Japanese Favorites

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出版者:
作者:
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页数:64
译者:
出版时间:2006-11
价格:30.00元
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isbn号码:9780794601157
丛书系列:
图书标签:
  • 日本
  • 美食
  • 料理
  • 食谱
  • 家常菜
  • 日式
  • 烹饪
  • 简单易学
  • 新手入门
  • 健康饮食
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具体描述

This superd collection of mouthwatering recipes capturea the esssence of Japanese cuisine. Concise text and step by step photos make preparing even the most delicate Japanese dishes a breeze. Learn to cook an elegant Datemaki ( New Year Egg Roll) or Tori Teriyaki ( Chicken Braised in Sweet Soy) These easy to follow recipes will have you preparing authentic and delicious Japanese meals in a flash!

探寻古老国度的风物与人文:一部关于“非日式”主题的深度游记 书名: Lost Echoes of the Silk Road: A Journey Through Central Asia's Undiscovered Heartlands 图书简介: 《丝绸之路的失落回响:穿越中亚未被发掘的腹地》并非一本关于日本文化或风物的书籍。恰恰相反,它是一部聚焦于地球上另一片同样古老、同样充满神秘色彩的土地——中亚五国(哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦)的深度旅行记录与文化考察报告。本书将带领读者翻开一页关于横跨欧亚大陆的宏大贸易路线中,那些被主流叙事所忽略的核心地带。 本书的叙事核心围绕着“时间遗迹”与“游牧文明的韧性”展开。从阿拉木图现代都市的摩天大楼下,探寻苏联解体后迅速转型的社会肌理,到撒马尔罕雷吉斯坦广场上,那些昭示着帖木儿帝国辉煌的蓝色马赛克下,埋藏的历史尘埃。作者以严谨的田野调查和细腻的个人观察相结合的方式,构建了一个多维度的中亚图景。 第一部分:草原的脉搏与帝国的灰烬 旅程始于哈萨克斯坦的广袤草原。作者没有着墨于日本的樱花或和服,而是深入考察了哈萨克族游牧文化在现代化进程中的变迁。我们跟随作者走访了巴尔喀什湖畔的牧民家庭,记录了他们如何在新旧生活方式间寻求平衡:一边是现代化的通讯工具,另一边是传统的“毡房”和对马匹的依赖。书中详尽描述了中亚地区复杂的民族构成——突厥语系、波斯语系以及蒙古语系的影响如何交织在一起,形成了独特的文化光谱。特别值得一提的是,书中有一章专门分析了前苏联时代遗留下来的建筑遗产(如拜科努尔航天发射场),探讨了这种“超现代的遗迹”如何与古老的丝路文化共存。 随后,我们将进入乌兹别克斯坦的心脏地带——布哈拉和希瓦。这里的重点并非亚洲东部的精致工艺,而是伊斯兰黄金时代在帖木儿和昔班尼王朝时期的思想、科学与建筑成就。作者花费大量篇幅研究了布哈拉的卡利扬宣礼塔,而非探讨日本的佛教寺庙。他细致描绘了传统手工艺人如何恢复失传的陶器烧制技术,以及那些在狭窄巷弄中世代相传的经文抄写艺术。书中对比了古代商队携带的香料、丝绸与玻璃器皿,揭示了中亚在东西方贸易链条中的关键枢纽地位。 第二部分:高山的守望者与被遗忘的文明 本书的后半部分,视野转向了帕米尔高原和天山山脉。塔吉克斯坦,这个被誉为“世界屋脊”的国家,是地理上的挑战也是文化上的宝藏。作者攀登至瓦罕走廊,记录了塔吉克族(波斯语系后裔)在极端环境下生活的智慧。他们与阿富汗隔着一条潘杰河相望,这种地理上的接近,使得他们保留了大量古老的伊朗文化元素,与突厥文化主导的邻国形成了鲜明对比。书中详细介绍了帕米尔高原上独特的宗教实践和口头史诗的传承方式。 吉尔吉斯斯坦的部分则着重于“游牧的回归”。作者在伊塞克湖畔体验了“马上民族”的生活,强调了吉尔吉斯史诗《玛纳斯》在国家认同中的核心作用。与关注都市生活或园林艺术的文化探讨不同,本书深入剖析了萨曼的传统狩猎文化(如猎鹰),以及当地人如何利用有限的资源,在游牧与半定居之间构建起和谐的生态系统。 第三部分:冲突、能源与未来的航向 最后,作者将目光投向了土库曼斯坦的奇特国度及其丰富的能源储备。不同于对日本右翼或左翼政治的分析,本书聚焦于土库曼斯坦独特的、封闭的政治体制如何影响了其人民的生活和文化表达。从阿什哈巴德那座令人瞠目结舌的大理石城市,到卡拉库姆沙漠中燃烧了数十年的“地狱之门”天然气坑——达瓦札,作者试图解读一个被自然资源和政治理想高度塑造的现代国家形象。 《丝绸之路的失落回响》的核心价值在于其对“边缘地带”的关注。它提供了对一个复杂、多元且充满矛盾的中亚地区的深刻洞察。全书的论述逻辑清晰,文笔流畅,辅以大量亲身经历的细节描绘,确保了叙事的真实感与人文关怀的深度。本书旨在揭示,在这片连接古代文明与现代世界的十字路口,蕴藏着比任何单一文化都更为丰富和深沉的历史回响。它是一份献给所有对世界历史、人类迁徙、以及未被充分讲述的故事抱有热忱的读者的邀请函。

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