可樂餅一學就會

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出版者:楊桃文化事業有限公司
作者:楊桃文化
出品人:
页数:40
译者:
出版时间:2007
价格:NT$125
装帧:平裝
isbn号码:9781213291614
丛书系列:
图书标签:
  • 日式料理
  • 炸物
  • 可樂餅
  • 家常菜
  • 小吃
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  • 新手上路
  • 美食
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具体描述

隨手作出幸福的美好滋味-歐依細可樂餅!

可樂餅製作step by step

蒸熟馬鈴薯→趁熱搗泥→混料調味→分割整形→依序裹粉→入鍋油炸→起鍋瀝油→完成金黃酥脆可樂餅!

帶來歡樂與元氣的可樂餅有著金黃酥脆外皮,夾著香濃內餡,一口咬下齒頰留香。這個外酥內軟的小傢伙,夾帶著一點點異國風味,悄悄地席捲而來,征服了你我的心。

但這可樂餅究竟是從何而來的呢?有人說是從南美洲,也有人說是從法國傳來的,但至今都不可考。但比較可信的是,可樂餅原本是法國的家庭料理—炸肉餅,在明治年間登陸日本,在經過日本人改良進而發揚光大,到了大正時期,一躍成為日本洋食的代表性食物之一。所以可樂餅的日文發音,是來自於法文的「Croquette」,也是名副符其實的舶來品。這個單純的日本洋食傳來台灣,立刻被灌入濃濃的創意和熱情,或甜或鹹或山珍海味,把可樂餅口味擴展至無限可能,經典美食加上無比創意,這個日本的國民美食,搖身一變魅力更加驚人。

《古蜀文明探秘:从三星堆到金沙遗址的辉煌回响》 本书旨在深入剖析中国西南地区,特别是四川盆地内古蜀文明的兴衰轨迹与文化精髓。我们不再着眼于当下耳熟能详的零散知识点,而是通过梳理考古发掘的第一手资料,结合历史文献的侧面印证,构建一个立体、鲜活的古蜀世界。 第一章:蜀地的地理底色与早期人类活动的遗迹 本章首先勾勒出四川盆地的独特地理环境——“天府之国”的形成过程及其对早期人类文明发展的影响。我们探讨了岷江、沱江流域在史前聚落形成中的关键作用,并引入了距今数万年的旧石器时代晚期遗址的发现,为古蜀文明的源头追溯奠定了坚实的地理与地质基础。 重点关注新石器时代晚期文化,如宝墩文化。通过对宝墩遗址出土的陶器形制、房屋结构以及早期农业实践的分析,我们尝试描摹出蜀地早期定居生活的图景。这一阶段的文化特征显示出与中原地区显著的地域独立性,为后续的青铜文明积累了文化基础。我们将详细对比宝墩文化与长江流域其他新石器文化之间的异同,突显蜀地文明的内生性发展路径。 第二章:青铜时代的黎明——三星堆的横空出世 第三章将目光聚焦于古蜀文明的第一个高峰——三星堆遗址群。我们不再仅仅停留在对“青铜大立人”和“青铜神树”的惊叹之上,而是深入探究其背后的社会结构、宗教信仰与技术成就。 关于青铜冶铸技术,本书将详细剖析三星堆出土青铜器物中复杂的合金配比和失蜡法等高超工艺,并尝试探讨这种技术体系是否可能存在一个独立于中原体系的技术源头或平行发展路径。大量的黄金面具、玉琮、象牙等珍贵出土文物,揭示了古蜀社会森严的等级制度和对神权的极度崇拜。 更具争议性的是三星堆祭祀坑的发掘。我们构建了多种理论模型来解释这些器物被集中掩埋的原因,是战争破坏、政权更迭,还是周期性的宗教仪式?通过对这些“谜团”的细致考察,读者可以更全面地理解三星堆社会运作的复杂性。同时,我们将引入最新的体质人类学研究成果,讨论三星堆人种的构成及其与周边族群的互动关系。 第三章:祭祀中心的转移与金沙的崛起 本书的第三部分详述了三星堆文明衰落后,古蜀政治与宗教中心向成都平原腹地的转移——金沙遗址的兴起。金沙的发现,标志着古蜀文明进入了一个新的、可能更具整合性的发展阶段。 金沙遗址的祭祀遗迹虽然规模不及三星堆的集中,但其出土的玉器和金器,尤其是那枚著名的“太阳神鸟”金饰,展现了审美情趣的演变。我们认为,金沙时期的古蜀文明在继承三星堆神秘主义色彩的同时,开始融入更具成熟国家形态的特征,例如更规整的城址布局和更稳定的手工业生产。本书将详细分析金沙出土的石器、陶器组合,对比它们与三星堆遗址的“断代”意义。 第四章:古蜀的文字、祭祀与世界观 古蜀文明最大的谜团之一是其尚未完全破译的文字系统。本章将系统梳理目前发现的所有与蜀地相关的符号系统,包括三星堆陶器上的刻符、金沙遗址的符号残留,以及战国至秦汉时期巴蜀印章文字。我们不会提供一个虚假的“解读”,而是客观呈现不同学者的研究路径,分析符号的象形程度、表音潜力,并探讨它们与汉字体系之间是否存在间接的亲缘关系。 宗教与祭祀是贯穿古蜀文明始终的主题。通过对大量神祇形象(如人面兽身、多头多臂形象)的分类研究,我们试图重建古蜀人的宇宙观:他们如何理解天地人神的关系?他们如何通过祭祀行为来调和自然力量与社会秩序?本书将结合图像学和人类学方法,深入阐释“人神共治”的古蜀社会结构。 第五章:巴蜀文化与古蜀的终结 随着秦灭六国,巴蜀地区最终被纳入中原王朝的版图。本章探讨了秦汉时期“巴蜀文化”的形成过程。这并非古蜀文明的彻底消失,而是一场深刻的文化融合与变异。 我们将分析从战国晚期开始,巴蜀地区青铜兵器(如戈、矛的形制)和乐器(如铜钲、錞于)所体现出的军事特征,以及与楚文化和中原文化的交融痕迹。东汉画像砖中反映的竹木舟船、岷江水运,以及对巴蜀巫傩仪式的描绘,构成了我们了解古蜀“民间”信仰的最后窗口。 本书的结论部分,将总结古蜀文明的独特贡献,包括其高度发达的青铜技术、独特的审美体系以及对自然力量的深刻敬畏。我们认为,古蜀文明并非中原文明的附庸或模仿者,而是在特定的地理环境下,独立发展出的一支光辉灿烂的中华文明的独特分支,其光芒至今仍未被完全揭示。 本书的写作风格力求严谨而富有探索精神,避免使用浮夸的描述,旨在为对中国区域考古学和早期文明史感兴趣的读者提供一个细致、深入的阅读体验。所有论断均基于现有的考古报告和科学分析。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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作为一本篇幅不短的作品,它在维持阅读连贯性上做得非常出色,几乎没有出现任何让我感到拖沓或多余的情节。作者对每一个章节的长度和信息密度都有着近乎偏执的控制。节奏的把握精确到每一个段落,使得读者在不知不觉中就被吸入故事的核心。特别是那些转场的设计,处理得极为巧妙,总能在看似不经意间完成了时间和空间的跨越,毫不拖泥带水。这种高效、精炼的叙事方式,体现了作者极高的文字掌控力和极强的自我审查能力。它像一部剪辑得当的电影,每一个镜头都承载着必要的信息,没有一秒钟是浪费的。对于追求阅读效率和紧凑故事情节的读者来说,这本书简直是教科书级别的范本。

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我必须说,这本书的叙事结构简直是一场精妙的迷宫探险。故事线索看似散乱,实则环环相扣,每一个小插曲都像是精心布置的棋局中的一步关键棋子。阅读的过程中,我时常需要停下来,回溯前面的情节,试图拼凑出完整的图景。这种需要主动思考和推理的阅读过程,极大地满足了我作为读者的探索欲。作者的叙事节奏控制得炉火纯青,高潮迭起,低谷之处又蕴含着令人回味无穷的铺垫。我尤其佩服作者在刻画人物性格方面的功力,那些配角虽然出场不多,却个个形象丰满,跃然纸上,他们的动机和挣扎都让人感同身受。这不仅仅是一个故事,更像是一幅由无数细微情感和复杂人性交织而成的宏大画卷,每一层解读都能发现新的含义。

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坦白讲,这本书的语言风格对我来说是一种全新的体验。它充满了跳跃性的意象和大胆的比喻,有时候甚至有些晦涩难懂,但正是这种挑战性,让阅读过程变得充满乐趣。作者似乎完全不受传统语法或逻辑的束缚,他用一种近乎诗歌的自由方式来构建句子,仿佛是在进行一场文字的即兴演奏。这种风格非常适合喜欢探索文学前沿、追求新颖表达方式的读者。虽然初读时可能会有些吃力,但一旦找到进入作者思维模式的“钥匙”,那种豁然开朗的快感是无与伦比的。它成功地将一些抽象的情绪具象化,用非常规的词汇组合构建出了清晰的画面感。我感觉自己像是在跟随一位非典型的、极具天赋的艺术家进行一次脑力激荡。

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这本书最让我震撼的,是它所蕴含的那种深沉的文化底蕴。虽然故事背景设定在一个看似普通的时空,但作者对特定地域风俗、历史典故的引用却精准而富有诗意。我甚至因此查阅了一些背景资料,进一步加深了对文本的理解。作者的笔触冷静而克制,却在平淡的叙述中渗透出一种对生命、对时间流逝的深刻洞察。这种文字的力量,是那种直击灵魂深处的震撼,而非廉价的煽情。阅读时,我常常会陷入沉思,思考那些关于“存在”和“意义”的终极问题。它不提供简单的答案,而是提供了一面镜子,让我们得以审视自己内心深处那些未被触及的角落。这是一本需要静心、反复品读的“慢阅读”佳作,每一次重读都会有全新的感悟。

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这本书的封面设计得非常吸引人,色彩鲜明,排版也很有层次感,光是看着就觉得心情舒畅。我本来对这类题材并不是特别感兴趣,但被这本的整体风格吸引了,忍不住翻阅起来。内页的纸张质量上乘,印刷清晰,阅读体验极佳。那种翻书时的触感和油墨的淡淡清香,都让阅读过程成为一种享受。我特别欣赏作者在行文过程中所展现出的那种细腻的情感捕捉能力,每一个场景的描绘都仿佛是活生生地在我眼前展开。文字的张力把握得恰到好处,既有深刻的思考,又不失轻快的节奏感,读起来一点也不会觉得沉闷。我感觉作者在讲述故事的同时,也巧妙地融入了一些生活哲理,让人在不知不觉中获得了启发。整本书的装帧设计也很有巧思,看得出出版方在细节上是下足了功夫的。

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