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葡萄酒:一部微醺文化史


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发表于2025-01-13

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圖書描述

本書從葡萄酒的起源說起,按時間順序講述瞭從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現代的葡萄酒文化史,探討瞭不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術、醫學、養生等的關係,以及與當代流行文化的勾連,同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節慶活動以及成為社會問題的酗酒現象。部分章節還介紹瞭葡萄酒及其容器的生産、現代釀酒業的科學化,對當地經濟貿易的影響等。

本書堪稱對西方古往今來葡萄酒文化的全景式介紹,它帶領讀者經曆瞭一次愉快的葡萄酒曆史之旅。

·

一次跨越4000年的文明之旅,一場微醺的葡萄酒文化盛宴

★一部西方葡萄酒文化的百科全書:曆史、社會、心理等多層麵的文明倒影,醫學、化學、生物學等多學科的全麵深入探索。

★一次藝術史學傢對葡萄酒的傾情告白:從古羅馬的馬賽剋牆到狄金森、波德萊爾的詩歌,再到卡拉瓦喬、博斯的畫作,引人入勝的文字,發人深省的研究,有趣有味的典故和令人著迷的藝術。

★一場葡萄酒之“醉”的曆史見證:由信徒、藥師、釀酒師的指引,穿越4000年時間長河,探索葡萄酒在人類文明中扮演的角色,從葡萄酒文化的流變細看世界曆史的演進。

★一本葡萄酒愛好者的必讀書:從酒莊的列級製度,到軟木塞的尺寸標準;從法國的奢侈乾紅,到塞浦路斯的葡萄酒競賽……瞭解葡萄酒品鑒的前世今生。這裏總有你不知道的葡萄酒知識。

★32開全彩印刷,100餘幅精美插圖:耶穌與酒神,酒器與聖杯,從博斯的“寓言”到提香的“盛宴”,從迦南的神跡到以馬忤斯的晚餐。體驗葡萄酒文化的浪潮與衝擊,沉浸式感受葡萄酒的優雅與魅力。

★《衛報》《獨立報》沉醉推薦:多傢媒體認證,《品醇客》《美食》業界權威雜誌聯袂推薦!

《葡萄酒:一部微醺文化史》是完美的飲酒伴侶!它將使所有喜歡一到兩杯葡萄酒的人,以及那些對文化史感興趣的讀者深感愉悅!

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著者簡介

[美] 約翰·瓦裏亞諾(John Varriano)著

作傢,藝術史學傢。約翰·瓦裏亞諾教授於密歇根大學獲得藝術史博士學位,在濛特霍利約剋學院擔任藝術史教授40年,曾擔任藝術和藝術史係主任。

他是文藝復興和巴洛剋時期意大利藝術與建築的著名專傢,齣版過6本書,主題包括巴洛剋式意大利建築、卡拉瓦喬的現實主義、羅馬文學與神話,以及美食史。瓦裏亞諾教授的研究方嚮還涉及旅行的藝術與文學。


圖書目錄


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用戶評價

評分

光參考資料就密密麻麻70多頁,看得齣作者的用心。

評分

有意思的一本書,平時我們都喝過葡萄酒,卻很少有人去思考其背後的曆史和文化底蘊,這本書從起源到藝術層麵,到藥用價值闡述瞭葡萄酒在人們之中的地位,非常值得一讀。

評分

大概是我個人第五本從一個小切入點看文明史的曆史書籍,打算繼續這樣的主題閱讀,每一次都很有收獲,發現看同一問題的不同角度,以及之間的相同點。另外,閱讀曆史書籍的一大趣味就是從中找到一些意想不到的小故事,那種忍不住【哈哈哈】的軼事。

評分

曆史文化夜光杯,欲飲美酒編輯催,醉臥酒桌君莫笑,今來寫稿幾人迴!

評分

大概是我個人第五本從一個小切入點看文明史的曆史書籍,打算繼續這樣的主題閱讀,每一次都很有收獲,發現看同一問題的不同角度,以及之間的相同點。另外,閱讀曆史書籍的一大趣味就是從中找到一些意想不到的小故事,那種忍不住【哈哈哈】的軼事。

讀後感

評分

我喜欢喝酒。无论是自斟自饮,还是在酒局中,对我来说,喝酒成为生活的一部分。我喝的最多的是白酒,其次是葡萄酒和啤酒。对于葡萄酒的体会是,好上口,但也很容易醉。喝葡萄酒最好的状态是微醺。此时,如果三五知己,可以聊天,那就是人生的享受。 最近,文汇出版社这本《葡萄...  

評分

我喜欢喝酒。无论是自斟自饮,还是在酒局中,对我来说,喝酒成为生活的一部分。我喝的最多的是白酒,其次是葡萄酒和啤酒。对于葡萄酒的体会是,好上口,但也很容易醉。喝葡萄酒最好的状态是微醺。此时,如果三五知己,可以聊天,那就是人生的享受。 最近,文汇出版社这本《葡萄...  

評分

对于品酒爱好者、休闲葡萄酒爱好者和美学家来说,约翰·瓦里亚诺的《葡萄酒:一部微醺文化史》内容丰富、有趣,即使是挑剔的味蕾也会感到愉悦。 作者在书的开头声称“在历史上的几乎每个时期,和世界上的每一个角落,(葡萄酒)都能激发宗教、哲学、艺术和诗歌相关人士甚至医疗...  

評分

本书讲述了不同时期的葡萄酒,让人了解独属于葡萄酒的文化。虽然无法断定葡萄酒最初的酿造起源于埃及还是波斯,但真正记录饮酒场面的作品始于古埃及,考古学家还发现图坦卡蒙的陪葬品有标注着葡萄酒酿造者的名字和葡萄园地点等信息,不仅如此,证明葡萄酒有药用价值的也是埃及...  

評分

很多时候,器物不仅仅是器物,在它们身上还隐藏着人类文明的印迹,可以挖掘出一段波澜壮阔的世界历史,如茶叶、棉花、瓷器、鸦片、钢铁、木材等。葡萄酒也是如此,美国艺术史学家约翰·瓦里亚诺的《葡萄酒:一部微醺文化史》讲述了葡萄酒在西方文明发展史中的重要作用,呈现了...  

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