具体描述
The story of fast food is to a large extent the story of post-war America. In a perverse way, it is also the story of Britain since the deregulation of our food and labour markets in the early 1980s. Schossler's account takes in the whole of this prototypically global industry, from its origins in the hysterical competition of the southern Californian diners to the modern saturation of urban and suburban locations, from the revolutions in cattle raising and slaughtering, to the employment practices of the industry leaders.
作者简介
艾里克・施洛瑟
艾里克・施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者，曾多次获奖，其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品，一出版即登上了畅销书排行榜，好评如潮。
目录信息
读后感
忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大，但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响，还是没有发掘出来，不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起，介绍了快餐店的由来与成长；接着讲述了快餐店经营模式的改变，从而影响了养殖以及屠宰业；...
评分 评分用户评价
讲的都对，可是没有工业食品和快餐（包括超市的速冻半成品食物）很多人没办法在繁重的体力劳动以后获得高热量好味道（添加剂也算）的廉价快餐，揭露了一些黑幕，但给出的【抵制快餐】结论有点治标不治本。真正该抵制的不是人口过多吗？（手动滑稽
评分非常好的题材，但作者写得没有想象中好，结构略凌乱，也没什么特别出乎意料的地方。美国好多行业都是贫者越贫富者越富啊，看来是结构性的原因。未读完
评分每次想去K和M之前，都要好好回忆这本书 :-P
评分每次想去K和M之前，都要好好回忆这本书 :-P
评分Foods not only affect people's health but also the society and economics.
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