具體描述
在這本書中，一共介紹瞭九個歐洲最著名，也最膾炙人口的傳奇食材，他們分別來自西班牙、義大利和法國這三個西歐最閃亮的美食國度，各自代錶瞭不同領域裡的美味典範。每一個都是聞名全球的傳奇食物，是數以萬計的歐洲美食特產裡的首選。
著者簡介
林裕森 Yu-Sen LIN 以葡萄酒與美食為專業的自由作傢。颱灣東海大學哲學係畢業，法國食品協會講師，巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士，法國葡萄酒大學專業侍酒師。原本念的是哲學，卻一頭栽進美食的世界裏。林裕森自況為“逐美酒佳肴而居”的“遊牧型”文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉澱纔淬煉而成的難得美峽。 主要著作： 《酒瓶裏的風景——布根地葡萄酒》 《城堡裏的珍釀——波爾多葡萄酒》 《歐陸傳奇食材》 《葡萄酒全書》 《美饌巴黎》 《羅亞爾河城堡傳奇》
圖書目錄
讀後感
可以说是西方餐饮的一点普及，有图有真相，也说明了一个道理：好东西都得天然用心做。 但是由于本人对西方饮食不大热衷，所以看的感觉一般般，不如看腌萝卜般口水流流~ 反而一直在想，用里面的美味盐来腌些萝卜，可能不错呢，不太咸且营养丰富，呵呵~
評分我是在四川长大的，从小吃特别辣的食物，100%无辣不欢。 两年前，一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物，因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友，逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲，家里粤菜...
評分摩德纳传统巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露。九种传奇食材，帕梅森干酪是我的爱。
評分我也是在网上买的 今天上午刚到的 不错 真的 力推 大家最好买一本 而且书中的原料还有 各种语言的叫法
評分我也是在网上买的 今天上午刚到的 不错 真的 力推 大家最好买一本 而且书中的原料还有 各种语言的叫法
用戶評價
看完會痛，胃在抗議為何沒有機會一嘗這些滋味
评分對鹽花印象深刻
评分看完會痛，胃在抗議為何沒有機會一嘗這些滋味
评分對鹽花印象深刻
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