具体描述
The story of fast food is to a large extent the story of post-war America. In a perverse way, it is also the story of Britain since the deregulation of our food and labour markets in the early 1980s. Schossler's account takes in the whole of this prototypically global industry, from its origins in the hysterical competition of the southern Californian diners to the modern saturation of urban and suburban locations, from the revolutions in cattle raising and slaughtering, to the employment practices of the industry leaders.
作者简介
艾里克・施洛瑟
艾里克・施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者，曾多次获奖，其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品，一出版即登上了畅销书排行榜，好评如潮。
目录信息
读后感
忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大，但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响，还是没有发掘出来，不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起，介绍了快餐店的由来与成长；接着讲述了快餐店经营模式的改变，从而影响了养殖以及屠宰业；...
用户评价
开美国记者揭露食物产业黑幕之先河，将产业和政府，个人以及国际大势结合起来，充分显示出在巨大的权力机器面前个人的渺小。对于孩童的广告，对于童工的占用和目不忍视的屠宰场，都在不可遏制的全球化潮流下铺展开，从而深刻地切入所谓自由市场的弊病。
评分muckraking classic!
评分muckraking classic!
评分只是都到后面读不下去了。但是好多事实批漏出来还是有必要的。
评分睇完，會唔想食快餐…一陣咁多的說。但已是看久前看的書，內容已不太記得了…
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