具体描述
这是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指南，作者亲赴茶叶贸易中心科伦坡市和斯里兰卡七大茶区，完整地呈现了茶区的文化、宗教和自然风光，以及红茶对产区当地人文风俗的影响；也是一本茶文化书，讲述了红茶的分类、制作工艺、冲泡要点和各种饮茶的习俗，教你审评和品鉴茶叶的艺术。
作者简介
罗龙新
茶学研究员，现任深宝实业股份有限公司首席技术官，华南农业大学硕士生导师。国家科学技术奖评审专家；曾任中国农业科学院茶叶研究所学术委员会委员，制茶研究室主任。1997年入选浙江省151人才第二层次人员；2012年入选江西省“赣鄱英才555工程”人才；主要从事传统茶类、速溶茶、茶饮料和保健茶等茶加工领域技术研究和产品开发，为国内外主要品牌饮料公司提供从概念到产品的一体化解决方案。发表专业研究论文60多篇，获得国家发明专利20多项，7次获得省部级科学技术进步奖。多年来已经深入中国15个产茶省区考察茶叶种植、加工和消费，包括台湾、香港地区。还深入日本、斯里兰卡、印度、英国等产茶国或消费国的茶区、茶叶加工厂和市场考察。著有《茶叶加工》、《制茶》等著作。
目录信息
红茶之岛 001
独特的地理和季风气候 002
斯里兰卡茶区的划分 005
壮丽秀美的七大茶区 007
第一部分. 茶叶贸易中心——科伦坡
第一章. 独具魅力的科伦坡
殖民时期的科伦坡 017
今日现代的科伦坡 028
第二章. 科伦坡茶叶贸易
科伦坡茶叶拍卖行 030
福布斯和沃克茶叶经纪公司 039
第三章. 斯里兰卡茶叶局
访问斯里兰卡茶叶局 048
第四章. 完美茶的工匠
斯特森集团公司 052
第二部分.斯里兰卡茶区之旅
第一章.乌瓦——独特刺激的红茶产区
乌瓦茶区 059
乌瓦红茶品质特点 066
高地山城小镇——班达勒韦拉镇 067
维维斯茶场 072
丹姆贝特纳茶场和“立顿座位”的景点 076
第二章.乌达普色拉瓦——玫瑰芳香红茶产区
乌达普色拉瓦茶区 082
利兹代尔茶场 086
第三章.努瓦拉埃利亚——幽雅花香红茶产区
英伦风情度假胜地——努瓦拉埃利亚 089
努瓦拉埃利亚茶区 097
努瓦拉埃利亚茶叶品质特点 099
浪漫的佩德罗茶场 100
麦克伍兹-拉布克利尔茶叶中心 102
百年殖民风情饭店——格兰德酒店 105
别具风情的遗产酒店——茶场酒店 108
第四章.汀布拉—醇厚鲜爽红茶产区
汀布拉茶区 113
汀布拉茶叶品质特点 117
美丽的茶乡——博嘎万塔拉瓦黄金山谷 117
柯科斯沃尔德茶厂和温彻茶厂 123
斯里兰卡国家茶叶研究所 126英国种植园主的生活——柯科斯沃尔德茶叶庄园 130霍顿平原国家公园 136锡兰茶叶种植园与板球运动 137
第五章.康提——浓厚明亮红茶产区
佛教中心古城——康提 144康提茶区 151康提红茶品质特征 155世上最珍稀和最昂贵的红茶产地——荷尔博德茶场 156锡兰茶叶博物馆 165斯里兰卡茶叶研究所康提分所 166锡兰红茶之父——詹姆斯·泰勒 167神圣的佛牙寺 174佩拉德尼亚植物园 177
第六章.卢哈那——浓强风味低地红茶产区
卢哈那茶区 181卢哈那茶叶品质特点 187蓝比尼茶场 187原始热带雨林——辛哈拉加森林保护区 195甘纳勒特内先生和他的“处女白茶” 196
第七章.萨巴拉加穆瓦——香味醇厚的低地茶区
萨巴拉加穆瓦茶区 202萨巴拉加穆瓦茶叶品质 207
第三部分.锡兰红茶品鉴
第一章.精湛的制作工艺 211
第二章.锡兰红茶的标志和等级
纯正锡兰茶叶的“狮子标志” 218锡兰红茶的名称和等级 223
第三章.专业评茶师和评茶方法
每天喝茶的职业——评茶师 227专业评茶师的审评方法 229
第四章.斯里兰卡人民的喝茶习惯 232
第五章.如何泡一杯美味的锡兰红茶
乌瓦红茶——异国情调的芳香 237努瓦拉埃利亚红茶——幽雅花香 238汀布拉红茶——清新醇厚的红茶 238康提红茶——强烈浓郁风味 239卢哈那红茶——独特鲜明风味 240锡兰拼配红茶 241锡兰绿茶 241锡兰水果茶和香料茶 242如何泡一杯美味的锡兰红茶？ 242
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读后感
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用户评价
这本书的封面设计就充满了浓郁的异域风情，那抹深邃的蓝与茶树的翠绿交织，瞬间勾起了我对那片神秘岛屿的无限遐想。我一直对那些坐落在热带雨林深处的茶园心生向往，想象着在那晨曦微露、薄雾缭绕的山坡上，采茶女们灵巧的手指在翠绿的茶叶间穿梭，那画面一定如诗如画。我从小就喜欢品茗，对各种茶叶的香气、滋味有着莫名的情愫，而斯里兰卡，这个被誉为“印度洋上的眼泪”的国家，自然成为了我心中茶香最浓郁的圣地。
评分这本书的文字风格非常吸引人，充满了画面感和感染力。我能够感受到作者在字里行间流露出的对斯里兰卡这片土地的深厚感情，以及对茶文化的独到见解。
评分我一直对历史文化类的书籍情有独钟，而斯里兰卡这样一个历史悠久、文化多元的国家，其茶产业的发展历程本身就充满了故事。我期待这本书能够深入挖掘茶树是如何被引入斯里兰卡，又是如何在这片土地上落地生根、发扬光大的，其中一定包含着不少鲜为人知的故事和人物。
评分对于我来说，旅行的意义不仅仅在于看风景，更在于发现和体验。我希望通过这本书，能够了解到如何在斯里兰卡进行一次真正意义上的“寻茶”之旅，比如哪些茶园是开放参观的，哪些地方可以品尝到最新鲜的茶叶，甚至是如何与当地的茶农进行交流。
评分我是一个旅行爱好者，但比起那些人潮涌动的热门景点，我更偏爱那些能够深入当地文化，体验原汁原味生活方式的旅程。这本书的书名“寻茶斯里兰卡”精准地击中了我的兴趣点。我期待它能带领我走进斯里兰卡真实的茶山腹地，去了解那里的气候、土壤如何孕育出举世闻名的锡兰红茶，去探寻不同产区（比如乌瓦、汀布拉、努瓦拉埃利亚）的茶树品种差异，以及它们各自独特的风味特征。
评分这本书的出现，为我规划一次完美的斯里兰卡茶旅提供了宝贵的参考。它不仅仅是一本旅行指南，更像是一位循循善诱的向导，引领我穿越茶香弥漫的山峦，去感受那份独特的文化韵味。
评分我一直相信，一本好的书籍能够打开一扇新的窗户，让我看到一个我从未了解过的世界。而“寻茶斯里兰卡”无疑做到了这一点，它让我对斯里兰卡这个国家，以及它引以为傲的锡兰红茶，有了更深刻、更生动的认知。
评分这本书不仅让我对斯里兰卡这个国家有了更深层次的了解，更让我对茶文化的魅力有了全新的认识。我一直认为，品一杯好茶，不仅仅是味蕾的享受，更是一种对历史、对工艺、对自然的致敬。
评分我特别关注的是书中对于茶园工人生活状态的刻画。茶产业是斯里兰卡重要的经济支柱，而那些辛勤的采茶人和制茶师们，无疑是这一切的灵魂。我希望这本书能够展现他们的日常，他们的喜怒哀乐，以及他们与这片土地、这份茶香之间深厚的联系。
评分拿到这本书的时候，我迫不及待地翻阅起来，首先吸引我的是作者对斯里兰卡自然风光的细腻描绘。我仿佛能闻到空气中弥漫的湿润泥土和清新茶香，感受到阳光穿透层层叠叠茶树叶洒下的斑驳光影。书中对于山峦起伏的描述，那种苍翠欲滴的视觉冲击力，让我对即将到来的“寻茶”之旅充满了期待。
评分维多利亚式的红茶美学。
评分这本书居然读过的人不多。对红茶有兴趣的朋友可以读一下，非常专业又详细的介绍，硬要说还有什么可以增加的，个人觉得如果能和中国和印度红茶产区做些对比就更好了，不过这样就是另一本书了。
评分中规中矩介绍兰卡茶叶
评分中规中矩介绍兰卡茶叶
评分一本有数据和小故事的游记～
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