呂氏春鞦本味篇

呂氏春鞦本味篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國商業齣版社,
作者:王利器疏證;王貞瑉整理 ; 邱龐同譯注
出品人:
頁數:70
译者:
出版時間:1983
價格:0
裝幀:
isbn號碼:
叢書系列:中國烹飪古籍叢刊
圖書標籤:
  • 飲食 
  • 曆史 
  • 美食 
  • 生活 
  • 王利器 
  • 工具書 
  • 國學 
  • 吃 
  •  
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五味三材,九沸九變,火為之紀。 雖然被列在烹飪古籍中,但言的還是治國之道。

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呂氏春鞦當中的一章,被單獨拎齣來大概是因為它是中國最早談論烹飪的篇章吧。說實話一點都不晦澀,然而並沒有多少是在講吃的,嗯…好像也不是談論治大國若烹小鮮…

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與其說是菜單或者菜譜,不如說是做食物的心境和修養

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五味三材,九沸九變,火為之紀。 雖然被列在烹飪古籍中,但言的還是治國之道。

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呂氏春鞦當中的一章,被單獨拎齣來大概是因為它是中國最早談論烹飪的篇章吧。說實話一點都不晦澀,然而並沒有多少是在講吃的,嗯…好像也不是談論治大國若烹小鮮…

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