宋代消费史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中华书局

作者:何辉

出品人:

页数:480

译者:

出版时间:2010-10

价格:68.00元

装帧:

isbn号码:9787101075533

丛书系列:

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• 经济史
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《宋代消费史》图书简介 导言：一个商业勃兴的时代 宋代，一个被后世誉为“近世的曙光”的时代，不仅仅是政治、军事上的转折点，更是一个经济生活发生深刻变革的时期。如果说唐代以诗歌和气象闻名，那么宋代则以其空前的商业繁荣、市民阶层的崛起和消费文化的兴盛令人瞩目。本书旨在深入剖析这一波澜壮阔的社会经济图景，将目光投向一个过去常被忽视，却至关重要的领域——宋代的日常消费。 本书不专注于朝堂更迭或边疆战事，而是致力于挖掘埋藏在浩如烟海的史料（如笔记、小说、地方志、官府档案）之下的，那个鲜活的、充满烟火气的宋代社会。我们试图描绘的，是一个不再以“士农工商”的传统等级划分来简单定义的社会，一个“衣食住行”的细节中蕴含着时代精神和经济活力的世界。 --- 第一部分：舌尖上的变革——饮食与生活方式的重塑 宋代的饮食文化经历了从简朴到精致的飞跃。这种变革不仅体现在餐桌的丰富性上，更反映了生产力的提高、商业网络的完善以及城市人口的聚集。 1. 厨房里的技术革命： 本书详述了宋代烹饪技术的进步。从燃料的改进（如使用煤炭和焦炭）到炊具的革新（如更精细的陶器和铁器），都直接影响了食物的制作方式。我们将探讨宋人对食材的精细化处理，例如，南宋的“羹”与“汤”的细微差别，以及对调味品的依赖程度，如姜、蒜、胡椒、糖的应用已不再局限于贵族，而是渗透到了寻常百姓家。 2. 城市里的“吃货”帝国： 东京汴梁和临安，作为当时世界上最繁华的都市，孕育出了庞大的餐饮服务业。我们描摹了宋代“酒楼”、“茶肆”的盛景。这些场所不仅是果腹之所，更是社交、信息交流的中心。详细考察了当时流行的各种特色食品，从“炙脍”（烤肉）到精巧的“面点”和“糕饼”，乃至“冷饮”的出现，揭示了专业化分工如何推动了食品的标准化和多样化。 3. 饮品的仪式与社交： 宋代是茶文化登峰造极的时期。本书不再仅仅描述陆羽的《茶经》，而是聚焦于宋徽宗时期流行的“点茶法”，以及民间对茶的普及。茶馆不再是文人的专属，而是市民消遣、甚至进行商业谈判的重要场所。同时，酒类的生产和销售也高度商业化，从官府专卖到民间作坊，酒成为社会生活中不可或缺的一部分。 --- 第二部分：衣着与风尚——物质表达的社会学 宋代的服饰不再是单纯的等级标志，而是开始成为一种重要的身份展示和个人品味的体现。这种变化与纺织业的发展息息相关。 1. 丝绸与棉布的较量： 宋代经济的活力体现在手工业部门。本书追溯了丝织业的精进，如著名的“绫罗绸缎”的织造技术；同时，我们着重分析了棉花种植和纺织业在江南地区的兴起，以及它如何改变了中下层民众的穿着习惯。棉布的普及，是宋代“生活平民化”的一个重要注脚。 2. 审美情趣的转向： 宋人的审美趋向于内敛、含蓄和精致。这种“宋式”美学渗透到了日常服装中。我们将对比唐代的华丽奔放与宋代的素雅淡泊，探讨“褙子”、“直裰”等日常服饰的流行背后，所反映的市民阶层对简约、实用与内涵的追求。 3. 装饰品的日常化： 从金银玉器到精美的头饰、簪环，过去被视为贵族专属的装饰品，在商业发达的背景下，其生产成本降低，流通性增强。我们考察了发簪、梳篦、香囊等小件饰品如何成为女性（甚至部分男性）表达自我个性的媒介。 --- 第三部分：居所与器具——家庭生活的物质基础 宋代的城市化进程催生了对居住空间和生活器具的新需求。 1. 住宅的演变与空间规划： 本书考察了城市和乡村住宅在结构和功能上的差异。在城市中，由于土地的稀缺和商业活动的介入，出现了诸如“前店后宅”的复合型建筑。我们分析了室内布局如何适应新的生活方式，例如对书房、闺阁、厨房的独立化需求。 2. 日用器皿的精细化与普及： 瓷器是宋代文明的标志之一。我们不仅关注钧窑、汝窑等名窑的艺术价值，更关注它们在市场上的流通和使用。从士大夫的文房用具到普通人家的碗碟，瓷器的标准化生产和釉色的多样化，极大地提升了普通家庭的“美感消费”。此外，对家具（如摺叠椅、多功能柜）的研究，也显示了宋人对实用性与舒适度的双重追求。 --- 第四部分：娱乐与休闲——“闲”出来的消费动力 随着生产力的解放和城市生活的丰富，宋代人对“闲暇时间”的消费达到了前所未有的高度。 1. 城市娱乐产业的勃兴： “瓦舍”、“勾栏”是宋代城市文化的核心。本书详述了这些娱乐场所提供的服务：说唱艺术（如“说书”）、杂剧、傀儡戏、相扑等。这些消费是完全市场化的，其繁荣程度直接反映了市民阶层旺盛的文化需求和支付能力。 2. 文献与阅读的普及： 活字印刷术的成熟，使得书籍成本大幅下降，知识和故事的传播效率空前提高。我们探讨了“通俗小说”、“话本”的流行，以及藏书、抄书、借书成为一种重要的文化消费行为。阅读不再是少数精英的特权，而成为了城市生活的一部分。 3. 休闲活动的商业化： 从园林游览到郊外踏青，休闲活动也需要物质基础。游船、野餐的器具、甚至沿途的茶水摊点，都构成了宋代休闲经济的链条。 --- 结论：消费如何塑造了宋代社会 《宋代消费史》的核心论点在于：宋代的经济繁荣，并非仅仅是财富的积累，而是消费观念的根本转变。当“乐于享用”成为一种被社会默许乃至鼓励的行为时，它就形成了一种强大的内生动力，推动着生产、贸易、技术和艺术的进步。 本书通过对衣、食、住、行、娱各个维度的细致梳理，力求还原一个立体而真实的宋代社会：一个商业化程度极高、市民阶层日益壮大、审美情趣高度发达的古代文明形态。对消费现象的考察，为理解宋代政治、思想、艺术的转型，提供了全新的、更具人情味的视角。它告诉我们，一个王朝的强大与否，很大程度上取决于它能否让普通百姓过上“丰足而有品位”的生活。

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这本书的学术严谨性与可读性达到了一个近乎完美的平衡点。作为一名非专业读者，我最欣赏的是作者处理史料的态度——既不回避复杂的考古发现和文献考证，又能将这些“硬核”信息转化为引人入胜的故事。例如，书中关于宋代女性的化妆品和香料消费的章节，作者引用了大量的笔记小说和地方志作为佐证，描绘了女性群体如何在有限的社会空间内，通过对个人形象的投资来构建自我价值。这种对性别视角下消费行为的探讨，非常具有现代史学的眼光。它不只关注“大人物”的宏大叙事，而是将目光投向了那些构成社会底层的、日常的“烟火气”，通过这些琐碎的消费细节，折射出宋代社会结构深层的变化和活力，读起来让人感到非常扎实且有启发性。

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我花了很长时间才真正读完《宋代消费史》，因为它内容实在太丰富，每一章都值得反复品味。让我印象极其深刻的是作者对于“知识”和“文化产品”的消费论述。在印刷术极其发达的宋代，书籍不再是少数士族的专属，士大夫阶层之外的富裕人群也开始大量购买印刷品，这不仅仅是阅读，更是一种文化上的“炫耀性消费”。作者细致地分析了这种消费如何促进了文化下沉，加速了知识的普及，并反过来塑造了新的社会精英群体。这种从物质消费延伸到精神消费的探讨，极大地拓宽了我对宋代文明成就的理解。这本书提供了一个绝佳的视角，让我们明白，消费不仅仅是经济活动，它更是文化传承、社会变迁乃至权力更迭的强大驱动力，令人深思良久。

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坦白说，我最初翻开这本书，只是想找点轻松的历史读物，对“消费史”这个主题并没有抱太大期望，总觉得不过是列举些碗碟杯盘的演变。然而，我完全被作者对于“服务业”消费的着墨所吸引住了。宋代的酒楼、茶肆、勾栏瓦舍，简直是当时消费文化的高端体现。作者描绘的那些餐饮场景，那种对食材的极致追求、对烹饪技艺的推崇，甚至比现在的一些米其林餐厅描述还要诱人。书中还涉及了当时出现的“预定服务”和“会员制”的雏形，这完全颠覆了我对宋代商业模式的传统认知。这种对非物质性消费的深入挖掘，展现了宋人对生活品质有着极高的追求，他们不仅要“有”，更要“好”，并且愿意为此付出高昂的成本。这本书无疑是极具洞察力的，它让我们看到，商业的繁荣不仅仅是生产力的提高，更是人们对“体验”和“享受”的集体需求爆发。

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这本《宋代消费史》真是让人大开眼界，我原本以为宋朝的生活无非就是诗词歌赋、科举功名，但读完这本书才发现，那是一个远超我想象的物质丰富、充满活力的时代。作者的笔触非常细腻，他不仅仅罗列了当时人们买了什么、用了什么，更深入挖掘了“为什么买”以及“买了之后对社会结构产生了什么影响”。比如，书中对茶消费的描述简直是生动再现，从贵族阶层的斗茶风雅，到市井百姓的日常解渴，茶如何渗透到社会生活的方方面面，甚至成为一种身份的象征和社交的媒介，这部分内容我读得津津有味。更让我惊奇的是，作者对于当时的“奢侈品”概念的界定，以及这些消费行为如何推动了手工业和商业的发展，这种宏观与微观结合的叙事方式，让我对宋代的经济史有了一个全新的、立体的认识。它不是枯燥的学术堆砌，而是充满了生活气息的年代画卷，让人忍不住想穿越回去，亲身感受一下那种“不夜城”般的繁华气象。

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我向来对历史书籍持谨慎态度，很多号称研究某一历史侧面的著作，读起来常常是故作高深、术语满篇，但《宋代消费史》完全没有这个问题。它的语言风格极其流畅自然，即便是涉及复杂的经济学理论或社会学分析，也能用非常通俗易懂的方式呈现出来。我印象最深的是关于宋代服饰消费的那一章，作者没有仅仅停留在色彩和款式上，而是通过对不同阶层服饰材料的差异性分析，巧妙地揭示了宋代社会流动性的增加。比如，某个新兴的商人阶层如何通过模仿贵族的服饰来彰显自己的财富和社会地位，这种“穿戴革命”背后的社会心理，被作者剖析得入木三分。这本书的价值在于，它把“消费”这个听起来很现代的词汇，成功地融入到中古的社会肌理之中，让我看到了一个有血有肉、在追求美好生活方面从未停止努力的宋代社会，这远比教科书上的记载要丰富和真实得多。

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野鸡部队的垃圾玩意。中华书局也堕落了。

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浏览费解，细读头大，精读有得，研读叹服。能研读此书者定有探幽的情趣与毅力。

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基本是没史料的描述以及程序化的影响消费的原因分析。垃圾书。

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图书馆里翻到。概念使用，行文和结论只能说...

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基本是没史料的描述以及程序化的影响消费的原因分析。垃圾书。