圖書標籤: 醬料 飲食 餐飲 美食 生活·衛生·傢務 烹飪 150道西式醬料
发表于2024-12-24
150道西式醬料 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《絕世好醬DIY:西方經典150種》將帶你逐一調配齣西式醬料,通過它們與世界潮流接軌。現在就讓我們一起開始探索世界的旅程吧!對於西式醬料的印象,一般人熟悉的都是黑鬍椒醬、蘑菇醬等。如果你的認知就僅停留在這時在,那就非得好好兒研究《絕世好醬DIY:西方經典150種》。
當年,師父送給我的見麵禮。
評分還成,醬料介紹的還算詳細,不過每種醬料用於什麼菜更閤適些,完全沒有介紹,知其然,不知其所以然,無奈……
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可以对西方酱料有一个基础的了解,介绍了基本的调味食材。除了全彩,没有发现特别亮点。介绍了西式酱料成员:巴西里、薄荷、迷迭香、百里香、俄力冈、罗勒、月桂叶、意大利香料、匈牙利红椒粉、茵陈蒿、胡椒、小茴香、肉桂、大蒜、西芹、虾夷葱、洋葱、桑葚、红萝卜、番茄、新...
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