具体描述
《食品雕刻教与学》丛书主要具有以下特点：1、意识超前、思想领先。2、形式新颖，内容详尽。3、技法独特，造型巧妙。书中既有按刀具技法的雕刻作品，又有依原料自身形态雕刻的作品，做到了零雕整装、立体整雕的灵活运用，造型极富变化，并对采用不同原料和技法而出现的不同雕刻效果进行了比较说明。
作者简介
目录信息
第一章 面塑基础知识
第一节 面塑技法
第二节 面团配制
第三节 面塑应用
第四节 面塑技法的学习
第二章 面塑造型制作图解
第一节 花卉造型塑造
第二节 禽鸟造型塑造
第三节 哺乳动物造型塑造
第四节 人物造型塑造
第三章 面塑造型作品精选
花卉
禽鸟
· · · · · · (收起)
第一节 面塑技法
第二节 面团配制
第三节 面塑应用
第四节 面塑技法的学习
第二章 面塑造型制作图解
第一节 花卉造型塑造
第二节 禽鸟造型塑造
第三节 哺乳动物造型塑造
第四节 人物造型塑造
第三章 面塑造型作品精选
花卉
禽鸟
· · · · · · (收起)
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