快乐点心房  西点系列

快乐点心房 西点系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国轻工业出版社
作者:
出品人:
页数:83
译者:
出版时间:2001-3
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787501930999
丛书系列:
图书标签:
  • 魔幻厨房
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具体描述

快乐点心房:西点系列 在繁华都市的一隅,隐藏着一家名为“快乐点心房”的温馨小店。这里不仅仅是品尝精致西点的地方,更是一个关于梦想、热爱与传承的故事发生地。本系列图书,将带您一同走进这个充满香甜气息的世界,探索西点背后的魅力与奥秘。 系列构成: “快乐点心房:西点系列”并非单一一本图书,而是一个精心策划的系列,旨在从不同维度、不同角度深入展现西点制作的艺术与乐趣。每一本书都如同一个独立的宝盒,里面承载着独特的视角和丰富的内容。 《法式经典:甜蜜的诱惑》 这一卷将聚焦于那些令人难以忘怀的法式经典甜点。从丝滑浓郁的慕斯蛋糕,到层次分明的歌剧院蛋糕;从轻盈酥脆的马卡龙,到浓香四溢的可颂面包,我们将一一剖析它们的制作精髓。书中不仅会详细介绍每款甜点的历史渊源、文化背景,还会提供由经验丰富的点心师亲手示范的、步骤清晰、图文并茂的制作方法。您将学习到如何在家中就能还原那些令人惊艳的法式风味,感受法式烘焙的优雅与浪漫。我们将深入探讨制作出完美慕斯所需的蛋白打发技巧,如何烤出层次分明的千层酥皮,以及如何调配出恰到好处的马卡龙外壳和内馅,让您在家也能制作出媲美米其林餐厅的法式甜点。 《日式和风:精致的禅意》 本册将带您领略东方韵味十足的日式西点。在追求自然、健康的理念下,日式西点以其细腻的口感、清淡的甜度以及对季节食材的巧妙运用而著称。书中将重点介绍如抹茶卷、红豆糯米蛋糕、芝士大福、以及各种造型可爱的日式小点心。我们将深入了解日式点心如何将传统和风元素融入现代烘焙,如何通过食材的选择和搭配来体现季节的变化和禅意的生活态度。您将学习到如何在家制作出入口即化、茶香四溢的抹茶系列甜点,如何用糯米粉和红豆沙制作出软糯香甜的和风蛋糕,以及如何利用新鲜水果和天然食材调制出健康美味的日式甜点。 《缤纷创意:舌尖上的游乐园》 这一卷将打破传统界限,尽情释放创意。在这里,西点不仅仅是食物,更是艺术品。我们将探索各种新颖的造型设计,如动物造型蛋糕、立体翻糖蛋糕、以及融入了趣味元素的甜点。书中将展示如何运用食用色素、翻糖、巧克力等材料,将平淡的蛋糕变成令人惊叹的艺术品。同时,还将介绍如何将不同风味的食材进行创意搭配,例如抹茶与白巧克力的碰撞,咖啡与焦糖的融合,以及如何利用分子料理的理念为甜点增添新奇的口感和体验。您将学习到翻糖塑形的基础技巧,如何为蛋糕制作出逼真的装饰,以及如何发挥自己的想象力,创造出独一无二的个性化甜点。 《烘焙基础:点心师的秘密宝典》 对于许多烘焙爱好者来说,掌握基础技巧是通往成功的关键。本册将专注于西点制作中最核心、最基础的知识和技能。从面粉的选择与分类,到各种糖类、油脂的作用;从酵母的活性与发酵原理,到各种烘烤设备的性能与使用。我们将系统地讲解烘焙中的黄金法则,如精准的称量、恰当的搅拌、温度的控制等。此外,还将针对常见的烘焙问题,如蛋糕烤不熟、饼干太硬、面包发不起来等,提供详尽的解决方案和预防措施。本册旨在帮助读者打下坚实的烘焙基础,让他们在享受烘焙乐趣的同时,也能更加自信地创作出美味的作品。 《主题派对:甜蜜的节日盛宴》 无论是生日聚会、节日庆典,还是温馨的下午茶时光,“快乐点心房”都能为您提供灵感。本卷将围绕各种主题,为您量身定制派对甜点解决方案。我们将介绍如何根据不同主题,设计和制作一系列配套的甜点,例如为儿童生日派对准备的卡通主题蛋糕和饼干,为圣诞节烘焙的姜饼屋和圣诞树造型甜点,以及为浪漫情人节特制的巧克力礼盒和情侣甜点。书中还将提供关于派对甜点摆盘、装饰以及如何搭配饮品的建议,让您的每一次派对都能成为一场难忘的甜蜜盛宴。 系列特色: “快乐点心房:西点系列”不仅仅是一本食谱,更是一场关于烘焙的热情之旅。 内容丰富,视角多元: 从经典到创意,从基础到进阶,涵盖了西点制作的方方面面,满足不同读者的需求。 图文并茂,通俗易懂: 每一款甜点的制作过程都配有清晰的步骤图和详细的文字说明,即使是烘焙新手也能轻松掌握。 深入浅出,兼具知识性与趣味性: 在教授制作技巧的同时,也融入了文化、历史和艺术元素,让读者在享受烘焙乐趣的同时,也能增长见识。 强调实践,注重细节: 鼓励读者动手实践,并提供实用的技巧和建议,帮助读者解决在烘焙过程中可能遇到的问题。 传递快乐,分享生活: 每一款甜点都饱含着制作者的心意和对生活的热爱,“快乐点心房”希望通过这个系列,将这份快乐和温暖传递给每一位读者。 加入“快乐点心房:西点系列”,开启您的甜蜜烘焙之旅,让您的生活因为香甜而更加精彩!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书就像一个温暖的午后,捧在手里,指尖滑过封面细腻的纹理,就已经能感受到那份甜蜜与治愈。《快乐点心房 西点系列》——光是名字就充满了诱惑力,让人忍不住想象里面会藏着多少令人垂涎欲滴的法式马卡龙、绵密细腻的芝士蛋糕,或是酥脆掉渣的曲奇饼干。我是一个热爱烘焙的普通上班族,平日里工作压力不小,而烘焙是我释放压力、寻找快乐的出口。每当我翻开一本新的烘焙书,总会期待它能带来一些新鲜的灵感,一些不曾尝试过的美味。我尤其喜欢那些不仅仅提供食谱,更能传递一种生活态度的书。希望这本《快乐点心房 西点系列》能够带我走进一个充满创意与艺术的甜点世界,让我能够在家中也能做出如同米其林餐厅般精致诱人的西点,为自己和家人朋友带来更多的惊喜和幸福感。它不仅仅是关于食物,更是关于如何通过双手创造美好,如何用甜点点亮生活。我已经迫不及待地想知道,它会为我揭示哪些西点烘焙的神秘面纱。

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这本书的出现,无疑为我这个对西点有着深深迷恋的“吃货”提供了一个全新的视角。我通常是通过各种美食博主或者零散的食谱来学习烘焙,但总觉得缺乏系统性,很多时候会遇到一些瓶颈。而《快乐点心房 西点系列》听起来就像是一个宝藏,它暗示着一种完整和专业的知识体系,能够系统地带领我深入了解西点制作的每一个环节。我期待它能够涵盖从基础的食材选择、工具使用,到各种经典西点的详细制作步骤,再到一些高级的装饰技巧。更重要的是,我希望它能传递烘焙背后的精神——对细节的追求,对完美的执着,以及在过程中享受到的乐趣。我设想,这本书里的图片一定非常精美,能够让我隔着纸页就闻到那诱人的香甜。我相信,有了这本书的指导,我的烘焙之路会更加顺畅,能够创造出更多令人惊艳的作品,让我的“快乐点心房”真正名副其实。

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这本书对我来说,不仅仅是一本烘焙食谱,更像是一扇通往美好生活的大门。《快乐点心房 西点系列》这个名字,总能唤起我对温馨家庭时光、朋友聚会以及充满仪式感的节日的向往。我喜欢那些能够将烘焙与生活巧妙结合的书籍,它们总能赋予我灵感,让我不仅仅是为了吃而烘焙,更是为了创造回忆、分享快乐。我希望这本书能够带我领略世界各地的经典西点风情,从香浓的巧克力布朗尼到清新的柠檬挞,再到华丽的歌剧院蛋糕,让我能够在家中就能品尝到来自不同国度的甜蜜滋味。我期待书中能有关于如何根据不同场合选择和制作西点的建议,比如生日派对上的创意蛋糕,或者是在某个特殊的日子里,为心爱的人准备的专属甜点。我相信,这本书的出现,会让我的生活多一份色彩,多一份甜蜜,也多一份与亲朋好友分享的温馨时刻。

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作为一名对烘焙有着浓厚兴趣的初学者,我一直在寻找一本能够系统地教授西点制作的书籍。《快乐点心房 西点系列》这个名字,听起来就非常亲切和有吸引力。我希望能在这本书中找到那些我一直想尝试,但又因为各种原因迟迟没有下手的经典西点。比如,如何才能做出入口即化的提拉米苏?如何才能烤出完美的玛德琳?如何才能制作出造型别致的纸杯蛋糕?我希望这本书的讲解能够清晰易懂,即使是像我这样的新手,也能轻松上手。我期待书中能有详细的步骤分解图,以及对每一个步骤的重点提示,帮助我避免常见的错误。此外,我也希望这本书能提供一些关于食材选择和保存的小贴士,以及一些常用的烘焙工具的介绍。我相信,通过这本书的学习,我能够逐渐掌握西点制作的技巧,并在我的“快乐点心房”里,为自己和家人朋友们带来更多美味的惊喜。

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对于一个对烘焙充满热情,但又总是觉得自己不够专业的人来说,《快乐点心房 西点系列》这个名字就像是一束指引我前行的光芒。我一直在寻找一本能够系统性地教授我西点制作技巧的书籍,能够帮助我从“小白”蜕变为能够独立完成各种精美西点的“烘焙达人”。我希望这本书能够涵盖从基础的食材识别、工具使用,到各种经典西点的详细制作过程,再到一些进阶的装饰技巧。我期待书中能有详细的图文讲解,每一个步骤都清晰明了,每一个配方都经过反复验证,确保我能够轻松上手。我希望这本书能够教会我如何制作出层次分明、口感细腻的慕斯蛋糕,如何烤出外酥内软的司康饼,如何制作出色彩缤纷、口味丰富的马卡龙。我相信,有了这本书的指导,我将能够真正打开我的“快乐点心房”,为自己和身边的人带来更多的甜蜜与惊喜。

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我总觉得,每一个热爱烘焙的人,心里都有一个属于自己的“快乐点心房”。这本书的名字恰恰戳中了我的心坎。我一直对西点的精致和优雅情有独钟,也曾尝试过自己在家制作,但效果总是差强人意。我希望《快乐点心房 西点系列》能够填补我在理论知识和实践技巧上的空白。我期待它能深入浅出地讲解各种面团的特性、奶油的打发技巧、巧克力的融化与调温,以及各种裱花和装饰的方法。我尤其希望能够学到一些能够让我的西点看起来更专业、更具艺术感的技巧,比如如何制作出光滑如镜面的淋面,如何用奶油雕刻出栩栩如生的小动物,或者如何将水果和香料巧妙地运用到甜点中。我相信,拥有这本书,我的烘焙技能将得到质的飞跃,我也能真正拥有属于自己的那个充满奇思妙想的“快乐点心房”。

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说实话,我选择这本书,很大程度上是被它的书名所吸引。《快乐点心房》这几个字,自带一种温馨、舒适的光环,仿佛它就是我心目中那个梦想中的小小空间,充满了阳光、甜蜜和惊喜。而“西点系列”则进一步明确了它的内容方向,让我知道这本书将带我进入一个充满法式浪漫、英式经典或是意式风情的甜点世界。我希望这本书不仅仅是冷冰冰的文字和图片,更能包含一些作者的个人故事、烘焙心得,或者是一些关于西点文化的介绍。这样,我在学习制作的同时,也能感受到其中的温度和人情味。我希望它能教会我如何做出层次丰富、口感绝佳的慕斯蛋糕,如何烤出外酥内软的司空蓬,如何调制出色彩缤纷的糖霜。更重要的是,我希望它能让我体会到烘焙的真正乐趣,享受从原材料到最终成品的蜕变过程,并从中获得成就感和幸福感。

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我选择这本书,很大程度上是因为它传递出的那种轻松愉悦的氛围。《快乐点心房》这个名字,立刻就让人联想到温暖的阳光、香甜的味道和幸福的感觉。在快节奏的生活中,我总是渴望找到一些能够让自己慢下来、放松下来的方式,而烘焙恰好是我一直以来的爱好。我希望这本书能够成为我舒缓压力的“能量站”,让我能够在繁忙的工作之余,沉浸在烘焙的乐趣中。我期待它能提供一些简单易学、成功率高的食谱,让我能够快速享受到制作美味的成就感。同时,我也希望书中能有一些关于如何在家中营造“快乐点心房”氛围的建议,比如如何选择合适的烘焙工具、如何布置厨房才能让烘焙过程更加愉悦。我相信,这本书不仅仅是关于制作西点,更是关于如何用烘焙来装点生活,为自己创造一个充满甜蜜和快乐的小天地。

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这本书的书名《快乐点心房 西点系列》本身就充满了治愈的力量。在我看来,烘焙不仅仅是一种技能,更是一种与自己对话、与生活和解的方式。每当我沉浸在揉面、打发奶油、装饰蛋糕的过程中,我都会感到一种前所未有的平静和满足。我希望这本书能够成为我探索更多西点奥秘的向导,让我能够学会制作那些看似复杂但实则充满乐趣的甜点。我期待它能提供一些关于如何巧妙运用香料、水果和巧克力来提升西点风味的小窍门,以及一些能够让我的作品更加精致、更具个性的装饰技巧。我希望这本书能够帮助我克服在烘焙过程中遇到的种种困难,让我能够每一次都带着期待和信心去尝试,并最终收获那些令人欣喜的甜蜜果实。我相信,拥有这本书,我的“快乐点心房”将不仅仅是制作甜点的地方,更是我心灵得以休憩和滋养的港湾。

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我一直认为,烘焙是一种充满艺术感的创作过程,而《快乐点心房 西点系列》这个名字,恰恰点出了这种精髓。《快乐点心房》带给我的感觉,不仅仅是食物的制作,更是一种对美好生活细节的追求和创造。我希望这本书能够成为我学习西点艺术的启蒙读物,让我能够了解不同西点背后的故事和文化。我期待书中能够提供一些关于如何设计和搭配不同口味、不同造型的西点组合的灵感,让我的作品不仅仅是美味,更能成为视觉上的享受。我希望能学习到如何运用各种天然食材来调配出独特的风味,如何通过精巧的手法来完成令人惊艳的装饰,比如用巧克力制作出精美的花朵,或者用糖霜勾勒出细腻的图案。我相信,这本书将带我进入一个充满创意与想象力的西点世界,让我的“快乐点心房”成为一个真正能够展现我艺术才华的平台。

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自己在家操作成功的话,做点心的人和吃点心的人一定都快乐。图片、纸张、印刷均属上乘。配方值得怀疑

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自己在家操作成功的话,做点心的人和吃点心的人一定都快乐。图片、纸张、印刷均属上乘。配方值得怀疑

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自己在家操作成功的话,做点心的人和吃点心的人一定都快乐。图片、纸张、印刷均属上乘。配方值得怀疑

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自己在家操作成功的话,做点心的人和吃点心的人一定都快乐。图片、纸张、印刷均属上乘。配方值得怀疑

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自己在家操作成功的话,做点心的人和吃点心的人一定都快乐。图片、纸张、印刷均属上乘。配方值得怀疑

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