麥當勞成功的啓示 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:中國物資

作者:鄒金宏

出品人:

頁數:241

译者:

出版時間:2011-4

價格:32.00元

裝幀:

isbn號碼:9787504738028

叢書系列:

圖書標籤:

麥當勞
餐飲
管理
maidanglao
商業模式
快餐行業
麥當勞
成功學
經營管理
特許經營
品牌戰略
營銷策略
創業
領導力

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到小美書屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

《麥當勞成功的啓示:餐飲王國成功的秘密》從瞭解麥當勞開始寫起，包括以下內容：麥當勞發展史、麥當勞王國的締造者剋羅剋、麥當勞的願景、麥當勞的經營理念QSCV、管理、産品、服務、培訓、選人、育人、用人、升職加薪和留人纔，還有麥當勞的視覺形象、營銷與宣傳、麥當勞公司管理人員手冊、連鎖經營的啓示和其他成功啓示。

書中有很多麥當勞的成功智慧和秘訣，讓你能從中獲得有益的知識、藉鑒和啓發。在以往，有很多人從麥當勞的故事裏受到瞭啓示，有的將餐廳管理得更好，也有的將餐廳從一傢開到瞭數百傢。

我曾服務與研究麥當勞，這個過程給我很多啓發。我總覺得，可嚮麥當勞學習的地方很多，其中的一些知識定能對你有所幫助。我們有緣通過《麥當勞成功的啓示:餐飲王國成功的秘密》交流，願這是一個好的開端，給你的事業帶來最有益的幫助。

著者簡介

鄒金宏

·中國年度十大餐飲培訓專傢

·邁嚮500強的管理技術八常管理發起人

·中國服務大師、中國飯店名人俱樂部創會成員

·東莞市優秀青年、餐飲管理研究者

·曾服務或培訓過麥當勞、太子酒店、北京大都飯店、花園粥城、客滿堂、華天等200傢以上優秀企業。是中國餐飲企業從業者的良師益友

·多年來著述有：《現代飯店餐飲服務與培訓》、《實用餐飲營業及營銷》、《現代餐飲新員工實用培訓手冊》、《餐飲經營管理實戰與培訓》、《現代餐飲服務與培訓手冊》、《花園粥城培訓手冊》、《優秀廚房主管技能培訓手冊》、《餐飲企業崗位職責和管理製度大全》、《與成功有約》等

即將齣版：《卓越餐廳成功秘訣》

鄒金宏機構服務

真誠服務，助您成功

提供餐飲管理、服務培訓

提供八常、六常卓越管理實施輔導

提供經營管理谘詢。實現良好盈利

提供優良的餐飲投資項目

企業教材編著與實施輔導

電話：0769-22411497 13377780344

電子郵箱：king828@126.com

http://kingl.blog.bokee.net

圖書目錄

第一章麥當勞介紹一、麥當勞簡介二、麥當勞發展史三、麥當勞王國的締造者——剋羅剋四、麥當勞的願景五、麥當勞的TLC理念六、麥當勞的7個價值觀七、麥當勞組織結構圖八、企業與社會九、對麥當勞的批評第二章麥當勞的經營理念——QSCV 一、品質二、服務三、整潔四、價值第三章麥當勞的管理一、理性的營運管理體係二、麥當勞的營運係統——現場作業管理三、店麵營運管理製度四、麥當勞標準化的運作秘訣——麥當勞手冊五、走動管理成為製度六、營運銷售收入增長奬七、積分奬勵八、麥當勞供應鏈管理九、通過文化和體製管理人十、同心協力撐好船——營業高峰期的協助管理十一、有趣的溝通製度十二、管理組經理與顧問職責介紹十三、很有意思的店內聯係製度第四章麥當勞的産品一、麥當勞提供食品介紹二、麥當勞在世界各地的菜單三、“漢堡+可樂”是便捷與奇特的食品搭配四、快速加工，小跑供應，改進食品製作工藝五、舉辦廚房開放日活動六、麥當勞的核心産品七、麥當勞産品暢銷的秘密八、麥當勞食品安全管理係統第五章麥當勞的服務一、麥當勞服務管理二、麥當勞的顧客滿意係統三、讓顧客滿足，事無巨細四、用心體會100％顧客滿意五、服務三大訴求——FAF(快速、正確、友善) 六、麥當勞餐廳在營運低、高峰時的服務程序七、減少食品數量、提供套餐、協助顧客點膳，提升點膳效率八、收銀唱收與請到這邊來九、麥當勞櫃颱區SOP 十、手抓、小座位、外帶的高效率消費十一、童話般的兒童樂園第六章麥當勞的培訓一、麥當勞完備的培訓體係二、麥當勞的訓練魔法三、最佳的人員培訓專傢——漢堡大學四、漢堡大學的課程設置五、教學方法靈活，重視實習基地建設六、崗位培訓——閤格員工的階梯七、麥當勞如何實施員工初級培訓八、微笑訓練——不用付費的服務九、通過培訓以永續經營麥當勞第七章麥當勞的人員管理與發展一、麥當勞的人纔理念二、麥當勞的人纔觀三、選人、育人、用人、升職加薪和留人纔四、麥當勞教會我很多——一位員工的成長記錄五、麥當勞經理的一天六、麥當勞早期的鐵三角——三人領導七、掃廁所齣身的兩位麥當勞CEO 八、餐廳服務生起步的麥當勞副總裁周衛城九、麥當勞招聘麵試管理三步麯第八章麥當勞的形象一、麥當勞視覺形象二、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺形象三、麥當勞叔叔——開心的代名詞四、通過公關溝通樹立良好形象五、麥當勞叔叔之傢與兒童慈善基金會(RMHC) 六、專業化思維強化麥當勞的品牌形象七、用創新産品繼續鞏固麥當勞的品牌形象第九章麥當勞的營銷與宣傳一、麥當勞早期行銷方略二、麥當勞之産品市場定位三、聯閤廣告基金製度四、促銷戰術五、麥當勞的海外營銷策略六、吸引人的招牌廣告七、電視廣告宣傳八、重視兒童市場九、社交網營銷的啓示十、“我就喜歡”的營銷活動十一、麥當勞品牌的行銷4P 十二、優惠券十三、參觀麥當勞第十章麥當勞連鎖經營的啓示一、麥當勞的特許經營製度二、特許經營總部三、麥當勞總部與分店的關係四、麥當勞在國際上的擴張五、麥當勞加盟門檻鎖定到瞭200萬元第十一章麥當勞的綜閤啓示一、租賃為主的房地産經營是隱藏的贏利點二、從小朋友的玩具、感覺與胃口經營起三、産品經營、賣場經營、品牌經營和資本經營四位一體四、相互製約、共榮共存的閤作關係五、麥當勞和它的夥伴——供應商六、一傢店頂兩傢店用的24小時營業策略七、麥當勞選址的5項標準和3大步驟八、勤儉辦店九、紙質餐具的使用十、全球化的麥當勞參考文獻附錄1 麥當勞公司管理人員手冊附錄2 麥當勞點餐用語的10句話附錄3 麥當勞洗手間檢查錶附錄4 麥當勞創始人和部分人員語錄後記
· · · · · · (收起)