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吕氏春秋本味篇
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王利器疏证;王贞珉整理 ; 邱庞同译注
中国商业出版社,
1983
70
0
中国烹饪古籍丛刊

图书标签: 饮食  历史  美食  生活  王利器  工具书  国学  吃   

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发表于2024-11-25

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

治大国若烹小鲜

评分☆☆☆☆☆

五味三材，九沸九变，火为之纪。 虽然被列在烹饪古籍中，但言的还是治国之道。

评分☆☆☆☆☆

吕氏春秋当中的一章，被单独拎出来大概是因为它是中国最早谈论烹饪的篇章吧。说实话一点都不晦涩，然而并没有多少是在讲吃的，嗯…好像也不是谈论治大国若烹小鲜…

评分☆☆☆☆☆

只是小单篇。大国小鲜之由来。作为一个书引子，很不错。论烹饪之水的部分，多给一赞。

评分☆☆☆☆☆

五味三材，九沸九变，火为之纪。 虽然被列在烹饪古籍中，但言的还是治国之道。

读后感

评分☆☆☆☆☆

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