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葡萄酒:一部微醺文化史


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发表于2024-12-25

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图书描述

本书从葡萄酒的起源说起,按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史,探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系,以及与当代流行文化的勾连,同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产、现代酿酒业的科学化,对当地经济贸易的影响等。

本书堪称对西方古往今来葡萄酒文化的全景式介绍,它带领读者经历了一次愉快的葡萄酒历史之旅。

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一次跨越4000年的文明之旅,一场微醺的葡萄酒文化盛宴

★一部西方葡萄酒文化的百科全书:历史、社会、心理等多层面的文明倒影,医学、化学、生物学等多学科的全面深入探索。

★一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白:从古罗马的马赛克墙到狄金森、波德莱尔的诗歌,再到卡拉瓦乔、博斯的画作,引人入胜的文字,发人深省的研究,有趣有味的典故和令人着迷的艺术。

★一场葡萄酒之“醉”的历史见证:由信徒、药师、酿酒师的指引,穿越4000年时间长河,探索葡萄酒在人类文明中扮演的角色,从葡萄酒文化的流变细看世界历史的演进。

★一本葡萄酒爱好者的必读书:从酒庄的列级制度,到软木塞的尺寸标准;从法国的奢侈干红,到塞浦路斯的葡萄酒竞赛……了解葡萄酒品鉴的前世今生。这里总有你不知道的葡萄酒知识。

★32开全彩印刷,100余幅精美插图:耶稣与酒神,酒器与圣杯,从博斯的“寓言”到提香的“盛宴”,从迦南的神迹到以马忤斯的晚餐。体验葡萄酒文化的浪潮与冲击,沉浸式感受葡萄酒的优雅与魅力。

★《卫报》《独立报》沉醉推荐:多家媒体认证,《品醇客》《美食》业界权威杂志联袂推荐!

《葡萄酒:一部微醺文化史》是完美的饮酒伴侣!它将使所有喜欢一到两杯葡萄酒的人,以及那些对文化史感兴趣的读者深感愉悦!

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著者简介

[美] 约翰·瓦里亚诺(John Varriano)著

作家,艺术史学家。约翰·瓦里亚诺教授于密歇根大学获得艺术史博士学位,在蒙特霍利约克学院担任艺术史教授40年,曾担任艺术和艺术史系主任。

他是文艺复兴和巴洛克时期意大利艺术与建筑的著名专家,出版过6本书,主题包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦乔的现实主义、罗马文学与神话,以及美食史。瓦里亚诺教授的研究方向还涉及旅行的艺术与文学。


图书目录


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用户评价

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葡萄酒对于世界经济和文化的影响都是很大的,虽然葡萄酒没有我国的白酒文化的影响那么深厚和根深蒂固,但葡萄酒的酿造技术,对于白酒是有一定的影响的。同时,葡萄酒对于欧洲的发展扮演不可或缺的重要角色,无论是对于社会、心理、包括医学、化学以及生物学领域,影响深远,值得现代人们进一步探索。

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在书中,我们可以看到葡萄酒在西方文明中的多重角色。它既是宗教仪式中的重要元素,也是文学家笔下的灵感之源,更是艺术家创作中的永恒主题。葡萄酒的醇香与微醺状态,往往能够激发人们内心深处的情感与创造力,成为西方文化中不可或缺的一部分。

评分

一本关于葡萄酒的书籍,葡萄酒爱好者喜欢读的书。

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只有当我们更了解一样东西,才能激起我们对它们的兴趣,葡萄酒也是如此

评分

一本关于葡萄酒的书籍,葡萄酒爱好者喜欢读的书。

读后感

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在古老的文明中,流淌着一种液体,它的名字叫做葡萄酒。它伴随着人类的喜怒哀乐,见证了历史的变迁,成为了文化的载体。今天,让我们通过《葡萄酒:一部微醺文化史》这本书,踏上一段醉人的历史之旅,探寻葡萄酒背后的故事。 葡萄酒的起源,可以追溯至远古的农耕时代。那时,人...  

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从古至今,葡萄酒在人们的生活中总是扮演着重要的角色,它见证了文明的起伏跌宕,也见证了人性的千姿百态。想象一下,在傍晚时分,金色的阳光透过窗帘,洒在你手中的半杯葡萄酒上,那醇厚的酒香在空气中弥漫开来。这时,你轻轻翻开这本《葡萄酒:一部微醺文化史》,仿佛打开了...  

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对于品酒爱好者、休闲葡萄酒爱好者和美学家来说,约翰·瓦里亚诺的《葡萄酒:一部微醺文化史》内容丰富、有趣,即使是挑剔的味蕾也会感到愉悦。 作者在书的开头声称“在历史上的几乎每个时期,和世界上的每一个角落,(葡萄酒)都能激发宗教、哲学、艺术和诗歌相关人士甚至医疗...  

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我喜欢喝酒。无论是自斟自饮,还是在酒局中,对我来说,喝酒成为生活的一部分。我喝的最多的是白酒,其次是葡萄酒和啤酒。对于葡萄酒的体会是,好上口,但也很容易醉。喝葡萄酒最好的状态是微醺。此时,如果三五知己,可以聊天,那就是人生的享受。 最近,文汇出版社这本《葡萄...  

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“没有好酒,就没有好日子。酒能让日常生活更轻松,不那么匆忙,少些紧张,多些宽容。喝酒时商量事情,清醒后再做决定。”——富兰克林 这本书很好地展示了葡萄酒背后的历史,从希腊-罗马传统到中世纪与文艺复兴,从狄奥尼索斯到基督教,从陶罐到现代抽象艺术,综合反映了饮酒...  

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