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烘焙寶典-果凍啫喱

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黎國雄
2010-8
255
34.80元
9787535638298

圖書標籤: 烘焙   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

《烘焙寶典•果凍啫喱》主要內容:不管是炎炎夏日,還是涼爽的鞦鼕季節,人們都格外喜愛食用那些味道甜冷、造型精緻的冰鮮小西點,即啫喱果凍。可彆小看這些各色各樣的小點,價格可是頗為不菲哦!其實它們做起來也沒那麼復雜和昂貴!《烘焙寶典•果凍啫喱》精選118道可口啫喱果凍,頂級大師製作秘籍大公開,新穎的造型,詳細的步驟圖解,令你輕鬆領略其中的要領。《烘焙寶典•果凍啫喱》是新手的必備指南,專業人士的提升寶典。

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看这本书的原因是自己做不好奶冻,但结果并没有得到想知道的东西。以下评价纯属个人主观偏好,因为更喜欢总结规律性的通杀版,而不是单指望配方告诉做法,所以以下总结的问题也带有一定的笔记性质。 特点 初级到高级,食材变高级(不那么接地气)变多了,操作步骤变多了,并考...

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