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可樂餅一學就會 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

可樂餅一學就會
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
楊桃文化
楊桃文化事業有限公司
2007
40
NT$125
平裝
9781213291614

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发表于2024-11-25

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圖書描述

隨手作齣幸福的美好滋味－歐依細可樂餅！

可樂餅製作step by step

蒸熟馬鈴薯→趁熱搗泥→混料調味→分割整形→依序裹粉→入鍋油炸→起鍋瀝油→完成金黃酥脆可樂餅！

帶來歡樂與元氣的可樂餅有著金黃酥脆外皮，夾著香濃內餡，一口咬下齒頰留香。這個外酥內軟的小傢夥，夾帶著一點點異國風味，悄悄地席捲而來，徵服瞭你我的心。

但這可樂餅究竟是從何而來的呢？有人說是從南美洲，也有人說是從法國傳來的，但至今都不可考。但比較可信的是，可樂餅原本是法國的傢庭料理—炸肉餅，在明治年間登陸日本，在經過日本人改良進而發揚光大，到瞭大正時期，一躍成為日本洋食的代錶性食物之一。所以可樂餅的日文發音，是來自於法文的「Croquette」，也是名副符其實的舶來品。這個單純的日本洋食傳來颱灣，立刻被灌入濃濃的創意和熱情，或甜或鹹或山珍海味，把可樂餅口味擴展至無限可能，經典美食加上無比創意，這個日本的國民美食，搖身一變魅力更加驚人。

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