排毒养颜吃什么

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作者:北京食物养生图解研究组 编
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2009-6
价格:5.00元
装帧:
isbn号码:9787535757098
丛书系列:
图书标签:
  • 食物
  • 工具書
  • 健康
  • 排毒
  • 养颜
  • 饮食
  • 健康
  • 食疗
  • 养生
  • 果蔬
  • 膳食
  • 调理
  • 平衡
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具体描述

《排毒养颜吃什么》主要内容包括:人体內积聚的毒素如不及时排出,会逐渐形成一种肉眼看不见的慢性炎症,这种慢性炎症可能会导致心血管病、肥胖症、糖尿病、某些癌症、帕金森病、阿尔茨海默氏病、自身免疫性疾病等。如果我们的五脏无法将毒素清理,毒素就会积累,从而破坏身体的各个器官。任何疾病的治疗,都需要进行排毒工作。毒素排除了,身体才容易自行康复。最重要的排毒措施之一是选择天然、健康、能促进人体排毒的食物。有助于排除体內毒素的食物很多,比如,南瓜富含果胶,果胶进入人体后,能中和多余的胆固醇,将其排出体外;菠萝能解酒,能缓解酒后口干、头目昏沉;黑木耳含有特殊的植物胶质,具有较强的吸附力,能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质,使其排出体外;绿豆可以“解百毒”(例如重金属中毒、药物中毒、食物中毒等),可加速有毒物质在体內的代谢转化,促进体內毒物排出。本图解详尽介绍了58种排毒养颜食物,涉及了糖尿病、高血压、慢性咽炎、便秘、肥胖、面部暗疮等病症,可助您健康排毒、一身轻松。

古籍珍本:《杏林秘要:药食同源的千年智慧》 【书籍简介】 《杏林秘要:药食同源的千年智慧》并非探讨现代营养学或流行的排毒概念,而是一部深度挖掘中国传统医药典籍中“食疗”精髓的古籍重述与考证之作。全书共分上下两卷,汇集了自先秦至明清,历代医家、养生大家关于“食物入药,药物入膳”的理论阐述、经典方例以及对特定体质与季节的食养指南。 本书的价值在于其历史的厚重感和实践的严谨性,它带领读者回归到中国传统文化对“人与自然合一”的理解中,探讨食物如何通过其性味归经,平衡人体的阴阳气血,而非简单地追求“清除毒素”。 上卷:理论溯源与五味调和 上卷着重于理论基础的梳理与辨析。它首先追溯了《黄帝内经》中关于“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食总纲,详细阐释了古人如何看待食物在维持生命活动中的核心地位。 第一章:性味归经的奥秘 本章深入剖析了中药“四气五味”(寒、热、温、凉;酸、苦、甘、辛、咸)理论在食物中的体现。例如,如何区分不同产地的姜在药性上的细微差别,或理解莲子“甘涩性平”如何对应脾胃的健运。书中详述了食物“归经”的原理,即某种食物对特定脏腑(如肝、心、脾、肺、肾)的偏向性调节作用。这并非简单的营养素叠加,而是基于能量流动的系统论。 第二章:辨体施食的原则 本书强调,药食同源的基础在于“辨证”。书中收录了古代医家对九种典型体质(如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质)的详细描述。针对每种体质,作者引用了大量古代医案,说明了哪些食物长期食用会加重其病理状态,哪些食物则能起到扶正祛邪的作用。例如,对于痰湿质者,书中详细列举了古代医家认为应当“戒肥甘厚味”的理由,并给出了健脾化湿的药膳引子。 第三章:药食配伍的禁忌与协同 此章是本书的实践宝典之一。它不是罗列食物相克,而是探讨食物与药物、不同食物之间在药理效用上的“协同增效”或“相互制约”。书中特别引用了《本草纲目》中关于食物配伍的经典论述,例如,如何通过加入少量醋或姜来“矫正”某些食物的寒凉之性,使其更适合特定人群在特定季节食用。对于一些具有温补作用的药材(如人参、黄芪),书中也详细说明了古代医家会搭配何种“使药”(如大枣、甘草)来增强其补气健脾的功效,避免其可能带来的燥热之弊。 下卷:时令养生与经典药膳方解 下卷将理论应用于实践,聚焦于顺应自然节律的季节性饮食调整,并详细解析了数百个具有确切药理背景的经典药膳方剂。 第四章:二十四节气的食养之道 本章根据中国传统历法,划分了春生、夏长、长养、秋收、冬藏的生命周期。 春季(生发): 强调疏肝理气,推荐食用微辛或微酸之物以助阳气升发,如韭菜、菠菜的古代用法,以及如何利用豆芽类食物来顺应肝气的生发之势。 夏季(清养): 侧重于清热祛湿,书中详述了古代医家对“苦寒之味”的谨慎使用,如何通过冬瓜、绿豆、荷叶等天然清凉之品,达到“清而不伤阳”的目的。 秋季(收敛): 重点论述了“润燥”之法,对百合、银耳、梨等食物在滋阴润肺方面的古代应用进行了深度解析,并强调了“少辛增酸”的原则。 冬季(潜藏): 探讨了温补潜藏的饮食结构,如羊肉、鹿肉等传统温补食材的正确炮制方法,以及如何通过根茎类、坚果类食物来固护肾精。 第五章:滋补与调理的古方详解 本章收录并详解了十余种流传千年的药膳方。每一个方剂都配有详细的来源考证、主料的药性分析、炮制工艺(如蒸、煮、炖、浸泡的差异)以及对服用时间、人群的严格限定。 例一:《四神汤》的脾胃健运原理: 详细解释了茯苓、山药、莲子、芡实这四味药食的协同作用,并非仅仅是提供淀粉和膳食纤维,而是通过其甘淡的特性来“渗湿健脾”,调理脾胃的运化功能。 例二:《当归生姜羊肉汤》的温经散寒之用: 剖析了当归的活血化瘀与生姜的温中止呕的结合,如何用于寒凝血瘀的痛经或产后虚寒,强调了其“补而不燥”的精妙平衡。 例三:粥品的哲学: 辟谣了关于“清粥养胃”的简单概念,书中深入探讨了不同米(粳米、糯米、糙米)的特性,以及如何通过加入薏米、赤小豆、苡仁等,使一碗寻常的粥品成为具有特定药理功效的“流质膏方”。 【总结与推荐】 《杏林秘要》是一部献给致力于深入理解中国传统养生智慧的读者、中医药学生、资深食疗爱好者的典籍。它不提供速效的“捷径”,而是展现了一种长久、辩证、与自然同频的生命哲学。阅读本书,您将学会的不是如何“排毒”,而是如何通过理解食物的内在能量与自身的体质需求,达到长久而稳固的健康平衡状态。本书的价值在于“知其所以然”,领悟“药食同源”的深远意义。

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读后感

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用户评价

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这本书的文字朴实无华,却字字珠玑。它没有华丽的辞藻,也没有故弄玄虚的理论,而是用最简单、最真诚的语言,来分享作者对健康生活方式的理解。我最欣赏的是书中对“身体的信号”的解读。它鼓励我们学会倾听身体发出的各种信号,比如疲劳、消化不良、皮肤问题等等,并告诉我们如何通过饮食来回应这些信号。这让我感觉,我不再是一个被动的身体拥有者,而是能够与我的身体进行有效沟通的伙伴。书中对“时令饮食”的强调,也让我受益匪浅。它告诉我们,每个季节都有最适合我们身体的食物,顺应时令而食,能够最大程度地发挥食物的营养价值,帮助身体更好地适应季节变化。我尝试了书中推荐的“春季排毒”食谱,比如用新鲜的绿叶蔬菜和柠檬搭配的沙拉。这种清爽的口感,让我感觉身体充满了活力,也为迎接新的生命力做好了准备。我特别喜欢书中关于“水的力量”的章节。它详细介绍了饮水的重要性,以及如何通过饮水来促进身体的排毒。书中还提供了一些“水果泡水”的创意,让饮水不再枯燥乏味,而是充满了乐趣。总的来说,这本书不仅仅是一本关于“吃什么”的书,它更是一本关于“如何爱自己”的书。它教会我用最天然、最健康的方式来呵护我的身体,从而获得由内而外的美丽和健康。

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这本书给我最大的启发是,它将“排毒养颜”这个概念,从一个相对模糊的概念,变成了一个具体、可操作的行动指南。我之前一直觉得,想要达到更好的气色,就需要花很多钱在护肤品或者美容疗程上,但这本书让我意识到,其实最根本、最持久的“美容院”,就在我们自己的厨房里。书中对“食物的分子结构”和“身体的吸收机制”的讲解,虽然专业,但却被作者用非常通俗易懂的方式呈现出来。我不再是盲目地跟风,而是开始理解为什么某些食物对身体有益,为什么某些食物需要避免。我特别喜欢书中关于“天然糖分的替代品”的介绍。它推荐了一些天然甜味剂,比如椰枣、蜂蜜等,并给出了相应的食谱,让我可以在享受甜点的同时,避免摄入过多的精制糖。这对于我这种“甜食爱好者”来说,简直是福音。我尝试了书中关于“排毒甜品”的食谱,比如用牛油果和可可粉制作的慕斯,口感浓郁,味道醇厚,而且完全不需要添加糖。吃到健康又美味的甜点,让我感觉非常满足,也减轻了我对“戒糖”的恐惧。这本书的价值在于,它不仅仅提供了一个食谱,更是一种“赋能”。它让我觉得自己掌握了健康的主动权,能够通过科学的饮食,来改善自己的身体状况,从而获得由内而外的美丽。

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我一直是个对生活品质有追求的人,所以对“排毒养颜”这个话题非常感兴趣,但又担心市面上充斥着太多不靠谱的信息。这本书的出现,简直就是我的救星。它不是那种哗众取宠的“速成秘籍”,而是非常脚踏实地地从科学的角度,结合丰富的实践经验,来阐述如何通过饮食来达到排毒养颜的目的。我印象最深刻的是书中关于“肝脏排毒”的部分。肝脏是我们身体重要的排毒器官,但很多人都不知道如何科学地“呵护”它。这本书详细介绍了哪些食物对肝脏有益,哪些食物会加重肝脏负担,并且给出了非常具体的食谱建议。我尝试了其中几个关于“为肝脏加油”的食谱,比如用西兰花、大蒜和柠檬搭配的沙拉,还有一道用甜菜根和苹果榨取的果汁。这些食材听起来都很普通,但搭配起来却产生了意想不到的效果。我感觉自己不再容易疲劳,整个人都精神了很多。而且,这本书的语言风格非常亲切,就像一个资深的朋友在跟你分享她的养生心得,没有一点说教的味道。它鼓励我们去尝试,去感受身体的变化,而不是被动地接受任何指令。我特别赞赏书中对“个性化排毒”的强调。它告诉我们,每个人的身体状况和需求都不一样,所以排毒的方法也应该因人而异。它提供了一些自我评估的小工具,帮助我们了解自己的身体状况,然后选择最适合自己的排毒方案。这让我觉得这本书真的非常贴心和人性化。

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我一直认为,真正的养生应该是从内而外的,而不是仅仅停留在表面。这本书恰恰给了我这种深刻的感受。它不仅仅教你“吃什么”,更重要的是,它引导你“如何思考”关于健康的问题。书中对“内环境平衡”的强调,让我明白,外在的容颜,其实是身体内部健康状况最直接的反映。我曾经有过一段时期,皮肤状态非常糟糕,尝试了各种昂贵的护肤品,效果却不尽如人意。这本书让我意识到,问题的根源可能不在于皮肤表面,而在于身体内部的失调。书中详细介绍了身体内部可能出现的各种“失衡”状况,比如消化不良、内分泌紊乱、代谢缓慢等等,并且一一给出了对应的饮食调理方案。我根据书中的指导,调整了自己的饮食,减少了加工食品的摄入,增加了天然、有机的食物。我特别喜欢书中关于“益生菌与肠道健康”的章节,它让我了解了肠道菌群对整体健康的重要性,并推荐了一些天然发酵食品。当我开始关注和呵护我的肠道后,我惊喜地发现,我的皮肤状态真的有了显著的改善,暗沉、痘痘的问题都有所缓解。这本书的价值在于,它不仅仅是提供了一个食谱,更是一种生活态度的引导。它鼓励我们去倾听身体的声音,去探索身体的需求,然后通过最自然、最温和的方式来滋养和修复它。这是一种持续的、充满爱意的自我关怀,让我受益终生。

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在读这本书之前,我对“排毒”的理解非常狭隘,总觉得就是要断食或者吃一些特殊的“排毒餐”。这本书彻底颠覆了我的认知,它让我明白,真正的排毒养颜,是一个循序渐进、由内而外的过程。它不是对身体的“强制剥夺”,而是对身体的“温和滋养”。我尤其欣赏书中关于“食物的协同作用”的分析。它不仅仅告诉你每种食物的好处,更重要的是,它会告诉你如何将不同的食物搭配起来,以达到最佳的排毒养颜效果。比如,它会介绍一些能够增强维生素吸收的食物组合,或者能够协同促进肠道蠕动的食材搭配。这让我感觉,我不再是孤立地看待每一种食物,而是学会了如何构建一个“排毒养颜的食物网络”。我尝试了书中推荐的“抗氧化美颜”食谱,比如用各种颜色的莓果、坚果和种子混合而成的能量碗。这个食谱不仅色彩缤纷,看起来就很有食欲,而且味道也非常好。坚持食用了一段时间后,我感觉自己的皮肤更加有弹性,而且肤色也变得更加均匀。这本书还有一个特别之处,就是它非常注重“生活习惯”的调整。它不仅仅关注饮食,还关注睡眠、运动、情绪等各个方面,并将它们与排毒养颜紧密联系起来。它告诉我们,只有当身体处于一个整体的健康状态时,排毒养颜才能达到最佳的效果。这种 holistic 的健康理念,让我受益匪浅。

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最近读了这本书,感觉豁然开朗,之前对“排毒养颜”的很多误解都被解开了。我一直以为排毒就是要吃一些很极端的食物,或者进行长时间的饥饿疗法,但这本书完全颠覆了我的认知。它强调的是一种平衡、可持续的生活方式,通过调整饮食结构,让身体自身的排毒系统更好地运作,从而达到养颜的效果。书中对“毒素”的定义也非常科学,它不是简单地将所有不健康的食物都归为“毒素”,而是更关注身体内部环境的失衡,以及这些失衡如何影响我们的健康和外在表现。我尤其喜欢它关于“情绪排毒”的探讨,这部分内容是我在其他类似书籍中很少见到的。它指出,不良情绪也会在体内产生“毒素”,影响身体的正常功能。书中提供了一些调节情绪的方法,比如通过冥想、瑜伽,以及一些有助于改善心情的食谱。我尝试了书中的一些缓解压力的食谱,比如加入了洋甘菊和薰衣草的饮品,确实能让我感到放松和平静。此外,书中对不同季节的排毒养颜重点也有详细的介绍,这让我觉得非常实用。比如,春季是身体排毒的黄金时期,书中提供了许多春季特有的食材和食谱,可以帮助身体“启动”新的生命力。我之前总是觉得换季容易生病,或者皮肤状态不稳定,现在我明白了,这可能与身体没有及时进行“季节性排毒”有关。这本书不仅仅是一本食谱,更像是一位贴心的健康顾问,它教会我如何倾听身体的声音,如何通过最自然、最健康的方式来呵护自己。

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这本书最让我感到惊喜的是,它并没有把“排毒”这件事搞得过于神秘或者高不可攀。相反,它用一种非常接地气的方式,告诉我们,其实我们每天吃的食物,本身就蕴含着强大的排毒和养颜力量。我之前总觉得“排毒”需要特殊的食材或者复杂的烹饪技巧,但这本书让我明白,很多我们日常生活中常见的食物,比如蔬菜、水果、谷物、豆类,只要搭配得当,就能发挥出惊人的功效。我特别欣赏书中对“食物属性”的详细解读。比如,它会介绍哪些食物是偏凉的,哪些是偏热的,以及在不同的季节或者身体状况下,应该如何选择和搭配。这让我感觉,我不再是被动地听从指令,而是真正地学会了如何“因地制宜,因人而异”地来调整自己的饮食。我尝试了书中推荐的“祛湿排毒”食谱,比如用薏米、红豆和陈皮煮的汤,口感清淡,但坚持了一段时间后,我感觉身体不再那么水肿,整个人也变得更加轻盈。这本书的另一个亮点是,它非常注重“细节”。它不仅告诉你吃什么,还告诉你什么时候吃,怎么吃,甚至连烹饪的方式都有讲究。比如,它会建议一些蒸、煮、炖的烹饪方法,尽量避免油炸和烧烤,以最大程度地保留食物的营养和活性。这种细致入微的指导,让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于“如何吃出健康和美丽”的生活指南。

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这本书的文字风格非常独特,既有科学的严谨性,又不失文学的感染力。它让我感觉,我不是在阅读一本枯燥的健康书籍,而是在听一位睿智的长者,娓娓道来她对生命和健康的深刻感悟。书中对“身体的自我修复能力”的强调,让我深受启发。它告诉我们,身体本身就具备强大的排毒和自愈能力,我们所要做的,就是为它提供充足的“燃料”和创造适宜的“环境”。我特别喜欢书中关于“天然食材的能量”的论述。它用非常诗意的语言,描绘了各种食材在阳光、雨露滋养下所蕴含的生命力,以及这种生命力如何能够转化为我们身体所需的能量。这种对食物的敬畏之心,让我开始重新审视自己每天的饮食选择。我尝试按照书中的建议,尽量选择当季、本地的食材,并用心去感受它们带给身体的滋养。我不再把食物仅仅看作是满足口腹之欲的工具,而是将其视为与身体沟通的桥梁。书中提供的食谱,也充满了生活气息。比如,一些简单的粥品、汤羹,或者用当季蔬菜制作的沙拉,都蕴含着朴素而深刻的健康智慧。我尝试了几款,发现它们不仅美味,而且让我感到身心愉悦。这本书让我明白,排毒养颜并非遥不可及,而是蕴藏在我们日常的点滴之中,只要我们用心去发现,去实践。

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这本书的封面设计就透露出一种清新、自然的气息,淡淡的绿色和温柔的字体,让人一看就心生好感,仿佛能闻到植物的清香。我一直对“排毒养颜”这个概念很感兴趣,但总觉得有些虚无缥缈,不知道具体该从何入手。市面上相关的书籍也不少,但很多要么过于理论化,要么过于强调某些单一的方法,让我无所适从。拿到这本书,我首先被它直观的排版吸引了。没有晦涩的专业术语,也没有让人望而却步的复杂流程。取而代之的是一幅幅精美的食物插画,以及清晰明了的食材介绍。我特别喜欢它对于各种食材的“溯源”,比如某种蔬菜的生长环境、它富含的哪些微量元素,以及这些元素是如何对身体产生积极影响的。这种深入浅出的讲解,让我感觉自己不仅仅是在学习食谱,更是在了解食物的生命力,了解它们如何能帮助我们修复和滋养身体。我迫不及待地翻到了关于“清理肠道”的章节,里面介绍了几种简单的食谱,比如富含膳食纤维的早餐组合,以及一些有助于促进肠道蠕动的饮品。我尝试了几种,发现制作起来非常简单,而且口味也很不错,不像我想象中的“排毒餐”那样寡淡无味。更重要的是,在坚持了一段时间后,我确实感觉身体有了微妙的变化,比如睡眠质量有所提升,皮肤也变得更加透亮。这本书给我最大的感受是,它将“排毒养颜”这件事,变得触手可及,并且充满了乐趣。它不是强制你做出剧烈的改变,而是循序渐进地引导你,让你在享受美食的过程中,不知不觉地改善身体的健康状况。我还会继续探索书中的其他章节,相信它能给我带来更多惊喜。

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这本书的结构安排非常有条理,从基础知识的科普,到具体食谱的分享,再到生活方式的建议,层层递进,让人感觉非常容易理解和实践。我之前对“排毒”这个概念一直存在一些模糊的认识,总觉得它离我有点遥远。但是,这本书用非常生动形象的比喻,将复杂的生理过程解释得浅显易懂。比如,它将肠道比作“人体的下水道”,将肝脏比作“人体的化工厂”,这些形象的比喻让我一下子就抓住了重点。我特别喜欢书中关于“食物的颜色与排毒”的章节。它将不同颜色的蔬菜和水果与身体的特定器官或排毒通道联系起来,比如绿色蔬菜有助于肝脏排毒,红色水果有助于心脏健康等等。这种“五彩斑斓”的排毒理念,让我觉得吃得健康,也能吃得好看,充满了乐趣。我尝试按照书中的建议,每天摄入不同颜色的蔬果,不仅身体感觉清爽,心情也随之变得明媚起来。书中提供的食谱也非常多样化,包含了早餐、午餐、晚餐和加餐,并且提供了详细的制作步骤和营养分析。我尝试了几款主食和甜点,发现它们不仅健康,而且口味都非常棒,完全打破了我对“健康餐”的刻板印象。特别是那道“莓果奇亚籽布丁”,简直是我的午后能量补给站,美味又健康。总的来说,这本书为我打开了一扇新的健康之门,让我看到了排毒养颜的科学性和可行性,也让我更加热爱生活,热爱美食。

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