湘菜六味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
中国餐饮文化大师，湖南省首批通过国家认证的餐饮业职业经理人，《中国烹饪》、《中国食品报》、《湖南日报》、《长沙晚报》专栏特约撰稿人。专攻湘菜文化研究20年，部分成果入选《湖南新时期社会科学优秀成果荟萃》、《湖湘文化访谈》等书中。1993年创办主编《长沙美食报》。2005年执行主编《湘菜盛宴》，首次诠释湘菜文化；2006年主编《大众湘菜》，探索湘菜技艺。
出版者:湖南科学技术出版社
作者:范命辉
出品人:
页数:285
译者:
出版时间:2010-1
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787535759719
丛书系列:
图书标签:
- 美食
- 湘菜
- 饮食
- 文化
- 湘菜六味
- 料理
- 食谱
- 食
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《湘菜六味》从中国食文化中世人关注的“湘菜热”入手，分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜杂说共6章，全面回顾了湘菜形成与发展的历史，再现了湘菜前世今生，并就一道道各具特色的湘菜讲述一个个充满温情的故事。
作者品的是湘菜，更是源远流长的民间风俗和湖湘文化。全书文笔优美，图文并茂，引人入胜。
具体描述
读后感
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湖湘文化历史悠久源远流长 湘菜亦如是 真正见识过湖南菜的火热野性之后 由衷赞叹果真名不虚传 那种餐前闻香启齿食闭齿颊留香的感受 岂是一句无辣不成菜能够形容
评分2010年5月1日 长沙机场。
评分湖湘文化历史悠久源远流长 湘菜亦如是 真正见识过湖南菜的火热野性之后 由衷赞叹果真名不虚传 那种餐前闻香启齿食闭齿颊留香的感受 岂是一句无辣不成菜能够形容
评分2010年5月1日 长沙机场。
评分2010年5月1日 长沙机场。
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