中国名茶识别图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:彭丽亚

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2009-9

价格:39.80元

装帧:

isbn号码:9787501972913

丛书系列:

图书标签:

• 茶文化
• 文化
• 文化研究
• 201009
• 中国名茶
• 识别
• 图鉴
• 茶叶
• 分类
• 鉴赏
• 自然
• 植物
• 文化
• 生活

中国名茶识别图鉴 关于本书： 《中国名茶识别图鉴》是一本旨在为广大茶叶爱好者、初学者以及专业人士提供全面、权威的中国名茶鉴赏指南。本书以图文并茂的形式，深入浅出地介绍了中国最具代表性的各类名茶，涵盖了从历史渊源、产地环境、制作工艺到外形、汤色、香气、滋味等全方位的鉴赏要点。 内容亮点： 精选经典名茶： 本书精选了中国历代享有盛誉的十大名茶、十大特色名茶以及各具地方特色的优质茶叶，如西湖龙井、安溪铁观音、武夷大红袍、黄山毛峰、祁门红茶、信阳毛尖、都匀毛尖、太平猴魁、君山银针、六安瓜片、普洱茶、碧螺春、洞庭湖龙井、信阳毛尖、庐山云雾、峨眉竹叶青、恩施玉露、竹溪龙井、紫阳毛尖、湄潭翠芽、景谷普洱、凤庆普洱、下关沱茶、蒙顶甘露、古丈毛尖、英德红茶、安化黑茶、六堡茶、政曲茶、拉萨青稞茶、藏族酥油茶等等。每个茶种都进行了详细的介绍。 高清实物照片： 针对每一种名茶，本书都配以高清、真实的实物照片，包括干茶、冲泡后的茶叶形态、叶底，以及茶汤的颜色。这些照片力求精准地展现茶叶的真实风貌，帮助读者建立起直观的认识。 专业鉴赏解析： 由资深茶叶专家团队倾力打造，本书的鉴赏部分深入挖掘每一种名茶的独特品质。从干茶的条索、色泽、净度，到冲泡后的嫩叶、匀整度，再到茶汤的明亮度、滋味的醇厚度、香气的持久度，乃至叶底的色泽、舒展度，都进行了细致入微的分析和描述。读者可以通过对比书中的图片和文字，逐步提升自己的品鉴能力。 溯源与工艺： 本书不仅关注茶叶的“形”和“味”，更深入探讨了茶叶的“源”和“制”。每一款名茶的背后，都蕴含着悠久的栽培历史、独特优越的产地环境以及传承千年的精湛制作工艺。本书将这些宝贵的文化信息融入其中，让读者在品味茶叶的同时，也能领略中国茶文化的博大精深。 冲泡与品饮指南： 为了帮助读者更好地体验名茶的魅力，本书还提供了科学的冲泡方法和品饮技巧。从水温的选择、投茶量、冲泡时间，到品饮的顺序、感受茶汤的变化，都给予了详细指导，让您在家中也能泡出一杯地道的中国名茶。 实用价值： 《中国名茶识别图鉴》不仅是一本鉴赏工具书，也是一本了解中国茶文化的入门读物。无论您是刚刚接触茶叶的新手，还是希望深化认知的爱好者，亦或是从事茶叶相关行业的专业人士，本书都将为您提供极具价值的参考信息。它能帮助您在购买茶叶时做到心中有数，更能让您在品饮过程中获得更深刻的体验和享受。 本书适合人群： 渴望了解中国名茶的茶叶爱好者。 希望提升茶叶鉴赏能力的初学者。 从事茶叶销售、品鉴、研发等相关行业的专业人士。 对中国茶文化感兴趣的读者。 寻找一份独特且有内涵礼物的读者。 为何选择《中国名茶识别图鉴》： 在中国，茶的种类繁多，地域特色鲜明，品质差异显著。想要在琳琅满目的茶叶市场中找到真正的好茶，辨别其优劣，需要系统的知识和实践经验。本书正是为了解决这一痛点而生。它集合了业内专家的智慧和丰富的实践经验，以最直观、最系统的方式，为您揭开中国名茶的神秘面纱。通过本书的学习，您将不再是“雾里看花”，而是能“洞察秋毫”，成为真正的品茶行家。 翻开《中国名茶识别图鉴》，开启您的中国名茶品鉴之旅，感受源远流长的中国茶韵。

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最令我惊喜的是，本书还包含了一些关于茶具的介绍。从紫砂壶到盖碗，从茶杯到茶盘，书中都配有精美的插图和简明的介绍，并解释了不同茶具对茶叶风味的影响。这让我意识到，品茶不仅仅是关于茶叶本身，茶具的选择同样重要。

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总而言之，这本《中国名茶识别图鉴》是一本集知识性、观赏性和实用性于一体的佳作。它不仅能够满足资深茶友的深入了解需求，也能为初学者提供一条清晰的学习路径。无论你是希望认识更多中国名茶，还是想深入了解中国茶文化，这本书都绝对是你的不二之选。

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我曾尝试过许多关于中国茶的书籍，但很多要么过于学术化，充斥着复杂的化学成分和历史典故，让人望而却步；要么过于浅显，仅仅罗列了茶名和简单的介绍，无法满足我深入了解的愿望。《中国名茶识别图鉴》找到了一个完美的平衡点。

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每一个茶种的介绍都详实而有趣，它不仅仅展示了茶叶的外观，还深入挖掘了其背后的故事。比如，关于西湖龙井的介绍，不仅仅是描述了它的“扁、平、光、直、多白毫”的干茶外形，更引出了“狮峰、龙井、云栖、梅家坞、双峰”这几个核心产区的区别，甚至还提到了不同季节采摘的龙井在口感上的细微差异。

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我特别喜欢书中对不同冲泡方式的建议。例如，对于绿茶，书中强调了水温的重要性，建议使用80-85℃的水，并提醒不要用滚烫的水冲泡，以免“烫伤”茶叶，影响其鲜爽的口感。而对于乌龙茶，则推荐了功夫茶的冲泡方法，详细介绍了温壶、投茶、洗茶、冲泡、出汤等每一个步骤，让人仿佛置身于茶室之中，亲手体验泡茶的乐趣。

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一本精美的书籍，翻开它，如同踏入了一片绿意盎然的茶园。纸张的质感温润，触感细腻，仿佛能感受到茶叶在指尖的脉络。设计上，扉页的留白恰到好处，让人心生敬畏，随即被书中那一幅幅栩栩如生的图像所吸引。每一张茶的图片都经过了精心挑选和处理，色彩饱和而真实，无论是龙井的翠绿，铁观音的金黄，还是普洱的深邃，都仿佛被定格在了最美的瞬间。

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作为一名资深的茶爱好者，我一直以来都在寻找一本能够真正满足我对中国名茶认知的工具书。这本《中国名茶识别图鉴》无疑达到了我的期望，甚至超出了许多。它不仅仅是一本图鉴，更像是一次穿越中国茶文化的深度旅行。

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作为一名正在学习茶道的新手，我常常感到信息庞杂，无从下手。《中国名茶识别图鉴》的出现，为我指明了方向。它用最直观的方式，将中国名茶的奥秘一一呈现，让我能够快速地建立起对中国茶的基础认知，并激发了我进一步探索的兴趣。

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从视觉上来说，这本书的设计也极具匠心。每一页的排版都经过仔细考量，文字与图片有机结合，既有信息量又不失美感。图片的尺寸适中，能够清晰地展现茶叶的细微之处，而文字的字体大小和行间距也恰到好处，阅读起来十分舒适。

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这本书的价值远不止于识别和品鉴。它更像是一扇窗，让我得以窥见中国悠久的茶文化历史。书中对一些传统制茶工艺的描述，例如手工炒制绿茶的每一个环节，都充满了历史的厚重感，让我对这些传统技艺肃然起敬。

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还行，发酵程度该细点1.烹茶方式分类：粗茶、散茶、末茶、饼茶，外形分类：片茶、散茶、蜡茶，发酵程度分类：绿黄白青黑红 2.红茶分类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶 3.龙井分类：狮龙云虎四种演变为现在的狮峰、梅坞、西湖三种 4.世界三大高香红茶：祁门红茶、大吉岭红茶（印度）、乌伐红茶（斯里兰卡）

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系统的了解了茶叶，很认真的做笔记，了解了解这种知识还是很有趣的

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每次看到单丛我都只能想到一个字：饿= =