具体描述
首刷隨書附贈「實現夢想咖哩包」，讓你改變人生，得到幸福！
成分：雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、水果泥……最重要的是再加上你要完成夢想的決心！
日本學習之神古市幸雄說：實現夢想就像做料理！
他只用一個學習概念，就能夠讓你改變現狀！
決定菜單等於決定條件？因為夢想不是無條件的！
買食譜等於買時間？因為成功的範例可以讓你節省時間！
了解食材等於累積經驗？因為可以明確找出自己的不足！
偷工減料做不出好的咖哩飯，如果你的夢想也偷工減料的話……
你點了咖哩飯，是你自己決定？還是別人幫你決定？
你想做咖哩飯，卻準備了炸醬麵的食材，你會完成這道料理嗎？
你想吃咖哩飯，可是又隨便拿泡麵果腹，你是真的想吃嗎？
你預計七點用餐，但是咖哩飯卻在十一點才完成……
日本學習之神古市幸雄說：實現夢想就像做料理！
7個步驟，全新的學習觀點！
光是模擬咖哩飯的製作過程，你就可以改變人生，得到幸福。
第1步：擬出菜單，你自己必須思考未來的夢想是什麼？
第2步：用餐時間，你不可以將進度自動挪後，否則十年、二十年都無法達成……
第3步：挑選食材，你擁有多少技能？你必須了解自己的不足在哪裡？
第4步：獨家秘方，必要的條件也是最重要的條件！勇氣！
第5步：好食譜，用一本好食譜來買時間，讓你少走好多冤枉路！
第6步：只在廚房做料理，做好眼前的芝麻小事也會出頭天！
第7步：萬一做不出來的解決秘笈！
特別收錄「跟古市幸雄Q&A」每一個問題切入學習核心，絕對讓你受益無窮！
請告訴我尋找目標的方法？
請告訴我抵抗誘惑的方法？
請告訴我提高動機的方法？
請告訴我從挫折中重新站起的方法？
作者简介
古市幸雄
明治學院大學文學部英文科畢業。讀賣新聞社編輯局寫真部辭職後，到夢想中的美國留學，2002年取得紐約州立大學阿爾巴尼分校的MBA碩士學位。回國後三年內，分別在翻譯、記事曆和目標達成相關、英語補習班等三大領域創業。親身實踐了「只要持續學習，很簡單就可以克服國中畢業、高中畢業、二流．三流大學畢業的自卑」的信念。在TOEIC考試中考得了980分（990分滿分）的高分。大田出版作品《每天只要30分鐘》、《每天早上只要30分鐘》、《我為什麼開始30分鐘學習法？》、《古市幸雄超強時間術－－學習力多10倍的59秘訣》。
我在本書當中把達成夢想和目標的順序和製作咖哩做個對比，同時詳盡解說實現夢想和目標的一連串手續。如果讓我再說得更貼切一點，我想說的是，能否達成夢想或目標不單純取決於你的頭腦好壞或者運氣。就如同能否做出美味的咖哩與頭腦的好壞及運氣是沒有關係的。－－摘自〈前言）
目录信息
第1步 決定菜單－－明確訂定實現的夢想或目標
（篇章摘文）
你想吃什麼樣的咖哩非得自己思考才行。
同樣，你在你的人生當中想做什麼事也只有你自己才能想出答案。
1.想做「什麼樣的咖哩」？
2.你想實現什麼樣的夢想或目標？
3.你用自己的腦袋思考嗎？
4.你是不是在還沒有明確「目標」之前就輕舉妄動？
5.找到夢想或目標的唯一方法是什麼？
6.你是不是老是抱著should的心態思考事情？
7.我在外國遊學時想到的「自己想做的事情」是什麼？
8.什麼是一般人容易忽略的重要技能？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○1 決定「菜單」
第2步 決定用餐的時間－－明確訂定實現的期限，往回推算時間
（篇章摘文）
你不能隨隨便便地拿實現夢想或目標的時日做妥協往後延期。
然而，卻有很多人會動不動就將達成時期往後挪。
1.什麼時間之前想吃咖哩？
2.就算實現了目標也不具任何價值？
3.你能「一鼓作氣」做出咖哩嗎？
4.為什麼一定要謹守達成的時間？
5.我決定「在30歲之前實現留學夢」的理由是什麼？
6.不斷地把達成目標的時間往後延，你會得到什麼結果？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○2 決定「完成時間」
第3步 擬出購物清單－－明確條列必要的項目，檢視不足的東西
（篇章摘文）
為了實現你的夢想或目標，你就必須像我這樣，檢視自己已經具備的要素和欠缺的。
就像檢查冰箱裡已經有的材料和不足的材料。
1.有什麼材料是不足的？
2.實現目標所必須的知識．技能．資格是什麼？
3.實現我的留學夢的必要要素是什麼？
4.特別不足的要素要如何處理？
5.要怎麼具體區分有和沒有的東西？
6.吝於自我投資，卻又想實現目標？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○3 製作購物筆記
第4步 外出購買材料－－備齊目前自己不足的東西
（篇章摘文）
做一道咖哩並不需要什麼勇氣，
但是為了實現你的夢想或目標，你就需要勇氣。
很多人因為無法跨越這道障礙，因此放棄了夢想或目標。
1.備齊實現目標的材料時有哪兩個重點？
2.靠一己之力實現？還是靠團隊的力量圓夢？
3.我如何備齊留學時不足的要素？
4.什麼是最後一個必須的「最重要的要素」？
5.「有形的勇氣」和「無形的勇氣」，哪一種重要？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○4 備齊必要的材料
第5步 拿到好食譜－－學習做法
（篇章摘文）
我是抱著買時間的想法購買食譜的。
實現每一個夢想和目標的速度越快，
就代表人生可以實現的夢想或目標的數目越會有巨大的差異。
1.為什麼什麼會有食譜？
2.關於古市家的料理狀況
3.什麼是夢想或目標的「食譜」？
4.如果沒有依照食譜進行，會有什麼結果？
5.選擇好食譜的標準是什麼？
6.食譜價格仍然居高不下嗎？
7.用食譜買時間！
8.我實際學到的徵人考試．英語相關行業的食譜是什麼？
9.我實際學到的與商業相關的食譜是什麼？
10.你是否活用了得到食譜的幸福？
11.光靠食譜可以實現目標嗎？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○5 得到好的「食譜」
第6步 在廚房做料理－－把心力集中在眼前的事物上
（篇章摘文）
請問你一件事。用品質不佳的零件是無法組合出高品質的自行車吧？
那麼，不確實做好眼前必須做的事情，你還可以實現你的夢想或目標嗎？
1.平平穩穩地從事眼前該做的事情！
2.沒有必要在意結果？
3.如果持續忽略眼前的芝麻小事？
4.中途不時地更換食譜的人會有什麼結果？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○6 只要集中心力於該做的事情上
第7步 萬一做出不可口的咖哩－－進行不順利時的處理方法
（篇章摘文）
不要執著於自己的能力所無法改變的事情。
為了讓自己的人生能開花結果，要看清楚自己的能力可以改變的事情，勇敢挑戰。
1.失敗的原因是什麼？
2.分析問題點！
3.有沒有才能有關係嗎？
4.如何面對無可避免的命運？
5.符合時代潮流嗎？
6.需要做「不想做的事情」嗎？
◎實現目標「咖哩飯」方程式○7 進展得不順利的時候
紙上研討會 古市廚師回覆「咖哩飯」方程式Q&A－－─回答「關於實現目標的疑問」
Q1.請告訴我目標的「尋找方法（設定方法）」
Q2.請告訴我如何擬定「戰略」以實現目標
Q3.設定每天的標準也維持不了多久－－請告訴我抵抗誘惑的方法
Q4.請告訴我提高動機的方法
Q5.請告訴我適當的喘息方法，以維持動機
Q6.請告訴我如何快速地從挫折當中重新站起來？
Q7.古市老師也曾經感到不安嗎？
◎讀者的「目標實現」／考上第一志願的研究所
◎讀者的「目標實現」／實現留學德國的夢想
◎讀者的「目標實現」／考取証照，薪水提高
◎讀者的「目標實現」／把丈夫到國外就職當成是琢磨技能的良機
· · · · · · (收起)
读后感
1只需要脚踏实地的按照一连串的程序来做，就可以达成梦想和目标。如果漠视这个程序，自然就无法实现。其实和做料理的程序是相同的。 2因为不是很明确的知道自己想做什么，所以多半都无法长久的持续，就算凭着毅力苦撑，也感受不到强烈的达成和满足感。 3我们必须明确某个完成品...
评分1只需要脚踏实地的按照一连串的程序来做，就可以达成梦想和目标。如果漠视这个程序，自然就无法实现。其实和做料理的程序是相同的。 2因为不是很明确的知道自己想做什么，所以多半都无法长久的持续，就算凭着毅力苦撑，也感受不到强烈的达成和满足感。 3我们必须明确某个完成品...
评分1只需要脚踏实地的按照一连串的程序来做，就可以达成梦想和目标。如果漠视这个程序，自然就无法实现。其实和做料理的程序是相同的。 2因为不是很明确的知道自己想做什么，所以多半都无法长久的持续，就算凭着毅力苦撑，也感受不到强烈的达成和满足感。 3我们必须明确某个完成品...
评分1只需要脚踏实地的按照一连串的程序来做，就可以达成梦想和目标。如果漠视这个程序，自然就无法实现。其实和做料理的程序是相同的。 2因为不是很明确的知道自己想做什么，所以多半都无法长久的持续，就算凭着毅力苦撑，也感受不到强烈的达成和满足感。 3我们必须明确某个完成品...
评分1只需要脚踏实地的按照一连串的程序来做，就可以达成梦想和目标。如果漠视这个程序，自然就无法实现。其实和做料理的程序是相同的。 2因为不是很明确的知道自己想做什么，所以多半都无法长久的持续，就算凭着毅力苦撑，也感受不到强烈的达成和满足感。 3我们必须明确某个完成品...
用户评价
这本《咖哩飯方程式》的书名一开始就勾起了我的好奇心。咖哩饭，一道寻常的美食，却被冠以“方程式”的名号，这让我忍不住去想象，作者是否在用一种系统化的、近乎科学的方式来解构这道菜？是不是潜藏着某种不为人知的美味秘诀？翻开书页，我期待的是一场关于食材、香料、烹饪技巧的精妙演绎，或许还会涉及到历史文化背景的溯源，亦或是不同地域咖哩饭的变奏曲。作者是否会像一位严谨的科学家，一丝不苟地测量着每一种香料的比例，如同化学反应的催化剂，决定着最终的味觉呈现？或者，他更像一位富有艺术感的厨师，用文字描绘出香料在热油中跳跃的景象，描述出米饭在咖哩汁中缓缓浸润的温柔？我猜测，书里可能包含着各种咖哩饭的创新吃法，甚至是跨界融合的尝试，比如将日式咖哩的浓郁与泰式咖哩的酸辣巧妙结合，亦或是加入一些意想不到的食材，创造出令人惊喜的新风味。这本书也许不仅仅是关于烹饪，更可能是一种生活态度，一种在日常中寻找不凡的哲学。我对书中可能探讨的“完美咖哩饭”的定义充满了兴趣，这是否是一个可以量化、可以复制的方程式，还是一个因人而异、因时而变的动态过程？作者的叙述方式，是严谨的指导，还是充满个人魅力的分享？我甚至可以想象，书中会穿插一些关于咖哩饭的小故事，可能是一些温馨的家庭回忆，也可能是旅途中邂逅的特色咖哩，这些故事或许能让“方程式”的背后，增添更多人情味和烟火气。这本书，或许能让我重新审视这道我熟悉的美食，发现其中隐藏的无限可能。
评分《咖哩飯方程式》这本书，让我有一种醍醐灌顶的感觉。我一直以来都是一个非常喜欢吃咖哩饭的人，但对于它的制作，我总是抱着一种“差不多就行”的态度。然而，这本书彻底改变了我的想法。作者并不是简单地给我一个食谱，而是让我去理解咖哩饭的“原理”。他将制作咖哩饭的过程，拆解成了一系列精密而又富有艺术感的“方程式”。我第一次了解到，原来不同的香料，它们在咖哩中的作用是如此的不同。比如，姜黄提供了基础的颜色和微苦的味道，而孜然则带来了温暖的香气，辣椒则赋予了它辛辣的灵魂。作者甚至会提到一些非常细微的比例调整，以及它们对最终风味产生的巨大影响。我曾经以为，咖哩饭的味道就是由咖哩块决定的，但这本书让我明白，真正的咖哩饭，是需要通过对各种香料的理解和运用，才能调配出属于自己的独特风味。而且，书中还强调了食材的选择和处理方式，比如如何选择不同部位的肉，如何处理蔬菜才能让它们更好地吸收咖哩的味道，这些细节都让我受益匪浅。这本书，让我觉得烹饪不再是一件枯燥的事情，而是一种充满乐趣的探索。
评分我必须说，《咖哩飯方程式》这本书，给予了我一种前所未有的惊喜。我最初是被这个书名吸引，觉得有些许的学术感，又带着一丝烟火气，这本身就很有意思。我一直以为，咖哩饭就是一道家常菜，无非就是炒点肉和蔬菜，然后加咖哩粉或者咖哩块，再煮点米饭。然而，当我翻开这本书，我才发现，原来这道看似简单的料理，背后竟然蕴藏着如此深奥的“方程式”。作者并没有给我一个僵硬的公式，而是让我去理解每一个组成元素，去体会它们之间的相互作用。我开始认识到，香料不仅仅是让咖哩有味道的添加剂，它们是咖哩的灵魂。书中对各种香料的详细介绍，以及它们在不同文化背景下的应用，让我大开眼界。我第一次了解到，为什么有的咖哩是辛辣的，有的却是甜美的，这都源于不同的香料组合和比例。而且，作者不仅仅是停留在理论层面，他还会给出非常具体的操作建议，比如如何烘烤香料才能更好地释放其香气，如何通过不同的油来炒香底料，以及如何调整米饭的烹饪方式来配合咖哩的浓稠度。我感觉，这本书就像是在教我如何“读懂”咖哩，如何与它进行一场对话，最终创造出属于我自己的“方程”。
评分我之前一直以为，《咖哩飯方程式》这本书，大概就是一本教人做各种咖哩饭的菜谱。毕竟，“咖哩饭”这个名字太直白了。但当我真正开始阅读，并且深入其中之后，我才发现，这本书的内容，远远超出了我的想象。作者并没有给我一个固定的“公式”，而是引导我去理解咖哩饭背后的“逻辑”。我开始明白，为什么不同的香料组合，会产生出如此不同的风味。书中对每一种香料的讲解，都非常到位，我了解到，姜黄不仅仅是黄色的，它还带有微微的泥土气息；孜然不仅仅是辛辣的，它还有一种温暖的烟熏感。作者还提到了烘烤香料的重要性，以及如何通过烘烤来提升它们的香气。这对我来说，完全是颠覆性的认知。我之前做咖哩，都是直接把香料扔进锅里，根本没有意识到，原来香料的“活性”是可以被唤醒的。而且，这本书的叙述方式也非常吸引人，作者用一种非常生动、充满画面感的语言，来描绘烹饪的过程。我仿佛能看到香料在油锅中跳跃，闻到它们散发出的迷人香气。这让我觉得，这本书不仅仅是在教我做饭，更是在教我如何去“感受”食物，如何去“创造”属于自己的味觉体验。
评分《咖哩飯方程式》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一场关于味觉的探索之旅。作者用一种非常个人化且富有感染力的笔触，带领读者深入咖哩的世界。我原本以为会看到大量枯燥的配方和步骤，但事实恰恰相反，书中的文字充满了画面感和想象力。我能清晰地感受到作者在描述香料时，那种对它们独特香气和口感的细致捕捉。比如，他对某种香料在油锅中爆香时发出的“滋啦”声，以及随之弥漫开来的浓郁香气的描绘，让我仿佛置身于厨房，亲身感受那份热烈与鲜活。书中关于食材的选择也让我耳目一新。我一直以为咖哩就是咖哩，但作者却详细介绍了不同国家和地区咖哩的特点，例如印度咖哩的浓郁辛辣，泰国咖哩的清新酸爽，日本咖哩的甜美柔和，以及马来西亚咖哩的复杂香料风味。他甚至还提出了一些大胆的食材搭配建议，比如在传统的鸡肉咖哩中加入一些水果，或者在素食咖哩中尝试使用一些不常见的蔬菜，这些都极大地拓宽了我的思路，让我开始思考，原来咖哩饭的边界可以如此宽广。我特别喜欢书中作者对于“方程式”这个概念的阐释，他并没有将之理解为一成不变的死板公式，而是更侧重于一种“心法”，一种对食材、香料、火候的深刻理解和灵活运用。他鼓励读者去尝试，去调整，去找到属于自己的“咖哩饭方程式”。这种开放性的态度，让我觉得这本书充满了温度，而不是冰冷的指导。
评分这本书《咖哩飯方程式》，真的让我对“吃”这件事有了全新的认知。我一直以为，咖哩饭就是一道可以随手做的菜，无非是咖哩酱配上米饭。但这本书，彻底颠覆了我的这个想法。作者并没有给我一个简单的菜谱，而是将制作咖哩饭的过程，剖析成了一套精密的“方程式”。我开始意识到，每一种香料，每一种食材，甚至每一种烹饪方式，都在这套方程式中扮演着至关重要的角色。我从未想到，原来孜然的烘烤程度，会影响到它散发出的香气；我从未想到，原来洋葱的炒制时间，会决定咖哩的底味是否浓郁。书中对于香料的讲解，让我觉得像是上了一堂生动的味觉课。我不仅知道它们叫什么，更了解它们为什么能让咖哩变得如此美味。作者的语言也非常有感染力，他会用非常形象的比喻来形容味道的变化，让我仿佛能“闻到”文字中的香气。而且，这本书的结构也非常巧妙，不是那种枯燥的理论堆砌，而是将复杂的原理，融入到了一个个生动的故事和具体的实践中。我感觉，这本书不仅教我如何做咖哩饭，更教我如何去“理解”食物，如何去“创造”属于我自己的美味。
评分《咖哩飯方程式》这本书，就像是打开了一扇通往全新味觉世界的大门。我一直以来对咖哩饭的印象，停留在“好吃、管饱”的层面，从未想过它背后还藏着如此多的学问。作者的叙述方式非常独特，他不是在直接“教”你做什么，而是在引导你去“思考”为什么。我记得书中有一段讲到，为什么有些咖哩会有一种独特的“层次感”，原来这不仅仅是几种香料的混合，更是它们在不同烹饪阶段的释放，以及与食材之间相互作用的结果。作者对香料的解读，我之前是完全没有想到的。我一直以为咖哩粉就是咖哩粉，但书中却详细解析了姜黄、孜然、香菜籽、辣椒等各种香料的特性，以及它们如何组合才能产生出我们熟悉的咖哩风味。他甚至会提到一些非常规的香料，以及它们如何为咖哩增添意想不到的惊喜。而且，书中对食材的处理也给了我很多启发。我之前做咖哩，都是直接把肉和蔬菜丢进去一起煮，但作者却强调了食材预处理的重要性，比如如何将肉类煎至金黄，如何将蔬菜炒至半熟，这些看似简单的步骤，却能极大地影响咖哩的整体风味。这本书让我觉得，原来烹饪不仅仅是技能，更是一种智慧。
评分《咖哩飯方程式》这本书，在我眼中，更像是一份关于“理解”的指南。我以前做咖哩饭，就是把超市里买的咖哩块丢进锅里，然后加水煮熟，再淋在米饭上。味道嘛，也就那样，不难吃，但也没什么惊喜。这本书彻底改变了我的看法。作者并没有直接给我一个“万能公式”，而是引导我去理解咖哩的构成，去认识组成它的每一个“变量”。我开始了解，原来一道好的咖哩饭，不仅仅是咖哩酱和米饭的组合，它涉及到对各种香料的认识，对不同食材特性的掌握，以及对烹饪火候的精准把控。书中关于各种香料的讲解，让我对姜黄、孜然、香菜籽、辣椒等有了全新的认识。我才知道，原来它们不仅仅是“咖哩的味道”，它们本身就有独特的香气和风味，而且它们之间的组合，会产生出无穷的变化。作者还强调了“新鲜”的重要性，无论是香料还是食材，新鲜的程度直接影响到最终的风味。他还提到了一些我之前从未想过的烹饪技巧，比如如何通过炒香洋葱和大蒜来提升咖哩的基础风味，如何通过慢炖来让食材的味道充分释放，以及如何通过最后加入的香料来点亮整个咖哩的香气。这让我觉得，这不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何“品味”和“创造”的教材。
评分我必须承认，刚拿到《咖哩飯方程式》这本书时，我的第一反应是“这有什么好写的？”毕竟，咖哩饭在我看来，就是米饭配上浓稠的咖哩酱，简单快捷，充饥饱腹。然而，当我开始阅读，尤其是深入其中几章之后，我才意识到自己是多么地狭隘。作者以一种我从未想过的方式，将咖哩饭的制作过程上升到了一个近乎哲学的高度。他不仅仅是在讲解如何煮出一碗好吃的咖哩饭，更是在探讨“好”的定义，以及如何通过一套系统化的方法去“达成”这个“好”。书中对于不同香料的细致分析，着实让我大开眼界。我一直以为咖哩粉就是咖哩粉，但作者却详细解释了姜黄、孜然、香菜籽、小茴香等等香料在咖哩风味中的独特作用，以及它们之间微妙的配比如何影响最终的香气和口感。他甚至提到了烘烤香料的重要性，以及不同烘烤程度所带来的风味差异，这完全超出了我以往的认知。书中关于米饭的选择和烹饪技巧也让我受益匪浅。我之前总是随意抓一把米，然后按照感觉加水，难怪有时米饭会太硬或者太软。作者在这里则强调了不同品种米饭的特性，以及如何根据米饭的吸水性来调整水量和烹饪时间，甚至还提到了“焖饭”的技巧，让每一粒米饭都饱满而有嚼劲。我开始觉得，原来制作一道看似简单的咖哩饭，背后隐藏着如此多的学问，简直就像是在解一道数学题，每一步都需要精确的计算和细致的调整，才能得出那个“最优解”。
评分我被《咖哩飯方程式》这本书完全征服了。起初，我被这个名字吸引，觉得有点意思，但内心深处其实并没有抱有多大的期待。我吃咖哩饭很多年了，自认为已经掌握了基本的烹饪技巧。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。作者不仅仅是提供了一堆食谱，他是在分享一种哲学，一种对食物的敬畏之心，以及对生活的热爱。我从来没有想过，一道咖哩饭可以有如此丰富的层次和变化。书中对于各种香料的讲解，简直是“点石成金”。我一直以来都只是凭感觉抓一把咖哩粉，现在才知道，原来姜黄、孜然、香菜籽、豆蔻、丁香、肉桂等香料，它们各自扮演着不同的角色，它们的比例和烘烤方式，会直接影响咖哩的香气和风味。作者甚至会讲到一些关于香料的历史和文化，这让整个烹饪过程变得更加有趣和有深度。我尤其喜欢书中关于“调味”的部分，作者没有简单地告诉你要加多少盐和糖，而是引导你如何去感受食材本身的味道，如何通过不同的香料和食材来达到味觉的平衡。他会用非常生动形象的比喻来形容味道的变化，让我仿佛能“尝到”文字的味道。而且，这本书的结构也非常巧妙，不是那种枯燥的线性叙述，而是充满了灵活性和启发性。我不会觉得这本书是在“教”我，而是在“带”我一起探索。
评分30分钟的分解版
评分30分钟的分解版
评分【已购】一般吧，感觉最经典的还是30分钟系列！
评分30分钟的分解版
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