圖書標籤: 茶 文化研究 中國古代茶史 物質文化
发表于2024-11-22
文化傳播視野下的茶文化研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《文化傳播視野下的茶文化研究》講飲茶習俗的起源是茶文化研究的第一個問題。目前為止的研究往往混淆茶樹的原産地與飲茶習俗的發生地這兩個不同性質的問題,並且有把茶葉利用方法用曆史發展的綫索聯係起來的傾嚮。第一章從民族植物學的角度考察各民族對於茶葉的不同利用方法,主張各民族針對茶樹鮮葉開發瞭不同的利用法,茶葉的飲用習俗是巴蜀先民開發的利用方法。在附章中批判瞭飲茶的神農,起源說,指齣問題不是神農信仰自身,而是混淆瞭學術研究與精神信仰、産業包裝之間的區彆,而這種現象在茶文化研究中非常普遍,解決的途徑是將學術研究的規範導入到茶文化研究中來。
飲茶習俗逐漸走齣四川,進人中原形成中國茶文化時正值魏晉南北朝。在中國茶史上,由於陸羽《茶經》據有非常重要的地位,宋代以後齣現瞭把陸羽作為茶文化起源標誌的傾嚮,現在也
往往忽視對於之前的魏晉南北朝的茶文化的研究。然而魏晉南北朝是中國茶文化的成立期,中國又是世界茶文化的發祥地,可見魏晉南北朝時期在世界茶史上所處的重要位置。當時所飲用的末
茶現在已經失傳,因此在第二章首先介紹製茶技術和烹點方法,在論述瞭作為中國茶文化形成指標的茶禮、茶宴、茶果等要素以及飲茶的文化意蘊之後,著重探討瞭道教對於中國飲茶習俗的形
成中所發揮的巨大作用。
關劍平,滿族,副研究員。1985年畢業於上海師範大學古籍整理研究所古文獻專業,留所任職,以曆史民俗學方法研究生活文化,發錶飲食、插花、服飾等方麵的論文20餘篇。以1990年參加杭州國際茶文化研討會為契機,開始涉足茶文化研究。 1995年,考入世界上唯一一個開設中國飲食文化史專業的立命館大學研究生院,2000年3月獲文學博士,任民族學博物館民族文化研究部研究員,開始以文化人類學方法研究生活文化。2002年到南開大學曆史學院博士後流動站工作,2004年開始任浙江樹人大學茶文化專業主任。
中國古代茶史期中讀書報告讀來。看著小小一本,事實上,時間跨度、地域跨度、研究領域、研究方法豐富到令人咋舌。 但就是這一點搞得自己讀書報告很是難堪,此外涉及如此眾多的研究方法對象,導緻很多時候研究內容難以深入,隻有材料羅列而無更深的探討,使得這本書顯得泛泛而談,其價值也大打摺扣。
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(19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告) 正文 關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸,在廣袤的時空中穿梭往來,從茶的起源講到其興起再至今日之發展,跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區,利用人類學、民族植物學、文獻學...
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