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葡萄酒:一部微醺文化史


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发表于2024-11-07

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图书描述

本书从葡萄酒的起源说起,按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史,探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系,以及与当代流行文化的勾连,同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产、现代酿酒业的科学化,对当地经济贸易的影响等。

本书堪称对西方古往今来葡萄酒文化的全景式介绍,它带领读者经历了一次愉快的葡萄酒历史之旅。

·

一次跨越4000年的文明之旅,一场微醺的葡萄酒文化盛宴

★一部西方葡萄酒文化的百科全书:历史、社会、心理等多层面的文明倒影,医学、化学、生物学等多学科的全面深入探索。

★一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白:从古罗马的马赛克墙到狄金森、波德莱尔的诗歌,再到卡拉瓦乔、博斯的画作,引人入胜的文字,发人深省的研究,有趣有味的典故和令人着迷的艺术。

★一场葡萄酒之“醉”的历史见证:由信徒、药师、酿酒师的指引,穿越4000年时间长河,探索葡萄酒在人类文明中扮演的角色,从葡萄酒文化的流变细看世界历史的演进。

★一本葡萄酒爱好者的必读书:从酒庄的列级制度,到软木塞的尺寸标准;从法国的奢侈干红,到塞浦路斯的葡萄酒竞赛……了解葡萄酒品鉴的前世今生。这里总有你不知道的葡萄酒知识。

★32开全彩印刷,100余幅精美插图:耶稣与酒神,酒器与圣杯,从博斯的“寓言”到提香的“盛宴”,从迦南的神迹到以马忤斯的晚餐。体验葡萄酒文化的浪潮与冲击,沉浸式感受葡萄酒的优雅与魅力。

★《卫报》《独立报》沉醉推荐:多家媒体认证,《品醇客》《美食》业界权威杂志联袂推荐!

《葡萄酒:一部微醺文化史》是完美的饮酒伴侣!它将使所有喜欢一到两杯葡萄酒的人,以及那些对文化史感兴趣的读者深感愉悦!

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著者简介

[美] 约翰·瓦里亚诺(John Varriano)著

作家,艺术史学家。约翰·瓦里亚诺教授于密歇根大学获得艺术史博士学位,在蒙特霍利约克学院担任艺术史教授40年,曾担任艺术和艺术史系主任。

他是文艺复兴和巴洛克时期意大利艺术与建筑的著名专家,出版过6本书,主题包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦乔的现实主义、罗马文学与神话,以及美食史。瓦里亚诺教授的研究方向还涉及旅行的艺术与文学。


图书目录


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用户评价

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《葡萄酒:一部微醺文化史》是一部跨越四千年的葡萄酒文明纪录片,展示了葡萄酒与宗教、文学、艺术等领域的紧密关系,为葡萄酒爱好者提供了视觉与心灵的双重享受。

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葡萄酒对于世界经济和文化的影响都是很大的,虽然葡萄酒没有我国的白酒文化的影响那么深厚和根深蒂固,但葡萄酒的酿造技术,对于白酒是有一定的影响的。同时,葡萄酒对于欧洲的发展扮演不可或缺的重要角色,无论是对于社会、心理、包括医学、化学以及生物学领域,影响深远,值得现代人们进一步探索。

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不仅介绍了葡萄酒的历史,更是介绍葡萄酒的文化史……虽然不喝酒,但是挺欣赏葡萄酒包含的“及时行乐”的人生哲学。另外,这本书虽然是非虚构类书籍,但是图文结合,真的很好读。

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书中探讨的是利用酿酒葡萄制作饮品的西方文明。一部能够追随葡萄酒历史从起源至发展如今的葡萄酒的起起伏伏,也让我们能更加了解喝葡萄酒

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在书的序言中,作者就总结道葡萄酒文化史中反复出现的三个主题:葡萄酒在各种世俗的仪式中发挥着核心作用;饮用葡萄酒是社会地位的标志;葡萄酒的价值。整本书,作者便围绕这三个主题展开,探讨了葡萄酒在人类历史发展中的多重角色。

读后感

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自从张骞带回了葡萄,这种西域风格浓郁的水果就在中华大地上扎了根,又一次次生出关于西方和前线的想象。王翰曰:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,王维也写下了“苜蓿随天马,葡萄逐汉城”。人们有时把葡萄和胡人联系起来:“京师皆骑汗血马,回纥喂肉葡萄宫”,葡萄宫从...  

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喝洒不好,但不喝酒也不好。所以这是一对矛盾,古往今来,概莫能例外。《史记·殷本纪》中记述商纣王的昏庸腐朽,用的是“以酒为池,悬肉为林”这样的表述,虽然极有可能是后人基于传说或夸大事实而构建,但至少点出了酒在其中所起到的作用。以至于韩非子在《说林上》中说:“...  

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本书讲述了不同时期的葡萄酒,让人了解独属于葡萄酒的文化。虽然无法断定葡萄酒最初的酿造起源于埃及还是波斯,但真正记录饮酒场面的作品始于古埃及,考古学家还发现图坦卡蒙的陪葬品有标注着葡萄酒酿造者的名字和葡萄园地点等信息,不仅如此,证明葡萄酒有药用价值的也是埃及...  

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本书讲述了不同时期的葡萄酒,让人了解独属于葡萄酒的文化。虽然无法断定葡萄酒最初的酿造起源于埃及还是波斯,但真正记录饮酒场面的作品始于古埃及,考古学家还发现图坦卡蒙的陪葬品有标注着葡萄酒酿造者的名字和葡萄园地点等信息,不仅如此,证明葡萄酒有药用价值的也是埃及...  

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很多时候,器物不仅仅是器物,在它们身上还隐藏着人类文明的印迹,可以挖掘出一段波澜壮阔的世界历史,如茶叶、棉花、瓷器、鸦片、钢铁、木材等。葡萄酒也是如此,美国艺术史学家约翰·瓦里亚诺的《葡萄酒:一部微醺文化史》讲述了葡萄酒在西方文明发展史中的重要作用,呈现了...  

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