具体描述
现代肉牛产业发展一本通，ISBN：9787121094989，作者：
《现代肉牛产业发展一本通》 这是一部全面解析现代肉牛产业发展脉络的著作。本书深入浅出地探讨了肉牛产业从基础理论到实践操作的各个环节，旨在为行业从业者、研究者以及相关政策制定者提供一份详实而权威的参考。 第一部分：现代肉牛产业的宏观视角 本书首先勾勒出全球及中国现代肉牛产业的发展现状与趋势。我们将考察全球主要肉牛生产国的优势与劣势，分析国际贸易格局对我国肉牛产业的影响。在此基础上，深入剖析我国肉牛产业在规模化、集约化、标准化方面的进展，以及面临的挑战，如资源环境约束、市场波动、技术瓶颈等。 第二部分：科学养殖与精细管理 本部分是本书的核心内容，聚焦于现代肉牛科学养殖的方方面面。 品种选育与优化： 详细介绍当前国际上主流的肉牛品种，如安格斯、西门塔尔、海福特等的特性、优缺点以及在不同生产环境下的适用性。探讨如何结合我国的国情，进行品种引进、选育和改良，培育适合我国市场需求的优良肉牛品种。 饲料营养与调控： 深入研究不同生长阶段、不同生产目的肉牛的营养需求，包括能量、蛋白质、矿物质、维生素等关键营养素的配比与调控。详细介绍各类饲料原料的营养价值、储存和加工方法，以及如何利用先进的饲料配方软件，制定科学、经济、高效的日粮。特别关注青贮、氨化等饲料处理技术在提高饲料利用率和降低成本方面的应用。 繁殖技术与疫病防控： 全面阐述肉牛的繁殖生理，包括发情鉴定、人工授精、胚胎移植等先进繁殖技术。详细讲解常见肉牛疫病的病因、症状、诊断与防治，以及疫苗接种、药物使用等关键环节。强调生物安全在疫病防控中的重要性，介绍场区消毒、隔离、人员管理等措施，构建完善的疫病预警与防控体系。 牛舍设计与环境控制： 探讨现代化牛舍的设计原则，包括通风、采光、保温、防潮等要素，以提供适宜肉牛生长发育的环境。介绍智能温控、湿度调控、气体监测等环境控制技术，以及如何通过牛床设计、粪污处理等方式，改善牛舍卫生状况，提高养殖效益，同时降低环境污染。 现代化养殖管理： 涵盖了从犊牛保育、育肥管理到出栏的全过程。详细介绍日常饲喂、饮水、健康监测、行为观察等精细化管理方法。重点讲解如何利用信息化技术，如电子耳标、RFID技术、物联网设备等，实现对每一头牛的个体化管理，提高生产效率和可追溯性。 第三部分：肉牛产业的经济效益与可持续发展 本部分将视角转向肉牛产业的经济运行和长远发展。 成本效益分析与盈利模式： 详细分析肉牛养殖的各项成本构成，如饲料成本、人工成本、兽药成本、固定资产折旧等。探讨不同养殖模式（如自繁自养、育肥、合作养殖）的经济效益，并介绍有效的成本控制策略。分析市场价格波动对养殖效益的影响，以及如何通过期货、保险等金融工具规避风险。 品牌建设与市场营销： 强调品牌在现代肉牛产业中的重要作用。介绍如何从饲养源头、加工过程到终端产品，全方位打造高品质的肉牛品牌。探讨线上线下相结合的市场营销策略，包括电商平台、展销会、媒体宣传等，以及如何利用消费者对高品质牛肉的需求，提升产品附加值。 肉牛加工与深加工： 介绍现代肉牛屠宰、分割、包装等加工技术，以及如何提高肉品质量和安全性。深入探讨肉牛副产品的综合利用，如牛皮、牛骨、牛内脏等的深加工，开发高附加值的系列产品，延长产业链，提升整体经济效益。 可持续发展与绿色生产： 聚焦于肉牛产业的可持续发展之路。深入研究绿色饲料、生态养殖模式，以及如何在养殖过程中减少温室气体排放、降低环境污染。介绍粪污的无害化处理与资源化利用技术，如沼气工程、有机肥生产等，实现养殖业与环境的和谐共生。 政策法规与产业支持： 梳理国家和地方政府在肉牛产业发展方面的相关政策、补贴措施和法律法规，帮助从业者了解政策导向，争取政策支持，规避法律风险。 本书内容翔实，理论与实践相结合，图文并茂，力求为读者提供一份全面、实用、深入的参考。无论是初学者还是资深从业者，都能从中获得宝贵的知识和启示，共同推动中国现代肉牛产业迈向新的高度。
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