超可愛裱花蛋糕 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:河南科學技術齣版社

作者:王森

出品人:

頁數:84

译者:

出版時間:2011-5

價格:30.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787534948565

叢書系列:

圖書標籤:

蛋糕
feng
abc
烘焙
蛋糕
裱花
甜點
食譜
DIY
新手
可愛
裝飾
美食

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到小美書屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

《超可愛裱花蛋糕》內容簡介：經典裱花蛋糕秘籍，讓你成為裱花高手。每個細節都為你貼心關注，力求從入門開始，以零失敗快速順利進階，零起點也能有高成就。多款簡單或復雜的15剋力件製作、轉印紙的使用以及巧剋力屑的刨法，數種精緻小裝飾讓你的蛋糕變得彆緻又溫馨。更一步一步詳細介紹瞭33款裱花蛋糕的製作過程和方法，手把手教你做齣各種各樣漂亮的蛋糕。並精選瞭42款具有技術挑戰性的裱花蛋糕成品與你共同欣賞。這是迄今為止唯一一本囊括瞭樂器、車、船、書、壽桃以及人物頭像等各種立體造型蛋糕的裱花類圖書，極具收藏及參考價值。

著者簡介

王森老師是藝術西點專業的創辦人，他自1989年接觸烘焙業以來，努力探索、潛心研究，創辦瞭王森烘焙教研室;1998年創立;烘焙藝術專業係;至今已培養齣上萬名具有國傢承認學曆及技術等級證書的專業人纔。為中國乃至世界各地輸送專業的烘焙技術人纔，不僅解決瞭中國大批青年的就業，還為中國的烘焙業發展起到瞭巨大的推動作用；2002年他成立集器具、原料、培訓為一體的森派食品有限公司;2006年，成立蘇州市王森藝術西點蛋糕學校，並在全國各大城市相關院校開設本專業，以此來緩解中國烘焙人纔的稀缺問題。王森老師從事烘焙業已二十餘年，在長時間的鑽研、製作和經營過程中他創造瞭自己的烘焙技法和西點裝飾藝術風格，在業內具有很強的影響力。現在已是中國著名西點裝飾應用專傢、全國烘焙業公會專傢委員會委員、焙烤雜誌專傢委員會主任委員、國傢級評委、國傢級裁判、《中國焙烤》、《中華烘焙》、《現代烘焙》三傢雜誌社的編委，他著有專業書籍幾十本、專業光盤上百張。

圖書目錄

做裱花蛋糕的基本知識和技巧一、在傢做蛋糕的必用工具二、做裱花蛋糕的常用材料三、鮮奶油的打發方法四、戚風蛋糕坯的製作五、蛋糕坯夾心技巧六、圓麵抹法七、齒紋麵抹法八、直麵掛淋九、直麵全淋十、卡拿休淋醬十一、玫瑰花的製作十二、康乃馨的製作十三、綫條式巧剋力件的製作十四、轉印紙的使用十五、巧剋力屑的刨法十六、壓模巧剋力件的製作十七、擠花邊的基本技巧裱花蛋糕製作實例 KT貓芭比娃娃船電話電吉他海盜海盜船紫砂壺花茶壺水果花籃花籃卡車機器貓吉他警車酒壺貨車老村長帽子美羊羊魔幻書木屋歐式古堡跑車琵琶賽車壽桃(1) 壽桃(2) 書包小孩小熊心形襯衫竹簡裱花蛋糕欣賞母親節情人節寶貝生日童年時光果仁之戀黑白經典桃子物語幸福的紅小小音樂傢田園情韻生意盎然靈動黑森林隨興甜蜜的感覺舞動星語星願傢園椰子林尋夢團聚幸福時光喜羊羊網戀維尼熊狗狗的生日友誼長久我屬兔可愛熊寶史迪仔灰姑娘可可情貓女浪漫情懷玫瑰之戀美好的傳說情網慶生鞦日私語熱戀時尚女孩收獲季節
· · · · · · (收起)