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第一次读这方面的书了很新鲜。给我印象最深刻的，是阿库姆、哈塞尔、威利和沃克这样的社运人士吧。

在国人吃着地沟油，瘦肉精，三鹿，蒙牛...甘之如饴的时候，资本主义国家却在埋怨他们的咖啡粉里掺杂了菊苣根粉，印度香米里掺杂了普通米，拜托，你们该知足了。你们该是多么幸福啊，牛奶虽然是用酒糟喂养的奶牛产出来的，但是没吃死你们吧？美味欺诈简直应该来中国取材才是，而且还不一定是美味的。

结论有点无聊。食品安全问题的确要引起重视

在公交车上看书效率堪比在伦敦地铁上看书~这本书真心很好、大开眼界，很多零散的知识点现在有体系可归属了~

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食品造假与打假 　　很多年前了，有一天，会吃而不会做的我心血来潮，挺胸凸肚，在非买菜高峰的时候巡视了一下家边的菜场。卖主们自然群起而立表示欢迎，我则不屑地走过一个个摊位。 　　到卖活虾的水盆前，终于降尊纡贵，问了一句：“这虾可是真的吗？”卖虾的少妇一笑...

说实话，我看到这本书，第一感觉是这是不是某些反动五毛势力试图用国外的食物造假实例来告诉我们天下乌鸦一般黑，不要认为我们身在神州的人运气太差，更不要对我们亲爱的zf心怀不满。带着阴谋论的怀疑看完，我还是有点被说服了，认命吧：食物造假古已有之，而且还将继续存在，...  

“掺假食品，就好像贫穷一样，似乎永远都不离我们左右。” 作者写在文章最后部分的一句话，应该就是我最真实的体会。 这是一本越往后读越感到沉重的书。本来前面几章在描述两个世纪前英国食品的各种造假问题时，我尚能抱着一种嘻嘻哈哈看他国热闹不嫌事儿大的心态读得轻松，虽...