图解中国茶经(全三卷)

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出版者:
作者:于观亭 编
出品人:
页数:383
译者:
出版时间:2012-5
价格:680.00元
装帧:
isbn号码:9787542752451
丛书系列:
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具体描述

《图解中国茶经(套装共3册)》28万字,彩图1000余幅,可以说是文图并茂,每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇,分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶艺篇》、《茶饮篇》和《茶风篇》七章,高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。《图解中国茶经(套装共3册)》题材新颖、文笔流畅、内容全面,充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。

《茶韵东方:中国茶史绘卷》 本书以时间为轴,从茶的起源追溯至近现代,深入浅出地描绘了中国茶波澜壮阔的发展历程。它不仅是一部茶的历史,更是一幅生动的文化画卷,展现了茶如何渗透到中国社会的各个角落,影响着人们的生活方式、哲学思想乃至国家兴衰。 第一卷:寻根溯源——茶之萌芽与初兴 本卷将带领读者回到那个古老而神秘的时代,探索茶最初的踪迹。从神农尝百草的传说,到早期作为药用、祭祀品的记载,我们见证了茶如何从一株野生植物,逐渐被人类发现、认识和利用。将重点介绍: 起源传说与早期记载: 结合古籍文献和考古发现,考证茶的起源地,如云南的普洱地区,以及早期关于茶的传说故事,如神农氏与茶的传说,它们如何为茶蒙上一层神秘的面纱。 茶的早期形态与饮用方式: 介绍汉代以前人们如何处理和饮用茶,例如将茶煮成汤饮用,以及茶在不同阶层中的传播情况。 茶文化萌芽: 探究茶在古代社会中的初步角色,包括其作为贡品的地位,以及在文人雅士中的初步喜爱,为后续茶文化的繁荣奠定基础。 早期著作的线索: 提及一些可能与茶有关的早期著作,虽然它们未必专论茶,但提供了宝贵的历史线索,帮助我们理解茶的早期发展。 第二卷:百花齐放——唐宋茶韵的辉煌 唐宋是中国茶文化的鼎盛时期,茶的种植、制作、饮用和理论体系都得到了空前的发展。本卷将深入剖析这一时期的茶事风貌,展现茶如何成为连接社会各阶层、沟通思想情感的桥梁。重点探讨: 陆羽《茶经》的影响: 详细解读陆羽的《茶经》在中国乃至世界茶史上的里程碑式意义,分析其对茶的分类、制作、水、器、煮、品等方面的系统论述,以及它如何成为后世学茶的“圣经”。 唐代茶饮的普及: 描述唐代煎茶法的盛行,蒸青团饼茶的制作工艺,以及茶如何在官场、文人、市井中广泛传播,成为一种重要的社交饮品。 宋代点茶与茶艺的精致: 重点介绍宋代流行的点茶法,抹茶的制作和饮用方式,茶盏的审美追求,以及斗茶的盛况,展现宋人将饮茶提升至艺术化、生活化的极致。 茶与诗词、书画的融合: 展现茶文化如何与文学艺术紧密结合,从诗词歌赋到绘画,无数艺术作品都以茶为题材,表达了对茶的喜爱和茶所蕴含的哲学意境。 茶的商品化与对外传播: 描述宋代茶的商业化发展,茶马互市的盛况,以及茶如何通过丝绸之路传播到周边国家,开启了世界茶饮的序幕。 第三卷:流转至今——明清至近现代的茶事变迁 进入明清,中国茶的制作工艺和饮用方式发生了重大变革,散茶成为主流,泡茶法逐渐兴起。本卷将继续跟进茶文化的发展脉络,讲述茶在新的历史时期所经历的变迁,以及其在现代社会的新生命。重点呈现: 制茶工艺的革新——散茶的兴起: 详细介绍明代以来制茶技术的演变,从团饼茶到散茶的转变,如蒸青、炒青、晒青等工艺的成熟,以及乌龙茶、红茶、普洱散茶等的出现和发展。 泡茶法的普及与茶具的变化: 描述冲泡法的兴起,紫砂壶等茶具的兴盛,以及这些变化如何影响了人们的日常饮茶习惯。 茶的商业化与全球化: 讲述明清时期茶叶贸易的繁荣,中国茶如何远销海外,成为重要的国际贸易商品,以及由此引发的贸易冲突与文化交流。 茶在近代中国的角色: 探讨茶在近现代中国社会转型中的作用,如作为国饮的地位,以及茶馆文化在社会生活中的延续。 当代茶文化的复兴与创新: 展望当代中国茶文化的复兴趋势,如新式茶饮的出现,茶与健康、旅游、文创的结合,展现茶在现代社会中依然旺盛的生命力。 本书通过生动的历史叙述,辅以丰富的文化背景解读,旨在为读者呈现一幅完整而精彩的中国茶发展史。它是一次穿越时空的品茗之旅,也是一次对中华民族深厚茶文化的深度探索。通过阅读本书,您可以更深刻地理解,一杯茶背后,蕴含的是千年的智慧、悠久的传统和不朽的东方韵味。

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目录信息

读后感

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用户评价

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作为一名对中国古典文学有着浓厚兴趣的爱好者,我一直对陆羽的《茶经》心生向往。然而,原著的文言文对于现代读者来说,确实存在一定的阅读障碍。这次偶然的机会接触到了《图解中国茶经(全三卷)》,我感到非常惊喜。这本书的出现,无疑为我们这些喜爱中国传统文化,但又受限于语言和时代隔阂的读者,打开了一扇新的大门。书中的内容编排逻辑清晰,从茶叶的起源、种植、制作,到饮茶的器具、水质、冲泡方法,再到饮茶的场合、文化内涵,都进行了详尽的阐释。我特别欣赏书中对于茶叶分类的讲解,它将中国十大名茶等进行细致的介绍,并配以高清的图片,让读者能够直观地了解各种茶叶的外形、色泽和冲泡后的茶汤。而其中对于茶道的礼仪和精神的阐述,更是让我受益匪浅。书中不仅仅是将茶道看作一种技能,更将其上升到了修身养性、感悟人生的哲学层面。它让我明白,饮茶不仅仅是为了解渴,更是一种与自然对话、与内心交流的方式。在快节奏的现代生活中,能够静下心来,泡上一杯好茶,细细品味,本身就是一种难得的享受。这本书就像一本穿越时空的指南,它让我得以窥见中国茶文化的博大精深,也让我学会了如何在日常生活中,通过一杯茶,找回那份内心的宁静与平和。

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一直以来,我都觉得中国茶的饮用方式,不仅仅是简单的冲泡,它更蕴含着一种生活哲学和美学态度。而《图解中国茶经(全三卷)》这本书,恰恰让我对这一点有了全新的认识。它以图文并茂的方式,详细介绍了不同茶叶的冲泡技巧,从水温的控制,到茶叶的投量,再到冲泡的时间,每一个细节都经过了精心的考量。书中还特别提到了“水为茶之母,器为茶之父”的说法,并详细讲解了不同水质对茶汤滋味的影响,以及不同材质的茶具如何影响品饮的体验。我按照书中介绍的方法,尝试用不同的水来冲泡同一种茶叶,果然发现味道有很大的差异。这让我对“好水出好茶”有了更直观的体会。此外,书中还介绍了许多与茶相关的文化习俗,比如茶道表演、茶艺比赛,以及各种节日的饮茶习俗。这些内容让我意识到,茶在中国文化中扮演着多么重要的角色。它不仅仅是一种饮品,更是一种社交的媒介,一种情感的载体。通过这本书,我不仅学会了如何更科学、更艺术地冲泡茶叶,更重要的是,我开始理解了茶背后所蕴含的中国人的生活智慧和审美情趣。它让我学会放慢脚步,用心去感受一杯茶带来的美好,也让我更加热爱中国传统文化。

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这套《图解中国茶经(全三卷)》带给我的,不仅仅是知识的增长,更是一种心灵的触动。我一直认为,中国茶不仅仅是一种饮品,它承载着深厚的历史文化和民族情感。而这本书,正是将这些文化内涵通过生动的方式呈现出来。书中对中国茶的历史渊源的追溯,让我看到了茶在中国社会发展进程中的重要作用,它曾经是经济的支柱,是文化的载体,更是人们生活中不可或缺的一部分。我喜欢书中对各个朝代饮茶习俗的描写,例如唐代的煮茶法,宋代的点茶法,以及明清的泡茶法,这些都展现了中国茶文化的不断演变和创新。而书中对茶树品种的介绍,更是让我对中国的茶叶资源有了更全面的认识。那些关于名优茶的产地、特点、制作工艺的描述,都充满了地方特色和人文气息。读这本书,就像在品味一杯陈年的普洱,越品越有味道,越品越能感受到其中的厚重和底蕴。它让我更加热爱中国传统文化,也让我更加珍惜这份宝贵的文化遗产。通过这本书,我不仅学会了如何更好地品味茶叶,更学会了如何通过一杯茶,去理解中国人的生活方式和精神追求。

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拿到这套《图解中国茶经(全三卷)》的时候,我首先被它的内容之丰富所吸引。我原以为这会是一本专注于茶的制作或品饮的书籍,但没想到它更像是一部关于中国茶的百科全书。书中从茶的起源、发展,到茶叶的种植、采摘、制作,再到冲泡、品饮、茶具、茶文化,几乎涵盖了关于茶的所有方面。我尤其欣赏书中对中国茶叶历史的梳理,它不仅介绍了茶在中国古代的地位和作用,还讲述了茶在丝绸之路上的传播,以及茶在世界范围内的影响。这些历史性的内容,让我对中国茶的文化意义有了更深的理解。此外,书中对不同茶叶的详细介绍,包括它们的产地、特点、功效,以及适宜的冲泡方法,都写得非常具体和实用。我喜欢书中关于“茶与健康”的章节,它详细介绍了不同茶叶的药用价值和保健功效,并提供了相应的饮用建议。这让我觉得,品茶不仅是一种享受,更是一种对身体的关怀。这本书就像一位博学的长者,将中国茶的智慧和魅力娓娓道来,让我受益匪浅。它不仅增长了我的见识,也改变了我对饮茶的认知,让我从单纯的“喝茶”提升到了“品茶”的境界。

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这套《图解中国茶经(全三卷)》的出版,对于我这样一位对中国传统文化情有独钟的读者来说,无疑是雪中送炭。我一直认为,茶是中国传统文化的重要载体,而《茶经》作为茶文化的经典之作,其内容博大精深。一直以来,我尝试阅读原著,但总觉得文字略显晦涩,难以完全领会其精髓。而这套《图解中国茶经》则完全打破了这一困境。它以现代人的阅读习惯为出发点,将《茶经》的内容进行了系统化的梳理和解读,并辅以大量的精美插图。我尤其喜欢书中对茶具的详细介绍,从茶碗、茶壶到茶盘、茶则,每一种茶具的材质、工艺、形制,以及其在不同时期、不同场合的运用,都进行了详细的阐述。特别是那些描绘古代茶事的插图,将茶圣陆羽当年品茗论道的场景活灵活现地呈现在眼前,让人仿佛置身其中,感受那份雅致与宁静。更重要的是,这本书不仅仅停留在器物层面,它还深入探讨了茶的品饮之道。书中细致地讲解了水温、水质、茶叶用量、冲泡次数等影响茶汤滋味的关键因素,并提供了不同茶叶的最佳冲泡参数。我按照书中的指导,尝试冲泡了自己收藏的一些茶叶,发现口感果然有了显著的提升。那种层次分明的香气和回甘,让我对茶的理解又进了一层。这本书不仅让我认识了茶,更让我学会了如何去品味茶,如何通过一杯茶来感受中国文化的深邃与魅力。它就像一位循循善诱的茶道老师,指引着我在这条品茶之路上不断前行。

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我一直认为,对一门学问的深入了解,离不开对历史脉络和文化根源的探究,而《图解中国茶经(全三卷)》恰恰在这方面做得非常出色。它不仅仅是一本关于茶叶知识的书籍,更是一部中国茶文化的历史画卷。书中对中国茶的起源追溯到神农氏时代,详细介绍了茶在不同朝代的演变,从最初的药用,到后来的饮用,再到成为重要的饮品和文化符号。我尤其喜欢书中关于茶树品种的介绍,它不仅列举了中国主要的茶树品种,还详细讲解了不同品种的生长习性、优缺点,以及它们所产茶叶的独特风味。那些描绘茶树不同生长阶段的插画,让我仿佛亲临茶园,感受着大自然的馈赠。此外,书中对茶叶制作工艺的图解,也是我非常看重的一部分。从杀青、揉捻、发酵到干燥,每一个环节都用精美的插图和通俗易懂的文字进行了详细的说明。这让我能够理解不同茶叶为何会有如此大的差异,比如绿茶的清爽,红茶的醇厚,乌龙茶的馥郁,等等。这本书填补了我对于中国茶制作工艺了解的空白,也让我对茶叶有了更深的敬意。它让我明白,一杯好茶的背后,凝聚着无数茶农的辛勤汗水和智慧结晶。通过这本书,我不仅学习了关于茶的知识,更感受到了中国传统农业的精妙和文化传承的力量。

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我一直对中国茶的种植和制作工艺很感兴趣,但市面上很多书籍要么过于专业,要么缺乏直观的图示。《图解中国茶经(全三卷)》这本书在这方面做得非常出色。它以图文并茂的方式,详细介绍了茶树的生长环境、品种特性、采摘标准,以及各种茶叶的独特制作工艺。我喜欢书中对茶叶采摘的描写,它强调了“采摘时节”和“采摘标准”的重要性,并配以精美的插图,展示了不同茶叶的采摘方式。这些细节让我能够理解,为什么会有“明前茶”、“雨前茶”的说法,也让我对茶叶的品质有了更深的认识。更让我惊叹的是,书中对茶叶制作工艺的图解。从绿茶的杀青、揉捻、干燥,到红茶的发酵、揉捻、干燥,再到乌龙茶的萎凋、做青、揉捻、干燥,每一个步骤都用清晰的图示和文字进行了详细的说明。这些图解不仅让我了解了不同茶叶制作过程中的关键环节,也让我体会到茶农们在制作过程中所付出的辛勤劳动和智慧。这本书不仅增长了我的茶叶知识,也让我对中国传统农业的精湛技艺有了更深的敬意。它让我明白,每一杯香醇的茶,都凝聚着自然的精华和人间的匠心。

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我一直对中国茶的分类和品鉴方法感到好奇,但市面上许多书籍要么过于学术化,要么过于浅显,难以找到一本能够兼顾深度和易读性的作品。直到我遇到了这套《图解中国茶经(全三卷)》,我才找到了我一直在寻找的那本书。这本书的结构非常清晰,从茶叶的六大基本分类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)入手,分别对每一种茶的特点、制作工艺、主要产区和代表性品种进行了详细的介绍。书中穿插的精美插图,不仅展示了茶叶干茶的形态,还展示了冲泡后的茶汤颜色和叶底,这些直观的视觉信息,对于我这样的初学者来说,是非常有帮助的。我喜欢书中对每一种茶的品鉴要点进行的总结,比如如何从香气、滋味、汤色、叶底等方面来判断茶叶的品质。书中还提供了一些实用的品鉴练习方法,让我可以在实践中不断提升自己的品鉴能力。我按照书中的指导,尝试品鉴了不同产区的龙井和铁观音,并对照书中的描述进行分析,渐渐地,我能够分辨出它们之间细微的差别,并体会到其中的韵味。这本书让我对中国茶的世界有了更系统、更深入的认识,也让我对品鉴茶叶这件事充满了兴趣和自信。它就像一位耐心的老师,一步步引导我走进中国茶的精彩世界。

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作为一名茶艺爱好者,我一直在寻找一本能够系统地介绍中国茶艺的书籍。《图解中国茶经(全三卷)》这本书的出现,可以说正好满足了我的需求。它不仅仅是一本关于茶的书,更是一本关于“茶的艺术”的书。书中对茶艺的每一个环节都进行了细致的阐述,从备具、温具,到投茶、注水,再到奉茶、品饮,每一个步骤都配以精美的图解,让人一目了然。我特别喜欢书中关于“茶与礼仪”的章节,它详细介绍了在不同的场合,如何得体地泡茶、奉茶,以及与客人交流。这些内容让我意识到,茶艺不仅仅是一种技艺,更是一种沟通方式,一种表达尊重和情感的方式。书中还介绍了许多中国传统茶会的场景,将茶与诗、书、画、琴等艺术形式相结合,展现了茶的独特魅力。我按照书中介绍的茶艺流程,在家中进行练习,逐渐体会到其中的奥妙。那种沉浸于茶香、专注于每一个动作的过程,让我感到身心的平静和愉悦。这本书不仅提升了我的茶艺技能,更让我对中国传统文化中的“雅”有了更深的理解和感悟。它让我明白,真正的茶艺,是内外兼修,是将生活过成一首诗,一幅画。

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拿到这套《图解中国茶经(全三卷)》的时候,着实被它的体量和精美包装所惊艳。我一直对茶文化有着浓厚的兴趣,从品饮到茶道,总觉得还缺少了系统性的了解。《图解中国茶经》这本书,光是看书名,就足以勾起我的好奇心。拿到手后,翻开第一卷,首先映入眼帘的是那些细腻生动的插画,从茶树的生长环境,到茶叶的采摘、制作过程,再到不同茶叶的冲泡方法,都用图文并茂的方式呈现出来,让人一目了然。这种图文并茂的呈现方式,对于我这样的初学者来说,简直是福音。很多专业的术语,在文字描述之外,配以精美的插图,立刻变得生动形象,易于理解。比如,在讲解不同茶类的发酵程度时,书中就通过不同色泽的茶叶图片,以及发酵过程中茶叶内部化学变化的图示,让我能够更直观地感受到其中的区别。更让我惊喜的是,书中不仅仅是停留在基础的知识普及,更深入地探讨了中国茶的历史渊源,从神农尝百草的传说,到唐朝陆羽《茶经》的问世,再到历代茶文化的演变,都做了详尽的梳理。每一章的叙述都充满了历史的厚重感,仿佛穿越时空,亲眼目睹了中国茶的发展历程。此外,书中还介绍了中国各个主要产茶区的风土人情和特色茶叶,比如西湖龙井的清雅,安溪铁观音的醇厚,普洱茶的陈韵,都通过文字和图片,勾勒出一幅幅生动的画面,让我对这些耳熟能详的茶叶有了更深层次的认识和向往。可以说,这套书不仅仅是一本关于茶的百科全书,更是一次关于中国茶文化的深度探索之旅。

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很全的一本中国茶课全书,缺点也很明显,很多插图不对文。

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很全的一本中国茶课全书,缺点也很明显,很多插图不对文。

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