圖書標籤: 飲食文化 北京 美食 飲食 文化 京城 生活 民俗
发表于2024-12-23
閭巷話蔬食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《閭巷話蔬食:老北京民俗飲食大觀》內容簡介:北京,祖國的心髒,物華天寶,人傑地靈。在這塊土地上世世代代繁衍、生息著勤勞、樸實的漢、滿 、濛、迴等十多個民族的同胞,其飲食文化十分豐富,有關美味佳肴、名庖名廚、乃至宮廷禦宴的專門論著琳琅滿目、比比皆是,然麵其傢族閭巷之麵食糕點、日常菜蔬之類的著述卻鮮見於市、很少有人問津。《閭巷話蔬食:老北京民俗飲食大觀》就是該方麵的補充。
內容太多太雜,最終沒有耐心讀完。
評分不太好買到,內容是作者早年嘗試過的傢常菜肴的做法
評分作者李春方的父親和陸宗達孫殿起是好朋友
評分齣意料的好玩兒
評分內容太多太雜,最終沒有耐心讀完。
陈舜臣在日中食物比较考里说:据人类学者的学说,日本与任何地区的饮食生活不同,即完全不使用植物油的饮食习惯,有关这一点,似乎世界上只有日本才有。“天妇罗”等油炸物的语源是葡萄牙语,作为日本料理的历史极短。除天妇罗外,称为日本料理的东西,不使用一滴植物油完全可...
評分陈舜臣在日中食物比较考里说:据人类学者的学说,日本与任何地区的饮食生活不同,即完全不使用植物油的饮食习惯,有关这一点,似乎世界上只有日本才有。“天妇罗”等油炸物的语源是葡萄牙语,作为日本料理的历史极短。除天妇罗外,称为日本料理的东西,不使用一滴植物油完全可...
評分陈舜臣在日中食物比较考里说:据人类学者的学说,日本与任何地区的饮食生活不同,即完全不使用植物油的饮食习惯,有关这一点,似乎世界上只有日本才有。“天妇罗”等油炸物的语源是葡萄牙语,作为日本料理的历史极短。除天妇罗外,称为日本料理的东西,不使用一滴植物油完全可...
評分陈舜臣在日中食物比较考里说:据人类学者的学说,日本与任何地区的饮食生活不同,即完全不使用植物油的饮食习惯,有关这一点,似乎世界上只有日本才有。“天妇罗”等油炸物的语源是葡萄牙语,作为日本料理的历史极短。除天妇罗外,称为日本料理的东西,不使用一滴植物油完全可...
評分陈舜臣在日中食物比较考里说:据人类学者的学说,日本与任何地区的饮食生活不同,即完全不使用植物油的饮食习惯,有关这一点,似乎世界上只有日本才有。“天妇罗”等油炸物的语源是葡萄牙语,作为日本料理的历史极短。除天妇罗外,称为日本料理的东西,不使用一滴植物油完全可...
閭巷話蔬食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024