具体描述
《蔡澜食单•世界各地卷1》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章，分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书，是与我们一起共享几十年的饮食经验。
本套丛书共八册，分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食，都是值得记录的美食经验；各各归类，分中国卷、日本卷、东南亚卷，余者统归入世界各地卷。
《蔡澜食单：世界各地卷1》为《世界各地卷1》，记述蔡先生所食过的法国、英国、意大利、西班牙、瑞士、南斯拉夫、荷兰等地的特色食物和餐馆。
蔡澜先生语录：对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我的个人记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。
蔡澜先生语录：老实说，我并不会吃。我只懂得比较。觉得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加点努力，走到远方，吃一碗更好的。
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目录信息
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读后感
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用户评价
其实我也觉得蔡先生不太会吃，这书更像游记，没有让我深入的了解当地的吃食，还不如我自己解说法国油封鸭。唯一有用的是我记住了把核桃用布扎好往墙上敲。
评分美食是旅行的第一福利#眼馋的人生 扣一星
评分#蔡澜只是在谈他眼里的食物，无关其他。
评分比梁实秋汪曾祺差太多了
评分其实我也觉得蔡先生不太会吃，这书更像游记，没有让我深入的了解当地的吃食，还不如我自己解说法国油封鸭。唯一有用的是我记住了把核桃用布扎好往墙上敲。
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