香料

香料 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:香港三聯
作者:莉迪婭.巴剋裏吳嶽添 譯
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:20021101
價格:NT$ 200
裝幀:
isbn號碼:9789620421563
叢書系列:
圖書標籤:
  • 香料
  • 食物戀
  • 食物
  • 文化
  • 以香之名
  • taiban
  • herb
  • food
  • 香料
  • 烹飪
  • 曆史
  • 植物
  • 調味
  • 文化
  • 傳統
  • 風味
  • 地理
  • 生活
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具體描述

自中世紀以來,香料作為珍稀和昂貴的食品,引起瞭遠程的旅行和進行掠奪的戰爭……

讓我們追隨辣椒從採摘到盛入菜盤的豐富多彩的行程。去周遊香料的世界,瞭解它們的歷史、它們的原產地和多種多樣的用途。

本書作者莉迪婭.巴剋裏—記者,曾長期主持一份重要的女性雜誌的“旅遊”欄目。為此她曾周遊世界,並且對香料這個領域充滿瞭強烈的興趣。維吉尼亞.諾維爾—作傢,酷愛旅行和歷史,關注過香料方麵的重大事件。

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