All the Best Recipes pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Rodmell, Jane

出品人:

页数:448

译者:

出版时间:2009-8

价格:$ 28.19

装帧:

isbn号码:9780778802235

丛书系列:

图书标签:

烹饪
食谱
美食
烘焙
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具体描述

Elegant recipes for dishes that are just right for the family and perfect for entertaining. All the Best Fine Foods is the leading caterer and gourmet food shop in Toronto. The 275 recipes in this cookbook reflect their years of experience preparing great food that keeps people coming back again and again. Jane Rodmell's innovative approach to elegant food rivals "The Silver Palate Cookbook." The recipes cover a wide range of dishes -- starters, soups, sandwiches, main dishes, vegetarian options, side dishes, salads, salad dressings and even fabulous desserts. These recipes are perfect for entertaining and the baking section is extensive. Here's a sampling: Spicy coconut shrimp with tropical salsa Roast beef tenderloin with cracked pepper Dijon crust and Madeira reduction Tuna marmitako Potato parsnip latkes Roasted vegetable lasagna Papaya guacamole Brown sugar chocolate shortbread The best trifle. Twenty food essays provide fascinating backgrounds on such topics as the countless varieties of salt to the many types of olive oil and their uses. One of the very best recipes is a foolproof guide to making a perfect roasted chicken and gravy. Extensive tips and techniques, preparation suggestions and make-ahead ideas make "All the Best Recipes" indispensable in the home kitchen.

《舌尖上的岁月》本书并非一本食谱，而是一段跨越时光的味觉史诗，一曲对人间烟火的深情礼赞。它讲述的不是烹饪技巧，而是那些凝聚着记忆、情感与传承的味道，如何在流转的岁月里，塑造了我们的童年、青年，以及生命中的点点滴滴。翻开《舌尖上的岁月》，你将走进一个充满故事的厨房，一个承载着家族记忆的餐桌。在这里，每一道菜肴都不仅仅是食物，它们是奶奶手中那碗热气腾腾的汤，是母亲深夜里为你留的那盏灯，是离家远行时，母亲塞满行囊的家乡味道。这些味道，是童年记忆里最鲜明的色彩，是漂泊异乡时最温暖的慰藉，是团圆时刻最动人的语言。本书将带领你穿越时代的洪流，从上世纪的朴素年代，到改革开放后的丰盛时期，再到如今琳琅满目的美食世界。在那个物资匮乏的年代，一碗简单的野菜汤，一碟粗粝的馒头，却能勾勒出一家人围坐在一起，分享有限温暖的画面；在那个充满希望的年代，一顿热气腾腾的年夜饭，一道道精心烹制的家常菜，却能承载起对未来美好生活的无限憧憬；而如今，当我们品尝着来自世界各地的珍馐，却常常怀念起那份最纯粹、最质朴的家常滋味。《舌尖上的岁月》并非记录某个特定地域的美食，而是聚焦那些普遍存在于中国家庭中的味觉印记。你可能会在书中看到，北方人家里冬日里炖得冒着热气的猪肉炖粉条，那浓郁的香气是寒冬里最实在的暖意；也可能会在书中寻到，南方人家里清蒸时令鱼的鲜美，那嫩滑的口感是海风与土地馈赠的精华。那些看似平凡的食材，在无数代人的巧手下，幻化出无数种可能，成为餐桌上永恒的主角，也成为中国人情感寄托的重要载体。本书深入探讨了味觉与情感的微妙联系。为什么同样的菜肴，在不同的人生阶段会勾起不同的情绪？为什么一道童年时常吃的菜，多年后再品尝，仿佛能瞬间将我们拉回那个无忧无虑的时光？作者将通过生动的故事和细腻的笔触，揭示食物如何成为我们情感的触发器，如何承载我们对亲人的思念，对故乡的眷恋，以及对过往岁月的追忆。《舌尖上的岁月》也是一本关于生活哲学的故事集。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了食物背后的故事，忽略了烹饪过程中的仪式感，忽略了与家人围坐一桌的温馨时光。本书倡导的，是一种回归生活本质的理念，一种慢下来，去感受，去体味生活美好的态度。它提醒我们，真正的美味，不仅在于食材的新鲜与烹饪的技巧，更在于烹饪者倾注的情感，以及分享者的喜悦。想象一下，在某个慵懒的午后，阳光透过窗户洒在地板上，你捧着这本书，仿佛能闻到书中描述的那一缕缕饭菜香。你会跟着作者的文字，回到某个特定的年代，某个熟悉的场景，去回味那些已经远去的日子。你可能会因为书中描写的某个故事而眼眶湿润，也可能会因为某个味道而会心一笑。《舌尖上的岁月》是一本能让你读出“滋味”的书。它不是冰冷的食谱，而是有温度的故事，是流淌在时光里的温情，是刻在中国人骨子里的乡愁。它让你明白，每一餐饭，都承载着一段人生，都讲述着一个故事。它将引导你重新审视厨房的意义，重新感受餐桌的力量，最终，让你在品尝寻常食物的同时，也能品尝到生活的酸甜苦辣，体味到人生的百般滋味。这不是一本教你如何做菜的书，这是一本教你如何“尝”出生活真味的书。它将带你踏上一场感官的旅程，一场关于记忆、情感与传承的味觉探索。无论你身在何方，无论你曾经品尝过多少珍馐，这本书里的味道，都可能与你的生命有着千丝万缕的联系。它将唤醒你内心深处对家、对爱、对过往最真挚的情感，让你在品味文字的同时，也品味到属于自己的那份独一无二的“舌尖上的岁月”。