客房服务与管理

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出版者:
作者:蒋红
出品人:
页数:195
译者:
出版时间:2009-1
价格:22.80元
装帧:
isbn号码:9787811148749
丛书系列:
图书标签:
  • 客房服务
  • 酒店管理
  • 酒店运营
  • 服务技能
  • 管理实务
  • 客房部
  • 酒店行业
  • 服务质量
  • 标准流程
  • 清洁卫生
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具体描述

《职业教育饭店服务与管理专业系列教材•客房服务与管理》的编写突出了专业化、标准化和实用性的特点,内容包括了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法,有较强的实用性和操作性。

在具体章节内容的编排上,考虑到中职教育的特点,并没有过多的深奥理论阐述,而侧重于介绍实际工作流程、管理和服务中的应用,目的是使学生在掌握基本工作流程和服务技能的同时,开阔知识面,提高专业素养。《客房服务与管理》适用于饭店管理及相近专业的高、中等职业学校,成人高校以及民办学校作为教材使用,也可供饭店在岗人员自学、培训及参加自学考试时参考。

《远方的回响:失落的歌谣与重拾的记忆》 在一个被遗忘的角落,坐落着一座名为“迷雾镇”的古老村落。这里世代流传着一首失落的歌谣,据说它蕴含着改变命运的力量。然而,随着时间的流逝,歌谣的旋律逐渐模糊,连同村落的辉煌也一同沉寂。 故事的主人公,年轻的歌者艾莉亚,从小就对这首古老的歌谣着迷。她深信,这首歌不仅仅是传说,而是连接她与过去、与这个村庄灵魂的钥匙。然而,在她成长的过程中,她发现自己与村落中的大多数人不同——他们满足于现状,对古老的传说嗤之以鼻。艾莉亚的执着被视为不切实际的幻想,甚至被嘲笑为不祥的征兆。 直到有一天,一股神秘的疾病开始在村落中蔓延,人们的记忆力开始衰退,逐渐遗忘了自己是谁,遗忘了亲人,遗忘了这个村庄的一切。恐慌在迷雾镇蔓延,古老的防御机制开始失灵,村落面临着被彻底遗忘的危险。 艾莉亚深知,这与那首失落的歌谣有着千丝万缕的联系。她坚信,歌谣的复苏,才是拯救村落的唯一希望。在一位年迈的智者(也是村落里少数还记得部分歌谣片段的人)的指引下,艾莉亚踏上了寻找歌谣完整旋律的旅程。 她的旅程充满了未知与挑战。她需要穿越被遗忘的森林,这些森林曾是村落的屏障,如今却因为被遗忘而变得荒凉危险。她需要面对内心深处的恐惧,那些源自古老传说的梦魇,试图将她吞噬。她还要与那些守护着歌谣残篇的神秘生物周旋,它们或许是歌谣的守护者,或许是歌谣力量的俘虏。 在旅途中,艾莉亚遇到了形形色色的人。有与她一样渴望找回失落之物的流浪者,有试图利用歌谣力量实现个人野心的阴谋家,也有那些因为疾病而失去记忆,却在艾莉亚的歌声中偶尔闪现一丝熟悉感的村民。每一个遇见,都为艾莉亚带来了新的线索,也让她对歌谣的力量有了更深的理解。 她发现,歌谣并非只是单纯的旋律,它是一种情感的共鸣,是关于爱、失去、希望与勇气的记忆集合。每一次唱诵,都唤醒一段被遗忘的记忆,修复一处破损的灵魂。她学会了倾听风的声音,从溪流的低语中捕捉音符,从鸟儿的啼鸣里辨识节奏。她开始理解,歌谣并非来自外部,而是深藏在每个人的心中,只是被遗忘的尘埃所掩盖。 随着歌谣的碎片逐渐被拼凑起来,迷雾镇的疾病也愈发严重。村落的边界开始模糊,连接着现实与虚幻的界限变得脆弱。艾莉亚知道,她必须尽快找到歌谣的全部,并在合适的时机将其重新唱响。 最终,艾莉亚回到了迷雾镇。此时的村落已近乎被遗忘的深渊所吞噬,人们麻木而空洞。在村落中央的古老祭坛前,艾莉亚深吸一口气,开始唱起她所收集到的歌谣。 歌声响起的那一刻,古老的符文在祭坛上闪烁,如同沉睡的星辰被唤醒。歌声穿透迷雾,传遍了村落的每一个角落。那些麻木的村民们,在歌声的触动下,眼眸中渐渐恢复了神采。失落的记忆开始涌现,他们认出了彼此,认出了家园,认出了自己。 歌谣的力量,不仅驱散了疾病,更重新连接了村落的灵魂,让迷雾镇重新焕发生机。艾莉亚的旅程,也让她成为了连接过去与未来的桥梁。她明白,歌谣的力量在于唤醒,在于记忆的传承,在于即便在最黑暗的时刻,希望也从未真正熄灭,它只是等待着被重新发现。 《远方的回响:失落的歌谣与重拾的记忆》讲述了一个关于寻找、关于记忆、关于传承的动人故事。它告诉我们,即使在遗忘的阴影下,那些真正重要的东西,也从未真正消失,它们只是在等待一个声音,一次唤醒,一次重逢。

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目录信息

读后感

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用户评价

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说实话,一开始拿到这本书,我没抱太大期待,想着无非就是讲讲怎么叠毛巾、怎么铺床之类的。但读下去才发现,简直是打开了新世界的大门!作者用一种非常讲故事的方式,把我这个门外汉也深深吸引了进去。书里并没有枯燥的理论,而是把客房服务的每一个环节都拆解得清清楚楚,并且用非常生活化的语言去描述。比如,讲到如何处理客人的特殊要求,作者就用了一个在极端天气下,紧急为一位过敏的客人更换所有床品的案例,那种分秒必争、以客为尊的精神,读着都让人心潮澎湃。还有关于如何平衡成本与品质,作者也给出了不少妙招,比如如何通过科学的采购和库存管理,既能保证服务质量,又能有效控制开销。最让我印象深刻的是,书中还提到了如何建立一个积极向上的客房服务团队文化,让员工不仅仅是为了完成任务而工作,而是能从中找到成就感和归属感。这本书不像是教科书,更像是一位经验丰富的前辈,在耐心细致地分享他的智慧和心得,让人读起来既受启发,又倍感亲切,仿佛真的置身于那个忙碌而有序的客房服务部门。

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这本书真的让人耳目一新!我一直觉得酒店行业的“幕后英雄”——客房服务,是被低估的一个环节。很多人只看到了前台的热情和餐厅的精致,却忽略了房间的整洁舒适才是旅行中最基础也是最重要的保障。这本书恰恰就深入挖掘了这一领域。它不是简单地罗列清洁步骤,而是从一个更宏观的视角,探讨了客房服务如何成为提升酒店整体形象和顾客满意度的关键。书中对于如何建立高效的团队协作、如何进行精细化的布草管理、以及如何利用技术手段优化工作流程,都给出了非常具体的案例和建议。我尤其喜欢其中关于“细节的力量”的章节,它通过一个个生动的小故事,阐释了即使是一个微小的举动,也能给客人留下深刻的印象,甚至转化为忠诚度。这本书让我对客房服务的理解不再局限于“打扫房间”,而是上升到了“创造体验”的层面。读完之后,我不仅对这个行业有了更深的敬意,也对未来的酒店管理有了新的思考。对于从业者来说,这无疑是一本不可多得的实操指南;对于普通读者,也能让你在入住酒店时,更加懂得欣赏那些默默付出的工作人员。

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这本书的写作风格非常独特,我很难用简单的几个词来概括。它不像我之前读过的任何一本关于酒店管理的书。作者似乎有一种魔力,能够把一个看似平凡的领域,讲得引人入胜。书中的一些观点,比如“客房服务是酒店的‘无声营销’”,给我留下了极其深刻的印象。它点醒了我,原来我们每天都能接触到的客房服务,背后蕴含着如此多的学问和门道。书里有很多关于如何利用视觉呈现来提升客人体验的描述,比如灯光、香氛、以及物品的摆放等等,这些细节往往被我们忽视,但作者却能将其分析得头头是道,并且给出了切实可行的建议。让我感到惊喜的是,书中还探讨了可持续发展在客房服务中的应用,比如如何节约用水用电,如何选择环保的清洁用品等等,这在当下越来越注重环保的时代,显得尤为重要。整本书读下来,我感觉像是经历了一场头脑风暴,很多固有的认知都被颠覆了,也学到了很多在实际工作中能够立刻应用到的方法和技巧。

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这是一本让我重新审视“服务”这个概念的书。在很多人的认知里,客房服务可能只是一个基础功能,但这本书却将它提升到了战略高度。它清晰地阐述了,客房服务的效率和质量,是如何直接影响到酒店的品牌形象、口碑以及最终的盈利能力。我特别赞同书中关于“服务标准化与个性化平衡”的论述。一方面,标准化的流程能够保证效率和一致性,另一方面,如何在这种标准化之下,捕捉到客人的个性化需求,并提供超预期的服务,才是真正考验管理智慧的地方。书中列举了许多关于如何培养员工的观察力和同理心,以及如何利用信息系统来记录和分析客人偏好的案例,这让我看到了科技在客房服务中的巨大潜力。此外,关于如何应对突发事件和危机处理,书中也给出了非常详细的应对方案,比如如何快速有效地处理客人投诉,如何确保房间的安全等等。这本书的深度和广度都超出了我的想象,它不仅仅是一本关于客房服务的书,更是一本关于精细化管理、顾客关系维护和品牌建设的宝贵财富。

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我必须说,这本书的视角非常新颖。它没有从传统的管理学角度去空谈理论,而是更多地关注了“人”的因素——客人的感受和员工的职业发展。读到关于如何通过人性化的管理,激发客房服务人员的潜能,以及如何建立一个积极、支持性的团队环境,让我深受触动。书中详细介绍了如何通过有效的培训,提升员工的专业技能和服务意识,并让他们感受到被尊重和重视。我尤其欣赏作者对于“服务韧性”的探讨,即在面对压力和挑战时,客房服务团队如何保持高水平的服务质量,以及如何从每一次的困难中学习和成长。书中还提供了一些关于如何通过技术手段,提升工作效率和员工满意度的思路,例如智能化的设备管理系统,以及能够让员工更好地进行沟通和协作的平台。这本书不仅仅为酒店管理者提供了管理客房服务的宝贵经验,也为所有从事服务行业的人员,提供了一个关于如何实现自我价值和职业成长的深刻思考。它让我看到,即使是最基础的服务岗位,也能闪耀着智慧和人性化的光辉。

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