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治大国若烹小鲜
评分吕氏春秋当中的一章，被单独拎出来大概是因为它是中国最早谈论烹饪的篇章吧。说实话一点都不晦涩，然而并没有多少是在讲吃的，嗯…好像也不是谈论治大国若烹小鲜…
评分五味三材，九沸九变，火为之纪。 虽然被列在烹饪古籍中，但言的还是治国之道。
评分只是小单篇。大国小鲜之由来。作为一个书引子，很不错。论烹饪之水的部分，多给一赞。
评分与其说是菜单或者菜谱，不如说是做食物的心境和修养
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