上海特色菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


上海特色菜

简体网页||繁体网页
梁永祥
四川科学技术出版社
2005-5
118
26.00元
简裝本
9787536457270

图书标签: 食谱   


喜欢 上海特色菜 的读者还喜欢




点击这里下载
    


想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-04

上海特色菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

上海特色菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

上海特色菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024



图书描述

“吃什么”和“怎么吃”的问题,始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上,从“茹毛饮血”到“食不厌精,脍不厌细”的演化过程,正是人类与自然最为漫长的历史“磨合期”,同时,这也是人类从野蛮向文明转化的标志之一。

中国烹饪之术的历史,可谓源远流长,然而,长久以来这种精湛技艺所带来的无尽享受,绝非大多数布衣庶民可以分享。直到最近二十多年来,随着国运的昌盛,大多数中国人,才延续了一条从吃得到的吃得饱;从吃得饱到吃的好;从吃得好到吃得精,乃至“吃”出“文化”的饮食路线。这不仅反映出只有国家经济高速发展,人民生活水平提高了,国人对物质文明和精神文明的追求才会日益强烈,同时,也折射出民众对烹调技艺的要求也在不断提升。

中国地域广大,各地的物候条件摧生出各具地域特色的菜品烹制原料,而各地不同的风土民情、口味喜好和烹饪技法,更成就了多种多样、风味迥异的地方特色菜品。特别是在“饮食文化”已成为“时尚”被广大民众追棒的今天,各地的烹坛名家们,更是把各自的地方特色菜品搅动得风生水起,精品叠出。这些菜品已成为镶嵌在中华饮食文化长链上的粒粒明珠。

我们把这些作品用图片和文字记录下来,辑录成册,以《中国地方特色菜书系》为丛书之名付梓刊行,奉献给大家,其目的就是记录一种文明,并使之撒播四海,永续传承。同时,也为广大读者提供可资研习与借鉴的典范,使中华精湛技艺和饮食文化得以宏扬光大。

上海特色菜 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介


图书目录


上海特色菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

大多数都不是上海菜,倒是创意菜比较多。烧肉怎么可能是上海菜,坑爹那。

评分

大多数都不是上海菜,倒是创意菜比较多。烧肉怎么可能是上海菜,坑爹那。

评分

大多数都不是上海菜,倒是创意菜比较多。烧肉怎么可能是上海菜,坑爹那。

评分

大多数都不是上海菜,倒是创意菜比较多。烧肉怎么可能是上海菜,坑爹那。

评分

大多数都不是上海菜,倒是创意菜比较多。烧肉怎么可能是上海菜,坑爹那。

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

上海特色菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有