本书全力追踪全球第一咖啡连锁店——星巴克的发展足迹,完全揭密星巴克的核心竞争力与餐饮连锁店经营方法,深刻体验星巴克如何将咖啡做成文化的经营之道。全书共分10堂课,保证读者在较短的时间内集中获取大量关于星巴克基本情况和现代企业管理理论的知识。
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一般吧。说的都是普遍的道理,鲜见创新。唯一感概的是我在星巴克饮用咖啡至今,还未完全享受星巴克收提供的全套服务,中国大陆的星巴克貌似不具备书中描述的星巴克那般恬静宜人,部分店面还十分聒噪,服务员也显得十分业余。
评分讲述的是星巴克的奇迹,如果我专业学这个可能会看的更认真
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评分前面关于选址的部分有点敷衍,后面关于体验式管理讲得很好。
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