幼儿营养菜谱

幼儿营养菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:上海画报出版社
作者:俞建文
出品人:
页数:105
译者:
出版时间:1999-07
价格:18.00
装帧:精装
isbn号码:9787805305219
丛书系列:
图书标签:
  • 幼儿食谱
  • 婴幼儿营养
  • 儿童菜谱
  • 健康食谱
  • 宝宝辅食
  • 营养餐
  • 食谱
  • 育儿
  • 亲子
  • 美食
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具体描述

好的,这是一份围绕“幼儿营养菜谱”这本书,但内容完全不涉及该主题的图书简介,力求详细且自然: --- 《星际拓荒者:奥德赛号的秘密航行》 作者:艾莉森·里德 装帧:精装典藏版 | 语言:标准中文 | 页数:580页 [ 官方宣传语 ]: 当人类文明的最后希望,被投向浩瀚无垠的黑暗深渊,勇气与智慧,才是唯一的罗盘。 --- 图书简介 《星际拓荒者:奥德赛号的秘密航行》 是一部史诗级的硬科幻小说,它不仅仅是一次太空旅行的记录,更是对人类文明存续、道德困境与未知的哲学思辨。故事的背景设定在公元2742年,地球因生态系统崩溃和太阳活动异常,已无法供养剩余的人口。人类文明的最后火种——“奥德赛号”殖民舰,承载着五万名休眠的地球精英,踏上了前往代号为“伊甸园-7”的宜居行星的漫长旅程。 第一部:沉睡与觉醒 故事伊始,我们跟随导航员兼首席工程师——莱恩·卡森中校展开。卡森是首批被唤醒的船员之一,负责在长达百年的航行中,对飞船进行维护和深度诊断。他发现,“奥德赛号”的航线似乎出现了细微的偏差,初始设定的休眠程序也存在着未被记录的修改痕迹。 小说以极其细腻的笔触描绘了“奥德赛号”内部的微观世界:庞大飞船如同一个孤立的生态系统,循环系统、能源矩阵(特别是那个神秘的“零点谐振器”)以及生物维持舱的运作,每一个细节都充满了技术细节的真实感。卡森与人工智能系统“先知”(The Oracle)之间的互动,是本书早期的核心冲突点。卡森的直觉与“先知”基于逻辑的绝对服从之间,产生了深刻的猜疑链。 卡森逐步揭示,在飞船启航前夕,地球的最高权力机构——“方舟委员会”——进行了一次秘密的、对航行目标地点的重大调整。原定的“伊甸园-7”被替换成了一个更遥远、风险系数更高的星系坐标。这种欺骗行为背后的动机是什么?是否预示着地球上层早已知晓的某种更深层次的危机? 第二部:边界的探索与异形接触 随着飞船进入一个被称为“寂静带”的未知星域,电力系统开始遭受周期性的干扰。为了解决能源危机并验证航线的新坐标,卡森决定启用“先锋无人机群”进行首次近距离星体探测。 这次探测揭示了一个令人震惊的发现:他们并非孤独地航行在宇宙中。在目标星系边缘,存在着一个远超人类科技水平的、由硅基生命构成的“编织者文明”。这个文明的活动方式极其隐秘,它们通过一种类似量子纠缠的网络,影响着周围空间的物理法则。 小说的后半部分,重点转向了人类与“编织者”之间的第一次接触。这不是一场传统的武力冲突,而是一场关于信息、意识形态和生存权利的谈判。作者深入探讨了不同生命形式对“时间”和“存在”的定义。编织者文明通过一种复杂的光谱语言向卡森传递信息,揭示了“奥德赛号”携带的休眠人类,可能被误判为一种具有高传染性的“熵增病毒”。 卡森必须在不唤醒绝大多数船员、避免引发恐慌的前提下,向“编织者”证明人类文明的价值,并争取到进入“伊甸园-7”星系的许可。 第三部:道德的审判与牺牲 随着真相的水落石出,卡森发现“方舟委员会”的秘密调整,并非为了寻找更好的家园,而是为了躲避一个即将毁灭银河系的宇宙事件——“大熵流”。“伊甸园-7”只是一个诱饵,真正的避难所是一个位于星系边缘的、由古代文明留下的“维度稳定器”附近。然而,要激活这个稳定器,需要牺牲飞船上大量的生命能量作为引子。 卡森面临着最终的抉择:是唤醒船员,让他们面对被编织者文明视为威胁的真相,还是遵循委员会的“牺牲计划”,利用五万人的沉睡来换取少数人的安全? 在小说的最高潮,卡森和人工智能“先知”——此时已发展出近似人类情感的模型——联手,决定拒绝任何形式的预设牺牲。他们利用飞船的零点谐振器,与编织者文明进行了一次惊心动魄的“意识共享实验”,试图展现人类的创造力和适应性,而非仅仅是破坏性。 结局是开放而充满张力的。人类是否获得了真正的救赎?“奥德赛号”最终停泊在了何处?艾莉森·里德以其严谨的物理设定和深刻的人文关怀,为读者留下了一系列关于未来、关于我们是谁的终极思考。 --- 本书特色: 硬核科学设定: 引用了前沿的量子物理学、曲率驱动理论和人工重力系统的详细解释。 复杂的人物群像: 塑造了性格各异的六位核心觉醒船员,他们的背景故事穿插在主线叙事中,揭示了地球的社会阶级固化问题。 哲思探讨: 深入探讨了“后稀缺时代”的伦理困境、人工智能的自主权以及文明传播的意义。 适合读者: 喜爱刘慈欣、阿瑟·克拉克等大师的科幻迷,对宇宙学、人工智能伦理感兴趣的读者。本书将引领您进行一场关于人类命运的、长达百年的深空航行。

作者简介

作者介绍

俞建文

中国福利会托儿所儿童营养烹调

高级厨师,国家级中式烹饪技师。十多

年来,他专注于儿童营养烹调研究,创

造出一系列从色、香、味、形适合幼儿

口味的营养食谱。1989年起,受聘于

上海市幼儿教育协会、市幼托办,为儿

童营养烹调教师。先后为市、郊幼教系

统培训了一千多名初、中级烹调师。

1991年以来,多次被评为市级优秀营

养师,是目前上海市幼托系统仅有的

高级厨师。

欧淑珍

原中国福利会托儿所医师,长期

从事幼儿医疗、保健及营养膳食管理

与科研工作。用科学方法坚持营养膳

食调查,在实践中不断总结经验改进

幼儿食物结构,使幼儿膳食更趋合理

平衡,使幼儿吃得科学,吃得合理,吃

得健康。

目录信息

目录
一、幼儿营养菜谱82例
(一)水产类:
3.双花熘鱼脯
4.鱼米瓤红盅
5.奶香鱼条
6.五彩鳕鱼丁
7.柠檬鱼片
8.太极鱼糜
9.蛋黄鱼丝
10.三色珍珠鱼丸
11.椰味鱼丁
12.香麻鱼松
13.碧绿鱼卷
14.素味夹心球
15.锅帖兰花鱼
16.鱼丝烩粟米
17.翡翠鱼茸羹
18.蛤蛎珍珠汤
19.软炸芝麻条
20.凤梨鱼片
21.枸杞百合鱼
22.柠檬鱼柳
23.茉莉鱼片
24.豉汁�鱼块
25.苔条鱼丁
26.金松河鳗
27.白果鳕鱼丁
28.西兰凤尾虾
29.吉士虾球
30.葱爆虾仁
31.山楂糕拌虾片
32.芹黄虾片
33.山药枸杞虾仁
34.菠萝水果虾仁
35.脆皮芋虾丸
36.京葱爆虾片
37.白玉鳝背
38.韭黄鳝鱼粒
39.芙蓉烩海鲜
40.蒜香扒海参
41.银芽绘海鲜
42.西芹花枝片
43.鲜汁花枝球
44.蟹肉凉瓜
45.蟹粉土豆泥
(二)肉、禽、蛋、内脏类
48.菠萝肉丸
49.三丝金茹
50.京都肉排
51.沙嗲牛肉粒
52.西芹牛柳
53.葱烤牛肉条
54.吉汁牛肉条
55.芝麻鸡排
56.玫瑰鸡丁
57.烩荤素茸
58.西兰熘鸡脯
59.荔味菠萝鸡
60.粟米鸡粥
61.瑶柱蛋饼
62.蛋黄豆腐虾
63.芙蓉瑶柱烩鸡血
64.糖醋肝条
65.芜葱肝膏
66.瑶柱腰片汤
67.马兰腰花
68.金钩爆腰花
(三)豆制品蔬菜类
71.红油豆腐
72.蚝油豆腐
73.生炒豆腐脑
74.松仁豆腐
75.蜜汁香干
76.腊味云丝
77.鲜汁三球
78.翡翠白玉花
79.奶香土豆球
80.素炒三白
81.玉米烩银耳
82.雪茸青豆
83.炒双泥
84.虾茸酿凉瓜
85.金银土豆条
86.金银莴笋丝
87.金钩西兰花
88.干贝芋头汤
二、幼儿菜谱的营养平衡
三、种类食物的营养和功能
四、幼儿食品的合理烹调
五、合理安排幼儿菜谱的营养
六、养成幼儿不挑食的良好习惯
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我必须承认,我是一个有“完美主义育儿倾向”的家长,总担心自己做的辅食不够“高级”。这本书彻底治愈了我的这种焦虑。它提供的食谱,最核心的精神似乎是“回归本源,顺应自然”。作者反复强调要尊重孩子的咀嚼和消化能力的发展规律,而不是一味追求成人复杂的口味。其中关于“宝宝的第一口辅食”的介绍部分,我看了不下五遍,那种关于米油、蔬果泥的初始比例和温度控制的细致描绘,让我感到无比踏实。它没有用任何夸张的辞藻去推销所谓的“超级食物”,而是教会我如何用最朴素的方式,从日常食物中提取出最大的营养价值。这本书带给我的最大改变是心态上的放松——原来,把爱和健康的理念融入简单的日常烹饪中,就是给孩子最好的营养。它让我体会到,育儿的最高境界,或许就是用最少的心力,达到最自然、最和谐的健康状态。

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这本书的排版和视觉设计简直是教科书级别的享受。我收到的实体书,纸张的质感一流,印刷色彩饱满却不刺眼,摸起来很舒服。那种清新自然的画风贯穿始终,即便是那些被描述为“提升免疫力”的深绿色蔬菜泥,在书中的照片里看起来都充满了食欲。更值得称赞的是,它在“特殊情况下的食谱调整”部分做得非常人性化。比如,当孩子感冒初愈、或者出牙期、甚至只是因为前一天吃得比较油腻需要清肠时,书里都有对应的“应急菜单”。这些菜单不是随便拼凑的,而是经过深思熟虑,确保在特定生理状态下既能提供能量,又不会加重身体负担。我记得有一次我家娃积食了,我立刻翻到了对应章节,按照指示准备了一个“山药小米粥加一点点陈皮水”,结果效果立竿见影。这本书的知识点分布得极其合理,查阅起来非常方便,就像工具书一样,可以随时抽出来解决燃眉之急。

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我对市面上那些动辄要求复杂厨具和罕见进口原料的育儿书籍一直很反感,觉得根本不接地气。然而,这本册子真正做到了“触手可及的营养”。里面的食材清单翻来覆去看的都是咱们家常菜市场里能买到的常见物什,没有那种“非得去进口超市不可”的焦虑感。我特别欣赏作者在设计食谱时所体现出的“实用主义”精神。比如,她会针对一周内不同时间段的宝宝需求来安排菜谱,周一可能侧重铁元素的补充,周三则重点是益生菌的摄入,这种系统性的规划,让我这个朝九晚五的职场妈妈省去了大量提前思考的时间。而且,很多食谱的制作时间都控制在了半小时以内,这对于需要兼顾工作和家庭的我来说,简直是救星。我试着做了其中一个“鲜虾滑蛋粥”,步骤清晰到连火候的把握都描述得一清二楚,最后成品香气四溢,宝宝一反常态地吃光了整碗。这本书不仅仅是菜谱,更像是一位资深育儿顾问在我耳边悄悄分享的独家秘笈,实在太贴心了。

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阅读这本书的过程中,我感觉自己完成了一次关于“食物与健康”的深度研修。它最厉害的地方在于,它不仅仅停留在“做什么”的层面,而是深入探讨了“为什么这么做”的科学原理。作者的文字功底非常扎实,她能用非常浅显易懂的方式,解释复杂的营养学概念。比如,她会用生动的比喻来解释“宏量营养素”和“微量元素”的区别,让一个理科盲也能轻松理解。我以前总担心孩子吃得不够“全”,这本书提供了一个非常科学的评估框架,让我可以对照自家宝宝的生长曲线,来微调每一阶段的饮食侧重点。书中还辟了一个专门的章节讨论“肠道健康的重要性”,分享了如何通过自制发酵食品来调理宝宝的肠胃。这部分内容我感觉比很多专业的健康书籍还要深入和实用。它给予我的信心是:我不是在盲目地喂养,而是在进行一次精准的、有科学依据的营养干预,这对于注重细节的家长来说,是极其宝贵的。

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这本书简直是厨房里的一股清流,完全颠覆了我对给小宝贝准备辅食的传统看法。我原本以为营养食谱无非就是把食材煮得烂烂的,味道清淡得像白开水,但这本书里呈现的菜式简直是艺术品!色彩搭配得妙极了,那些用天然色素染成的漂亮饭团和蔬菜泥,别说孩子了,我都忍不住想尝一口。更让我惊喜的是,作者非常注重食材的“活性”。她不是简单地罗列“胡萝卜、西兰花”,而是会告诉你,比如如何通过轻微的蒸煮来最大化保留维生素C的含量,或者哪种油脂对宝宝的大脑发育更有益,并且给出了非常实用的操作步骤,连我这个厨房新手都能轻松上手。里面的很多小技巧,比如如何巧妙地隐藏一些孩子不爱吃的蔬菜,我都偷偷用在了日常烹饪中,效果出奇地好。最重要的是,这本书让我深刻理解到,喂养孩子不只是为了填饱肚子,更是一场充满爱的探索和启蒙过程。它教会了我如何把每一餐都变成一次有趣的感官体验,而不是一项不得不完成的任务。

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