食品雕刻教与学.哺乳动物造型

食品雕刻教与学.哺乳动物造型 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:上海科技文献出版社
作者:张卫新
出品人:
页数:64
译者:
出版时间:2004-1
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787543922617
丛书系列:
图书标签:
  • 食品雕刻
  • 哺乳动物
  • 造型艺术
  • 烹饪技巧
  • 装饰艺术
  • 宴会美食
  • 手工艺
  • 艺术设计
  • 食材雕刻
  • 教学指南
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具体描述

《食品雕刻教与学》丛书主要具有以下特点:1、意识超前,思想领先。2、形式新颖,内容详尽。3、技法独特,造型巧妙。另外,丛书对食雕原有题材进行了大胆创新,融进并增加了大量 极富时代气息的新题材,如纤夫的爱、喜迎奥运、世界杯畅想、相聚2008等。

作者简介

目录信息

第一章 哺乳动物雕刻基础知识
第一节 哺乳动物造型特征
第二节 哺乳动物的雕刻
第二章 哺乳动物造型制作图解
第一节 食肉性哺乳动物
第二节 食草性哺乳动物
第三节 杂食性哺乳动物
第三章 哺乳动物造型作品精选


海豚


鹿

· · · · · · (收起)

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