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满汉全席之饽饽 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

满汉全席之饽饽
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
扬眉 绘
东方出版中心
2010-1
161
35.00元
9787547301012

图书标签: 美食  绘本  饮食文化  漫画  扬眉  吃  饮食  满汉全席   

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发表于2024-12-31

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图书描述

《满汉全席之饽饽》专门讲述清宮御膳的主食系列。“饽饽”是满族人对面食的称谓。绵延清朝三百多年的饽饽全盛时代，诞生和改良了几乎所有现在的主食与点心，而“外路”面食也都臣服于饽饽麾。上屉蒸的是“撒糕饽饽”、“苏叶饽饽”，火炉烘烤的是“光头”、“核桃酥”，下锅水煮的是“煮饽饽”（水饺）。北平俗曲《鸳鸯扣》专道“煮饽饽”：“仆妇们端上了饽饽送亲的就让，先说姑爷请用……勉强的咬点边儿仍然吐掉，阿哥他嚷是生面就笑坏了旁人，大奶奶笑骂：猴儿你怎么好傻！快吃了不要胡说，那就是儿孙。”百年前餐前饭后最为熟稔的“饽饽”盛名不在，其实尚存，萨其马、豌豆黄、枣儿糕，当然还有“煮饽饽”。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

画得太漂亮了！情节也很有意思～

评分☆☆☆☆☆

吃货应该活在皇宫里！

评分☆☆☆☆☆

慨叹敬业之余,不免心痒难耐.

评分☆☆☆☆☆

画的传神，食物的香味仿佛要扑过来。

评分☆☆☆☆☆

画的传神，食物的香味仿佛要扑过来。

读后感

评分☆☆☆☆☆

《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱，它们永远是最纯洁的。 对于清朝，过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽，却从书中，体味到一个有些人情味，有些温暖的过往...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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