's account takes in the whole of this prototypically global industry, from its origins in the hysterical competition of the southern Californian diners to the modern saturation of urban and suburban locations, from the revolutions in cattle raising and slaughtering, to the employment practices of the industry leaders.
作者简介
艾里克・施洛瑟
艾里克・施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者，曾多次获奖，其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品，一出版即登上了畅销书排行榜，好评如潮。
目录信息
读后感
忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大，但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响，还是没有发掘出来，不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起，介绍了快餐店的由来与成长；接着讲述了快餐店经营模式的改变，从而影响了养殖以及屠宰业；...
评分忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大，但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响，还是没有发掘出来，不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起，介绍了快餐店的由来与成长；接着讲述了快餐店经营模式的改变，从而影响了养殖以及屠宰业；...
评分 评分 评分三年前，在上外，我与这本书擦肩而过，一直成了我心中的痛。 2年前，在北京买到SUPER SIZE ME的DVD，算是了了半件心事：虽然和FAST FOOD NATION无关，可是也是讲述关于快餐。 三年后，我回上海，第一件事就是去我钟爱的外文书店去淘书，而这次经历，终结了我长达三年...
用户评价
值得一看的报告文学, 把快餐行业的每一个生产环节都详细讲解了一遍. 尤其是Meatpacking industry的发展还有食物加工业的种种黑幕, 看完实在是不太想吃快餐了. 一句话概括为什么吃汉堡容易食物中毒: There's shit in the meat.
评分據說很多人看完後變了素食主義
评分十多年了，读来依旧无比犀利，不少章节让我脊背发凉。书中预言的很多趋势都已成了现实，但作者带着渺茫希望的乐观我在当今是没感受到。世上本无自由市场，corporate power发展到今天大约只能靠专制政府以毒攻毒吧（
评分值得一看的报告文学, 把快餐行业的每一个生产环节都详细讲解了一遍. 尤其是Meatpacking industry的发展还有食物加工业的种种黑幕, 看完实在是不太想吃快餐了. 一句话概括为什么吃汉堡容易食物中毒: There's shit in the meat.
评分有时候最难以阻挡的力量就是最世俗的力量。
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