葡萄酒的故事（新版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[英] 休·约翰逊

陕西师范大学出版社

李旭大

2005-7

512

88.00元

平装

9787561325841

图书标签: 葡萄酒葡萄酒文化历史酒文化生活酒的故事美食

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发表于2024-11-22

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图书描述

为什么全世界葡萄酒品酒师都首选本书为“葡萄酒圣经”？

本书是当今世界葡萄酒鉴赏大师休 • 约翰逊的代表作之一，一经问世，就几乎囊获括了英美等国最高级别的酒类出版物大奖，并在法国、德国、北欧和日本赢得了崇高赞誉，堪称当代葡萄酒指南书籍的里程碑。

本书将葡萄酒的逸事掌故以及知识点融冶于一处，汇聚了大量数据和文献资料作佐证，追溯了葡萄酒既复杂曲折又饶有兴趣的演化史。

浩瀚50万言，配以近400幅精美图片，葡萄酒的方方面面都巨细无遗，娓娓道来，展现了一幅妙趣横生的葡萄酒的历史画卷，使读者迷醉在千年佳酿带给人们的芬芳中。

读者能在本书中欣赏这种有魔力的液体怎样改变了人类――古代形形色色的宴会，伊斯兰教徒不喝酒的真正原因，14世纪时欧洲葡萄酒海运酒的曲折航线，橡木酒桶的发明过程，以及香槟如何在一战的硝烟中劫后余生。

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著者简介

休 • 约翰逊（1939― ）是英国著名葡萄酒评论家，被公认为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。他在剑桥大学求学时参加了学校的“佳酿与美食”学社，从此奠定了他对葡萄酒的不凡品位和终身兴趣。

休 • 约翰逊著作等身，几十年来一直是世界最卓越的酒书作家，“休 • 约翰逊”已经成为高品质葡萄酒书籍的代名词。1966年，27岁的休 • 约翰逊出版了第一本专著《葡萄酒》（Wine），开始奠定他在酒类出版物上的权威地位。1969年，休 • 约翰逊编著了《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine），详尽介绍全世界葡萄酒佳酿产地，从1979年出版至2001年已4次再版，在全世界被译成13种语言，发行量逾300万册。1977年，他的《葡萄酒袖珍书》（Pocket Wine Book）问世，之后每年都出升级版，是迄今为止销量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》（Wine Companion）一书不断修订更新，至2003年已是第五版，被称为“葡萄酒百科全书”。《酒的故事》出版于1989年，是休 • 约翰逊最重要的葡萄酒专著之一。