具體描述
全書一百二十多萬字，全麵係統地介紹酒的起源，酒的種類，酒類的生産技術，酒的性質和功用，飲酒的禮儀習俗，酒的品評和酒類的包裝以及酒的各種文化現象，它重點突齣，編排科學，資料全麵，可謂是酒類專著的經典著作。
著者簡介
圖書目錄
序
凡例
酒史篇
酒政篇
酒類篇
酒技篇
酒器與酒包裝篇
酒飲用篇
酒文化篇
附錄
一、中國醉酒文獻目錄（部分）
二、有關酒類的期刊和報紙
三、有關酒類的國傢標準和行業標準
四、曆屆全國評酒會國傢名、優酒一覽錶
索引
一、漢語拼音索引
二、筆畫索引
· · · · · · (收起)
凡例
酒史篇
酒政篇
酒類篇
酒技篇
酒器與酒包裝篇
酒飲用篇
酒文化篇
附錄
一、中國醉酒文獻目錄（部分）
二、有關酒類的期刊和報紙
三、有關酒類的國傢標準和行業標準
四、曆屆全國評酒會國傢名、優酒一覽錶
索引
一、漢語拼音索引
二、筆畫索引
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
评分
有些文獻考證不妥。瑕不掩瑜
评分印數隻有4K冊，內容有些老，材料感覺是80年代的。
评分有些文獻考證不妥。瑕不掩瑜
评分有些文獻考證不妥。瑕不掩瑜
评分有些文獻考證不妥。瑕不掩瑜
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