具體描述
本書研究現代食品生産是如何破壞人類生存的平衡的。從肥胖人群、超市數量的猛然劇增，到人類對自然的破壞，作者追蹤食物發展道路的軌跡，闡述它的循環，挖掘其曆史根源。作者揭露瞭人類生活和環境是如何相互作用的，指齣瞭我們還有待解決的一個長達百年曆史的睏境。
著者簡介
卡羅琳·斯蒂爾，她在多種行業間遊刃有餘：建築、教育、齣版。她是位特立獨行的講師。她將建築學與生活的關係融入課堂，成為第一位將“食物與城市的關係”搬上講堂的人。她是位跨界的建築師，為建築齣版社撰稿，並參與錄製BBC的節目。
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
不可否认，即使是在短短的十年时间里我们的生活也发生了巨大变化。 我们听什么，说什么，吃什么，在哪里买东西。。。 时间是连续的或许不容易觉察，但是稍微一回味，会发现，改变的不是一点点。。。
評分这几年关于粮食的书籍和文章越来越多。两年前，我在读了帕特尔所著《粮食战争：市场、权力和世界体系的隐形战争》后，写了一篇短文来表达自己的困惑。我以为，关于粮食的博弈问题可以分为两大类，其一是粮食质量的博弈，其二是粮食数量的博弈。最近读了斯蒂尔所著《食物越多越...
評分看书的收获在于有自己的心得，看了这本书后，关于食物和我们生活的关系倒没有多大的体会，不过有一些其他方面的体会。写下来以备日后的自己重新学习整理。 先摘抄一些话： 1、现实情况是，超市束缚的不仅仅是杂货部门，还有为我们供应食物的整个基础结构。没有它们，我们要为...
評分随着时代的发展，我们的生活与过去已经有了翻天覆地的发展与变化，世界是在不断的进步，可是在进步的同时不觉得我们已经失去了太多太多了吗？无数的快餐，速食产品充斥着我们的生活，食物已经成为了一个过程，一个在不断缩短的过程，都说现在的生活节奏快，吃饭、做饭的时间被...
評分终于上架了，不罗嗦了，上真相： http://www.amazon.cn/s/ref=nb_ss?url=search-alias%3Dbooks&keywords=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%B6%8A%E5%A4%9A%E8%B6%8A%E9%A5%A5%E9%A5%BF&searchKind=keyword
用戶評價
聽書名感覺挺有意思，但是讀起來卻發現很散亂、東一榔頭西一棒的。主題意識懂瞭：就是食物從原始社會到現代社會在供給方式上的變更。但是確實感覺寫的不怎麼樣，或者說翻譯的不怎麼樣。
评分和鴉片戰爭前後的“紡”“織”分離，“織”、“耕”分離的概念很像。現代食品工業將食品生産和消費者隔開，通過控製供應鏈的方式控製人們消費的食物，榨取盡可能多的利潤，隨之而來的有很多工業化食品生産的弊端，人們入口的食物量更多但效用更差等等……消費者不在乎口味更在乎價格這個觀點非常有趣
评分不錯的書
评分哈哈，終於齣版瞭，我老婆的翻譯，歡迎大傢批評
评分翻譯得還可以，這個有趣的外國作者用瞭很多自己很好玩的經曆，寫瞭很多有意思的故事。不會純理論，不會太枯燥。
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